繭掛けジャガイモ
繭掛けジャガイモは山東（山東省）料理の定番料理です。見た目は黄金色で、糖の糸が細長く繋がっています。外はサクサク、中はモチモチで甘くておいしいです。ジャガイモは炭水化物とビタミンCが豊富で、エネルギー補給に適しています。コツとなる難所がありますので、初心者の方は火加減に注意し、砂砂糖（サラサラになること）や焦げ付きを避けてください。準備から出品まで、所要時間は約 30 分です。
宮保鶏丁
この四川の名菜は糊辣荔枝味（フーラーズーチーウェイ）が特徴で、甘酸っぱさの中に乾燥唐辛子と花椒の香りが広がり、鶏肉は柔らかく、ピーナッツはサクサクで食感の層が豊かです。良質なタンパク質と不飽和脂肪酸が豊富で、食欲をそそります。作り方は簡単版と応用版の2つに分かれており、初心者にも比較的取り組みやすく、漬け込み時間を事前に計画すれば大丈夫です。準備から完成まで約1.5時間かかります。
ベネズエラ風サンコチョ
ビーフとマスタードのパイ
青唐辛子と牛肉の炒め物
家庭的な炒め物で、塩味と香りがよく、少し辛く、牛肉は柔らかく味がしみ込み、青唐辛子はシャキシャキと爽やかです。牛肉は良質なタンパク質と鉄分を提供し、青唐辛子はビタミンCが豊富で、組み合わせると栄養バランスが良いです。漬け込みに少し手間がかかりますが、手順は明確で、初心者でも取り組みやすく、難易度は中程度です。下ごしらえから完成まで約1時間かかります。
アホ・ブランコ
ハンバーグ
中央をくぼませるのは、焼くと真ん中がふくらむため。くぼませておくと平らに焼き上がり、火の通りも均一になります。
七面鳥のバインミー
ステーキとベトナム風麺サラダ
オムライス
なめらかな卵でケチャップライスを包んだ、甘酸っぱく食欲をそそる定番の日本の家庭料理です。たんぱく質、炭水化物、各種ビタミンを含み、栄養バランスも良好。卵で包むには少しコツがいりますが、全体的な難易度は中程度で初心者でも挑戦でき、準備から完成まで約25分です。
ストロベリー・ロマノフ
レモンゼリーのケーキ
エアフライヤーで簡単に作れるさっぱりとしたデザートです。赤グレープフルーツのほのかな酸味とケーキのやわらかい食感が絶妙で、1人分の午後ティーにぴったりです。卵と小麦粉で炭水化物とタンパク質、赤グレープフルーツでビタミンCが摂れて、栄養も取れます。