B-52（ボマー）
料理: Chinese
B-52（ボマー）はカルーアが決め手の飲み物です。
難易度
3 / 5
★★★☆☆
材料
- カルーア（コーヒーリキュール）
- ベイリーズ・アイリッシュクリーム
- スカイウォッカ（プレーン）
- バースプーン
- リキュールグラス
- ライター
手順
- リキュールグラスの一番下にカルーアを 1/3 まで注ぐ。(10ml)
- バースプーンを伝わせてベイリーズをゆっくり注ぎ、これも 1/3 まで (10ml)。層がはっきり分かれるよう、ゆっくり注ぐのがポイント。（速すぎるとベイリーズとコーヒーが混ざってしまう）
- 最後に一番上にスカイウォッカを注ぐ （10ml)
- ライターでグラスの縁を少し温める
- 最後のステップで点火：淡い青色の小さな炎が見えましたか？
このレシピを評価
補足
このカクテルは味わいの層がはっきりしていて、まずウォッカの強さ、続いてコーヒーとクリームの甘い余韻が広がり、火をつけて飲むと独特の「氷と炎」の体験ができる、定番の創作カクテルです。カルーアとベイリーズにはわずかなカフェインと乳脂肪が含まれますが、栄養の大半はアルコールです。層に注ぐ技術と点火のコツは練習が必要で初心者には少し難しいものの、全工程は約 5 分で済みます。
推定難易度：★★★
推定カロリー：80kcal
計算：
1 杯分：
- カルーア 10ml
- ベイリーズ 10ml
- スカイウォッカ 10ml
- 飲むときは、今のバーではストローを渡し、火が燃えているうちに差し込んで一気に吸い込む飲み方がよく使われます。
- ストローが細く中の酸素が足りないので炎は消えます。心配はいりません。このとき、熱い刺激がのどから胃までかけ抜け、そのあとコーヒーとクリームの甘い余韻が長く続きます。とても刺激的でおいしいです。