Avocado Lassi
Il s'agit d'une innovation d'une boisson au yaourt traditionnelle indienne appelée « lassi ». Sa texture onctueuse et douce, sans être trop sucrée, en fait un accompagnement idéal pour le petit-déjeuner ou comme boisson rafraîchissante l'après-midi. Riche en acides gras mono-insaturés et en fibres, l'avocat, associé aux protéines de qualité et aux probiotiques du yaourt, procurera une satiété durable. La préparation est extrêmement simple et garantit un zéro défaut, même pour les débutants : préparation et dégustation ne demandent que environ 5 minutes.
Borscht (Soupe de betteraves)
Nouilles mélangées à l'huile de sésame
L'huile de sésame a un parfum intense ; associée à la sauce soja foncée et au poivre blanc pour un assaisonnement simple, elle donne un plat salé et savoureux, une recette familiale de nouilles mélangées rapide et économique. Les nouilles apportent suffisamment de glucides, et l'huile de sésame contient des acides gras insaturés et de la vitamine E, ce qui fournit de l'énergie au corps. La préparation est très facile, même un débutant en cuisine peut la réussir sans peine : de l'ébullition de l'eau au mélange final, il faut environ dix minutes.
Crevettes kung po
Pâté de bœuf et huitres
Fašírky (galettes de viande slovaques)
Salade niçoise au thon
Laitue à la sauce d'huître
La laitue à la sauce d'huître est un plat familial rafraîchissant et savoureux ; la laitue croquante et tendre est nappée d'une sauce à l'ail et à la sauce d'huître, salée avec une note sucrée, un plat végétarien rapide très courant dans les restaurants cantonais et sichuanais. Riche en vitamines et en fibres alimentaires, elle aide à la digestion. La préparation est très accessible aux débutants : du lavage des légumes à la sortie de la poêle, il faut environ 15 minutes.
Tomates farcies à l'agneau
Rømmegrøt – porridge norvégien à la crème aigre
