クロネシア風 フィッシュカレー (Amok Trey)
日本のごはん
骨なし鶏もみじの酸辣和え
酸っぱ辛くて食欲をそそり、ぷりぷりの食感が楽しめる家庭の和え物です。鶏もみじはコラーゲンが豊富で肌にもうれしい食材です。骨抜きの工程は手間と根気がいるため難易度は高めで、初心者にはあまり向きません。全体の所要時間は約8時間15分です。
ステムレタス（莴笋）のあえ物
シャキシャキとさわやかな家庭のあえ物。塩もみしたステムレタスは格別に歯ざわりがよく、ほんのりピリッとして食欲をそそります。ビタミンと食物繊維が豊富で、カロリーも高くありません。作り方は簡単で初心者にもやさしく、準備から食卓まで約 20 分。冷やすとさらにおいしくなります。
イングリッシュスコーン
イングリッシュスコーンは古典的なイギリスのアフタヌーンティーのお菓子で、外はサクサク中はふんわり、卵と乳の香りが濃厚で、ジャムやクリームと一緒に食べるとより美味しいです。主に小麦粉、バター、卵、生クリームから作られ、炭水化物とタンパク質が豊富で、素早くエネルギーを補給できます。作り方は比較的簡単で、基本的な生地の捏ね方をマスターすれば、初心者でも作れます。準備から焼き上がりまで約1時間かかります。
エビとスナップエンドウ
タラのデビルドエッグ
フェティール・メシャルテット（エジプトの層状パイ）
ローストなすのタヒニ、松の実、レンズ豆添え
ベルギー・ストームプ (Belgian Stoemp)
鍋で炊く白ご飯
これは素朴な家庭の主食で、普通の鍋でも柔らかくて食べやすいご飯が炊けます。白ご飯は主に炭水化物を提供し、体に素早くエネルギーを補給します。作り方は非常に簡単で、初心者でも火加減に気をつけるだけで簡単にマスターでき、米を入れてから出来上がりまで約25分かかります。