Rømmegrøt – porridge norvégien à la crème aigre
Borek au fromage
Jam roly-poly
Poulet rôti à la sauce crémeuse aux noix
Tourte de Cumberland
Œufs bénédictine au saumon
Soupe aux œufs, au bœuf et à la tomate
La soupe aux œufs, au bœuf et à la tomate est une soupe familiale aigre-douce et appétissante, à la texture tendre et onctueuse. Le bœuf est riche en protéines de qualité et en fer, la tomate apporte du lycopène et de la vitamine C, et les œufs complètent en lécithine. La préparation est simple, même les débutants peuvent la maîtriser facilement, et il faut généralement environ une demi-heure pour la mettre sur la table.
Dal fry
Liseron d'eau sauté à l'ail
Le liseron d'eau sauté à l'ail est un plat familial rapide, croquant et frais, très parfumé à l'ail, dans le style des petits sautés sichuanais. Le liseron est riche en fibres, vitamines et calcium, et favorise le transit. Très simple et accessible aux débutants, il faut environ 15 minutes de la préparation au service.
Butter Chicken
C'est un plat de curry classique originaire d'Inde. La viande de poulet (déconseillée pour les femmes enceintes), le yaourt et les noix de cajou fournissent une riche source de protéines et de graisses saines, tandis que les tomates et les épices apportent des vitamines importantes et des antioxydants. La préparation demande de l'attention et nécessite de maîtriser la rapide et d'équilibrer les saveurs. Avec le temps de marinade, le temps total de préparation est d'environ 1 heure et 45 minutes.
Poulet braisé au soja (Huangmenji)
Le Huangmenji est un plat familial à base de cuisses de poulet, de champignons shiitake et de poivrons verts. La sauce est riche, le poulet tendre, avec une saveur salée, umami et légèrement sucrée, parfait avec du riz. Il est riche en protéines de qualité et en polysaccharides de champignons. L'étape de caramélisation du sucre est un peu délicate, mais peut être remplacée par de la sauce soja foncée. La difficulté globale est faible, les débutants peuvent aussi réussir. De la préparation à la sortie, il faut environ 40 minutes.