Salade simple de coeurs de palmier et tomates
Kelem dolmasi (dolma au chou)
Gâteau tunisien à l'orange
Banitsa keto
Soupe à l’oignon
Pudding de macaronis
Poulet fondant aux champignons shiitakés
Le poulet fondant aux shiitakés est un plat familial à base de cuisses de poulet et de champignons shiitakés. Sauté puis mijoté, le poulet devient tendre et moelleux ; associé au parfum boisé des shiitakés, il donne une sauce riche et savoureuse, dans le style cantonais apprécié de tous. Le poulet est riche en protéines de qualité et en acides aminés, et les shiitakés contiennent du lentinane et des fibres, qui aident à renforcer l'immunité et la digestion. Il faut un peu de technique au couteau et de maîtrise du feu, ce qui est un léger défi pour les débutants ; comptez environ 1 heure.
Gateau Battenberg
Tajine d agneau
Akara petits pois à l'œil noir avec farce de crevettes
