Рецепт жареной говядины в панировке (Lomo de Res Apanado)
Марокканский морковный суп
Закат на берегу моря
Этот коктейль отличается чёткими цветовыми слоями: на дне гранатовый сироп, похожий на закатную зарю, в середине прозрачный апельсиновый сок, а сверху сине-голубая жидкость ликёра, как морская вода, в целом создаёт образ заката на берегу моря. На вкус он кисло-сладкий и освежающий, с ароматом рома. Апельсиновый и лимонный соки содержат немного витамина C, а алкоголь помогает расслабиться. Приготовление несложное, но для создания слоёв при вливании жидкости по барной ложке нужно немного терпения; новичок тоже справится, следуя инструкции. Подготовка и смешивание занимают около пятнадцати минут.
Масляный перец чили (Юпо Лацзы)
Ароматная и острая приправа в шэньсийском стиле, с блестящим красным маслом, где переплетаются ароматы кунжута и чеснока; во вкусе острота без жжения, послевкусие долгое. Перец чили богат витамином C и капсаицином, что повышает аппетит и согревает. В процессе приготовления важно контролировать температуру масла, для новичков это немного сложно, но при последовательном выполнении всё получится. Весь процесс занимает около 10 минут, это изюминка домашних салатов и лапши.
Хумус
Фрикадельлер — датские фрикадельки
Печенье «Маргарита»
Печенье «Маргарита» имеет рассыпчатую текстуру и насыщенный аромат сливочного масла — это классический западный десерт. Оно в основном состоит из яичного желтка, сливочного масла и муки, содержит много углеводов и жиров, быстро восполняет энергию. Сложность приготовления средняя, от подготовки до выпечки требуется около 45 минут, даже новичок легко справится.
Бельгийский токпот (Belgian Stoemp)
Миланеса
Онсэн-тамаго (яйцо в горячем источнике)
Онсэн-тамаго родом из Японии: белок имеет полужидкую творожистую консистенцию, а желток остаётся нежным и застывшим — вкус гладкий и нежный, в отличие от яйца пашот. Яйца богаты качественным белком, лецитином и множеством витаминов, очень питательны. При приготовлении нужно с помощью термометра поддерживать температуру воды на уровне 70 °C. Хотя есть небольшие требования к температуре, шаги просты: достаточно терпеливо подождать около получаса. Подавайте с комбу-сёю и зелёным луком — свежо, ароматно и легко, это простая закуска.
Жареная кабачок с яйцом
Жареный кабачок с яйцом — это лёгкое и вкусное домашнее блюдо быстрого приготовления: кабачок мягкий и сочный, яйца ароматные и пышные, а с добавлением помидора появляется приятная кисло-сладкая нотка, что делает блюдо очень аппетитным с рисом. Яйца обеспечивают качественный белок и лецитин, кабачок богат витамином C и пищевыми волокнами — вместе это сбалансированное питание. Готовить просто, блюдо очень подходит для новичков: от подготовки продуктов до подачи на стол у начинающего обычно уходит всего 15 минут.