チリのドブラディータ（折りたたみパン）
とうもろこしとスペアリブのスープ
とうもろこしとスペアリブのスープは、うま味とやさしい甘みのある家庭のスープで、スペアリブはほろほろにやわらかく、とうもろこしとにんじんが自然な甘みを添えます。たんぱく質、ビタミン、食物繊維が豊富で栄養バランスも良好です。作り方は簡単で初心者にもやさしく、スペアリブを下ゆでして炒めたら約1時間じっくり煮込むだけです。下ごしらえから完成まで約1時間半です。
焼き青唐辛子とピータンのたたきあえ
見た目は素朴ですが風味たっぷりの家庭の冷菜です。青唐辛子の香ばしさとピータンのまろやかさが溶け合い、酸っぱ辛くて食欲をそそり、特に夏の食卓にぴったりです。ピータンはたんぱく質とミネラルが豊富で、青唐辛子はビタミンCをたっぷり含み、にんにくは食欲を高めます。作り方は簡単で初心者でも気軽に作れ、下ごしらえから完成まで約15分です。
酸梅湯（市販の素で作る）
酸梅湯（市販の素で作る）は、甘酸っぱくさっぱりとした夏の暑気払いドリンクで、伝統的な北京風の味わいです。酸梅湯には渇きを癒し、消化を助ける効果があります。作り方はとても簡単で、順番にかき混ぜるだけなので初心者でもまったく難しくなく、全部で約 5 分で完成します。
セスワー
カドゥ・ボラニ
ファイナー
ジャマイカ風ゆでダンプリング
パッシーユー
チキンとマッシュルームのホットポット
芋の砂糖がらめ（反沙芋頭）
反沙芋頭は外はサクッ、中はねっとり、甘く香ばしい潮汕の伝統的なおやつで、午後のお茶請けによく出されます。荔浦タロイモは食物繊維、カリウム、各種ビタミンが豊富で、腹持ちがよいです。作るのは難しくありませんが、糖液の火加減を見極める必要があるので、少し経験のある初心者向けです。全体で約 20 分で完成します。