Recetas caseras en español

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Receta aleatoria
Cerdo estofado rojo estilo casero de Hunan

Cerdo estofado rojo estilo casero de Hunan

Dificultad：★★★☆☆

El cerdo estofado rojo estilo casero de Hunan es un plato casero con un intenso sabor Hunan; tras un estofado lento, la panceta queda tierna, sin ser grasosa, con un sabor salado y ligeramente picante con un toque dulce. Es rica en proteínas de alta calidad y grasas, y proporciona suficiente energía al cuerpo. Su preparación requiere algo de paciencia y supone cierto desafío para principiantes, pero siguiendo los pasos no es difícil de dominar; el tiempo total estimado es de aproximadamente 1 hora.
Xuehuasu (dulce de malvavisco con galletas y frutos secos)

Xuehuasu (dulce de malvavisco con galletas y frutos secos)

Dificultad：★★★☆☆

El xuehuasu es un pequeño dulce crujiente, dulce y con intenso sabor a leche, una receta casera rápida y sencilla, ideal también para regalar en cajitas. Al llevar mantequilla, leche en polvo y frutos secos aporta mucha energía y proteína, aunque es bastante calórico, así que mejor para darse un gusto de vez en cuando. La dificultad es media, un pequeño reto para principiantes, pero si cuidas el fuego y la forma de remover, normalmente lo tienes listo en 30 minutos.
Pescado a la parrilla

Pescado a la parrilla

Dificultad：★★★★☆

Este pescado a la parrilla al estilo Sichuan es picante y aromático, con la carne del pescado crujiente por fuera y tierna por dentro; las guarniciones absorben bien el caldo y acompañan muy bien el arroz. La carpa herbívora es rica en proteínas de alta calidad y, combinada con varias verduras, resulta nutritiva y equilibrada. La preparación parece complicada, pero siguiendo los pasos no es difícil; es apta para principiantes que quieran atreverse con un plato contundente. Desde la preparación hasta servir en la mesa se tarda aproximadamente una hora.
Pollo salteado seco (Gan Bian Zi Ji)

Pollo salteado seco (Gan Bian Zi Ji)

Dificultad：★★★★☆

Es un plato innovador de la cocina sichuanesa, de sabor dulce y picante, originario de la cantina de la Universidad de Pekín. El pollo se marina primero y luego se fríe, quedando crujiente por fuera y tierno por dentro; las patatas quedan aromáticas y suaves, y los pimientos verdes crujientes, todo envuelto en una salsa brillante y roja, dulce y picante. Es salado, dulce y ligeramente picante, muy apetitoso. Es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas. Su elaboración implica fritura y preparación de salsa, lo que supone cierto desafío para principiantes, pero siguiendo los pasos se puede lograr con éxito; el tiempo total es de aproximadamente 1 hora.