だし巻き卵
関西風のだし巻き卵は砂糖をほとんど使わず、だしの量を多めにしてジューシーに仕上げます。関東の甘い卵焼きとは別物として考えてください。
スペイン風いちじくアーモンドボール
老干媽（ラオガンマ）あえ麺
香ばしくピリ辛で食欲をそそる、手早く作れる家庭の麺料理。コシのある麺に老干媽の豆豉の辛い香りがたっぷりからみ、しょうゆがうま味を引き立てる、シンプルなのに味わい十分の一品です。主食として炭水化物とエネルギーをすばやく補給でき、唐辛子のカプサイシンは食欲増進にも役立ちます。作るハードルはまったくなく初心者でも気軽にでき、湯を沸かしてから完成まで約 10 分です。
ヒラタケのスープ
台湾風魯肉飯（ルーローハン）
台湾風魯肉飯は香り豊かな台湾の家庭料理で、肉はとろりと柔らかく味がしみ、煮汁は琥珀色につややか。熱々のご飯にかければ口いっぱいに脂のうま味が広がります。良質なたんぱく質、コラーゲン、炭水化物が豊富で、すぐにエネルギーを補給できます。材料をそろえて火加減を押さえるだけなので初心者にもとても作りやすく、全体で約1.5時間、そのうち手を動かすのは30分ほどで、あとは弱火でじっくり煮込むだけです。
ポーランド風パティ（コトレティ）
ラッピーパイ
本格ノルウェーケーキ（クランセケーケ）
フライドポテト（フレンチフライ）
揚げ立ちは外側がサクサク、中はふっくらで、黄金色と塩気香りがあり、非常に人気のファストフードスナックです。ジャガイモは炭水化物と食物繊維を提供しますが、揚げるかエアフライヤーで調理するとカロリーが高くなります。袋入りポテトとエアフライヤーを使用すると、操作が簡単で、初心者でも簡単に始められます。予熱から取り出しまで、約25分かかります。
カツ丼
北海道ラーメン（野菜炒めのせ醤油味）
丼に先にラードを入れておくと、スープの表面に薄い油の膜ができて最後まで冷めにくくなります。寒い地域ならではの工夫です。
