鍋で炊く白ご飯
料理: Chinese
鍋で炊く白ご飯はChineseの主食で、主に北方産米を使います。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 北方産米
- 水
- 厚手の底の鍋＋ぴったり合う蓋（調理中に蒸気が大量に漏れないもの）
手順
- 米を洗う
- 鍋に米と水を入れる
- 強火で水が沸騰するまで加熱する
- 底をかき混ぜて焦げ付きを防ぐ
- 蓋をして弱火で10〜15分加熱する（好みの柔らかさに応じて調整）。途中で絶対に蓋を開けない
- 火を止め、5分間置く
- Enjoy :)
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補足
これは素朴な家庭の主食で、普通の鍋でも柔らかくて食べやすいご飯が炊けます。白ご飯は主に炭水化物を提供し、体に素早くエネルギーを補給します。作り方は非常に簡単で、初心者でも火加減に気をつけるだけで簡単にマスターでき、米を入れてから出来上がりまで約25分かかります。
推定調理難易度：★★
推定カロリー：418kcal
カテゴリ：ご飯
計算：
- 米：100ml〜200ml/人
- 水：米の体積の2倍
[イギリス人が米を炊く研究、炊飯器を送りたくなる！](https://www.bilibili.com/video/BV1RW411z7r9)