Чизкейк с дульсе де лече на основе печенья Мария
Фасоль с патокой в духовке
Бычий хвост с бобами
Баклажаны на сковороде с хариссой, нутом и йогуртом с тмином
Острые раки по-сычуаньски (сяолунся)
Блюдо жгуче-острое, насыщенное и ароматное, мясо раков нежное и сочное — классическая закуска к пиву в сычуаньско-хунаньском стиле, а дома выходит чисто и недорого. Раки богаты качественным белком и микроэлементами, но в соусе много масла и соли, так что лучше есть его изредка. Разделка живых раков и работа с множеством специй — непростая задача для новичка, но если не удалять вену, станет заметно проще. От подготовки до подачи около 45 минут.
Кокосовый смузи со сахаром
Кокосовый смузи со сахаром — это быстрый тропический холодный напиток, в котором сладкий кокосовый аромат сочетается с карамельным запахом крупнозернистого жёлтого сахара, а текстура — густая и ледяная. Кокосовая вода богата природными электролитами и минералами, быстро восполняет влагу, а кофейный сахар добавляет углеводную энергию. Порог приготовления крайне низок: достаточно заранее заморозить кокосовое молоко и разбить его в крошку — для новичка это совсем не сложно. От заморозки до подачи требуется подготовка более 10 часов, но сама работа занимает всего несколько минут, что отлично подходит как лакомство для беззаботного дня.
Суп из колотого гороха
Мианг нем (салат из обжаренного риса с сушёными креветками)
Хрустящие баклажаны
Паэлья
