ティラミス
このイタリアン伝統的デザートはオーブン不要です。生地はしっとり軽やかで、コーヒーに浸したビスケットは香ばしくも柔らかく仕上がります。入門用のデザートです。タンパク質やカルシウムは豊富ですが、糖質やカロリーが比較的高いので、時に食べる程度にしましょう。手間も簡単で、とてもハードルが低い作り方です。約30分作業して、その後は冷蔵庫で4時間おけば完成します。
ケンタッキー風フライドチキン
温泉卵
温泉卵は日本発祥で、白身は半流動の凝乳状、黄身は温かく凝固し、なめらかで繊細な食感で、半熟卵とはちょうど逆です。卵は良質なタンパク質、レシチン、各種ビタミンを豊富に含み、栄養は非常にバランスが良いです。作る際は温度計を使って水温を70℃に保つ必要があり、温度管理に少しコツが要りますが、手順は簡単で、約30分辛抱強く待てば完成します。昆布醤油とねぎを添えると、鮮やかでさっぱりとし、気軽に作れる一品です。
バター焼きエビ
バター焼きエビは、風味豊かに仕上がり、エビの肉質がしっとり・パサつかないエビであれば、特に美味しいお魚料理です。エビはタンパク質とカルシウム、亜鉛などのミネラルが豊富です。バターの使用でコクと香りが加わり、エネルギー源になります。構成は比較的簡単で、エビの背割りさえすれば、料理が初めての方でも挑戦しやすいレシピです。所要時間は約1時間です。
ブルガリアの蜂蜜クッキー
手羽中のオーブン焼き
下味をしっかりつけた手羽中を高温で焼くことで、皮は香ばしく、中はジューシーでやわらかく仕上がり、黒こしょうと醤油の香ばしい塩味が楽しめます。良質なたんぱく質とコラーゲンが豊富です。難易度は中程度で、初心者でも気軽に作れます。準備から焼き上がりまで約1時間です。好みではちみつや五香粉を加えて風味を変えることもできます。
ポルトガル風プレゴ グリーンピリピリソース
ひき肉のパイ
ロッキーロードファッジ
ターフェルシュピッツ
ミルクティー
紅茶と粉乳で手軽に作れる家庭のドリンクで、紅茶の香りとミルクのコクが溶け合い、なめらかで温かな味わいです。紅茶のポリフェノールに牛乳のたんぱく質とカルシウムが加わり、すっきり目が覚めるうえに日々の栄養補給にもなります。作り方はとても簡単で初心者でも一度で成功でき、約30分で自家製ミルクティーが楽しめます。
