Pastel de carne al vapor con huevo
Cocina: Chinese
Pastel de carne al vapor con huevo se prepara en Huevo al vapor: un plato de carne con Carne picada de cerdo.
Dificultad
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Carne picada de cerdo
- Huevo
- Vino de cocinar
- Salsa de soja
- Pimienta blanca molida
- Aceite de sésamo
Pasos
- En un bol, añade la carne picada de cerdo, el vino de cocinar, la salsa de soja, la pimienta blanca molida, el huevo y el aceite de sésamo, y mezcla bien.
- Extiende la carne picada sazonada en un plato, haz un hueco en el centro con una cuchara y casca 1 huevo dentro del hueco.
- Añade agua a la olla hasta 1/4 de su altura; cuando el agua hierva, coloca el plato dentro de la olla, tapa y cocina al vapor durante 15 minutos.
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Notas
El pastel de carne al vapor con huevo es un plato casero tradicional, salado, sabroso y tierno; la carne absorbe la salsa y el huevo queda encajado en ella, con una textura suave que acompaña muy bien el arroz. Es rico en proteínas de alta calidad y diversos aminoácidos, y ayuda a recuperar energía. Su preparación es muy sencilla y muy adecuada para principiantes en la cocina; desde la preparación hasta que está listo solo se necesitan unos 20 minutos.
Dificultad estimada de cocción: ★★★
Calorías estimadas: 1124 kcal
Cálculo:
- Carne picada de cerdo 300 g
- Huevos 2
- Vino de cocinar 10 ml
- Salsa de soja 20 ml
- Pimienta blanca molida 5 g
- Aceite de sésamo 10-15 ml
- Al sacar el pastel de carne al vapor con huevo, ten cuidado porque el plato está muy caliente.