Sebzeli Sade Fasulye Kavurması
Bu, evde kolayca hazırlanan, sos aroması yoğun bir tavada kızartma yemeğidir. Taze fasulyeler yumuşak ve lezzetli olur; hafif acılığıyla pilavın yanında çok iyi gider. Lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir ve sindirime yardımcı olur. Yapımı kolaydır; mutfakta yeni olanlar da rahatlıkla hazırlayabilir. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği ocaktan almaya kadar yaklaşık 20 dakika sürer.
Jam roly-poly
İstiridye Soslu Marul
İstiridye soslu marul, ferah ve aromatik bir ev yemeğidir. Çıtır marulun üzerine sarımsak aromalı istiridye sosu dökülür; tuzlu ve hafif tatlı lezzetiyle hem Kanton hem de Siçuan restoranlarında sıkça sunulan, hızlı hazırlanan bir sebze yemeğidir. Vitamin ve besin lifi bakımından zengindir; sindirimi desteklemeye yardımcı olur. Yapımı yeni başlayanlar için oldukça uygundur ve sebzeleri yıkamaktan yemeğin hazır olmasına kadar yaklaşık 15 dakikada tamamlanabilir.
Tamal de maicena (nişasta muhallebisi)
Flan
Sebzeli çoban böreği (shepherd's pie)
Satay
Tel Şekerli Patates
Tel şekerli patates, klasik bir Şantung mutfağı yemeğidir. Yemeğin rengi altın sarısı, şeker iplikleri ince ve uzundur; dışı çıtır, içi yumuşak, tatlı ve lezzetlidir. Patates karbonhidrat ve C vitamini açısından zengindir ve enerjiyi hızlıca tamamlamaya yardımcı olur. Bu yemek belirli bir beceri gerektirir; yeni başlayanlar şekeri pişirirken ısıya dikkat etmeli, şekerin kumlanmasını veya yanıp acılaşmasını önlemelidir. Malzemelerin hazırlanmasından servise kadar tahmini hazırlama süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Kırmızı Soya Soslu Kış Kavunu
Kırmızı soya soslu kış kavunu, parlak kırmızı renge sahip, hoş kokulu ve lezzetli, evde hazırlanan geleneksel bir vejetaryen Çin yemeğidir. Yumuşak, lezzeti içine çekmiş dokusuyla sevilen bir Çin usulü pişirme yemeğidir. Kış kavunu su, besin lifi ve C vitamini bakımından zengindir; harareti gidermeye, yaz sıcaklarını hafifletmeye, idrar söktürmeye ve ödemi azaltmaya yardımcı olur. Basit çeşnilerle hazırlanması sayesinde besleyici ve sindirimi kolaydır. Bu yemek yeni başlayanlar için oldukça uygundur; adımları nettir. Yalnızca ateşin derecesine ve çeşnilere dikkat etmek gerekir. Tahmini hazırlama süresi yaklaşık 25 dakikadır.
Kumpir
