Deutsche Rezepte zum Nachkochen

Long Island Ice Tea

Long Island Ice Tea ist ein klassischer Cocktail, dessen Geschmack stark an Eistee erinnert, der sanft im Antrunk ist, aber einen recht hohen Alkoholgehalt hat. Er hat an sich keinen hohen Nährwert; gelegentliches nippen kann entspannen, aber bitte nicht übermäßig konsumieren. Die Zubereitung ist sehr einfach: Man muss nur vier Basis-Spirituosen, Likör und Fruchtsaft im richtigen Verhältnis mischen, sodass auch Anfänger ihn leicht mixen können. Von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung dauert es nur etwa 5 Minuten.

Gefüllte Tomaten mit Lamm

Knusprig frittierter Fisch mit Ingwer und fermentierten Sojabohnen (trey chien chuon)

Polnischer Schoko-Walnuss-Kuchen

Spanische langsam gegarte Lammachsel mit Bohnen

Thailändische Kokos-Gemüse-Brühe

Schweinegulasch mit Sauerkraut

CAFE LA LLAVE ESPRESSO EISKREM

Chow Fun mit Garnelen

Conch-Fritters (frittierte Fechterschnecke)

Wintermelonen-Sauna-Hähnchen

Wintermelonen-Sauna-Hähnchen ist ein erfrischendes Dampfgericht: Die Wintermelone bildet die Unterlage, saugt sich mit Hähnchensaft voll, die Cordyceps-Blüten sorgen für Umami, das Hähnchenfleisch ist zart und saftig, und mit aufsteigendem Dampf ist es fertig. Es ist kalorienarm, proteinreich und einfach zuzubereiten. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 35 Minuten und eignet sich gut für die alltägliche Hausmannskost.

Koulenje