老干媽（ラオガンマ）あえ麺
香ばしくピリ辛で食欲をそそる、手早く作れる家庭の麺料理。コシのある麺に老干媽の豆豉の辛い香りがたっぷりからみ、しょうゆがうま味を引き立てる、シンプルなのに味わい十分の一品です。主食として炭水化物とエネルギーをすばやく補給でき、唐辛子のカプサイシンは食欲増進にも役立ちます。作るハードルはまったくなく初心者でも気軽にでき、湯を沸かしてから完成まで約 10 分です。
カンボジア風ワッフレス (Num Poum)
ボクスタイ・早餐 (Boxty Breakfast)
ピーチ＆ブルーベリーグラント
野菜たっぷり チキンアライドオリ
ココナッツのナティージャ（中南米風カスタード）
15分で作るチキンとハルーミのバーガー
滕州の野菜クレープ（菜煎餅）
滕州菜煎餅は山東省滕州市の伝統的な軽食で、清代に王牛皐が考案したとされます。小麦粉の煎餅で白菜、春雨、豆腐などの季節の野菜を包み、卵やソーセージを合わせ、油と香辛料で焼き上げます。外はカリッと中はしっとり、香ばしくさっぱりとした味わいで、主食や朝食にぴったり。準備から完成まで約 15 分です。
牛肉ローストデー
ダッチアップルパイ
オニテナガエビのマスタードバター炒め
バターとマスタードの意外な組み合わせが魅力の一品で、エビはぷりっと引き締まり、ソースは濃厚でピリッと香り高い、新しいスタイルのシーフード料理です。エビは良質なたんぱく質とさまざまな微量元素を含み、栄養バランスも良好です。難易度は中くらいで、材料を事前に準備し火加減に気をつければ初心者でも作れます。活きエビの下処理から完成まで約30分です。
