きゅうりとフェンネルのサラダ

材料

• きゅうり 大1本
• 砂糖 小さじ1
• フェンネルの球根 1個（薄切り）
• サワークリーム 150ml
• レモン汁 1個分
• 白ワインビネガー 大さじ1
• ディル 適量

手順

1. きゅうりをざるに入れ、塩小さじ1と砂糖を振りかけて10分置く。フェンネルを加える。
2. サワークリーム、レモン汁、ビネガー、ディルを混ぜ、黒こしょうで味を調えてフェンネルに合わせる。