مشروب خاص بالباشن فروت والبرتقال
هذا مشروب صيفي منعش حلو وحامض، يجمع بين نكهة الباشن فروت الاستوائية وحلاوة البرتقال الطازجة، مع شاي الياسمين الأخضر أو ماء الصودا الفوار، مما يمنحه طبقات نكهة مميزة وانتعاشًا يزيل الدهون. غني بفيتامين C، يساعد على تعزيز المناعة وترطيب البشرة. يتضمن خطوات التتبيل ونقع الشاي وعصر العصير، العمليات متعددة قليلاً لكن الصعوبة متوسطة، حتى المبتدئون يمكنهم تجربته. يجب تتبيل الباشن فروت قبل يوم واحد، الوقت الإجمالي حوالي 24 ساعة، لكن وقت العمل الفعلي حوالي 30 دقيقة فقط.
لفافة الجوز غوجفارا
فطائر المينس
خبز الجاودار
لحم بقري مسلوق بالماء الحار
لحم بقري مسلوق بالماء الحار هو طبق كلاسيكي من مطبخ سيتشوان بنكهة حارة ولاذعة، ملمسه ناعم وطري، مرقه أحمر لامع، ونكهته عطرية حارة ومنعشة. اللحم البقري غني بالبروتين عالي الجودة والحديد، ويُكمل مع براعم الفاصولياء لتوفير الألياف الغذائية. هذا الطبق ليس صعباً على المبتدئين، لكن يجب الانتباه إلى درجة الحرارة وسلامة سكب الزيت الساخن، ويستغرق التحضير الكامل حوالي أربعين دقيقة.
توت العليق والليمون (Frikands)
تاي ميشي (أرز بسمك الدنيس على طريقة إهيمه)
طهي السمكة كاملة برأسها وذيلها ثم تفتيتها بعد وضع القدر على المائدة يضفي بهجة خاصة على الولائم الاحتفالية.
لحم خنزير بالكراميل على الطريقة الفيتنامية
كولكانون بساق الخنزير
أرز بالذرة ورقائق سمك البونيتو والأعشاب البحرية
طبق ياباني بسيط ولذيذ، حبات الأرز فيه منفصلة، ويمتزج فيه طعم البونيتو المالح الغني بالأومامي مع قرمشة الأعشاب البحرية وحلاوة الذرة. البونيتو غني بالبروتين عالي الجودة وبحمض DHA، ومع معادن الأعشاب البحرية وألياف الذرة يصبح الطبق متوازنًا غذائيًا. طريقة التحضير سهلة جدًا ويستطيع المبتدئ إعدادها بسهولة؛ العمل الفعلي 5 دقائق فقط، ومع طهي الأرز يصبح جاهزًا خلال نحو 40 دقيقة.
أضلاع لحم الخنزير المطهوة بصلصة الصويا
أضلاع الصويا المطهوة لونها أحمر داكن لامع، لحمها طري يتفكك بسهولة، برائحة عظم غنية وصلصة كثيفة لذيذة، مالحة مع لمسة حلاوة، وهي طبق منزلي كلاسيكي. الأضلاع غنية بالبروتين عالي الجودة والكالسيوم، والتغذية متوازنة. يتضمن التحضير كرملة السكر وطهيًا طويلًا نسبيًا، وهذا تحدٍّ للمبتدئين، لكن باتباع الخطوات ستتقنه بسهولة. يستغرق من التحضير إلى التقديم نحو ساعة.