Raviolis en galettes de riz
Foul medames (fèves mijotées à l'égyptienne)
Ragoût de canard à la vénitienne
Fudge Rocky Road
Œufs de cent ans aux piments pilés
Les œufs de cent ans aux piments pilés sont une entrée froide familiale à l'aspect simple mais pleine de saveur : l'arôme grillé des piments se marie à l'onctuosité de l'œuf, acidulé et pimenté, parfait pour ouvrir l'appétit en été. L'œuf de cent ans est riche en protéines et minéraux, le piment vert apporte beaucoup de vitamine C et l'ail stimule l'appétit. Très simple à réaliser, même pour les débutants, il faut seulement environ 15 minutes de la préparation au service.
Buns Chelsea
Soupe aux champignons et sarrasin
Shendetlie, gâteau albanais au miel et aux noix
Tarte Tatin aux poires
Zoulide Mi Xi
Le zoulide de millet est un mets courant de home-cooking dans le nord de la Chine, offrant une texture soyeuse et une saveur riche en arômes de riz. Le lait de centeny produit à la surface est particulièrement bon pour l'estomac. Il est riche en protéines, graisses, glucides et carotène, et les vitamines B1 font de lui un grain de choix sur le plan nutritionnel, car il est facile à digérer. La préparation est extrêmement simple et accessible même aux débutants ; de l'ébullition à la fin de la cuisson, comptez environ 30 à 35 minutes.
