かぼちゃの蒸し物

補足

素材の味をそのまま生かした家庭の蒸し料理で、かぼちゃ本来の甘みと栄養を最大限に残し、ほくほくと甘い口当たり。デザートにも主食にもなります。かぼちゃはβ-カロテンと食物繊維が豊富で、目や胃腸の健康によいです。作り方はとても簡単で初心者でも楽にでき、切ってから蒸し上がりまで15〜20分です。

難易度の目安：★
カロリーの目安：80kcal

計算：
作る前に何人分作るか決めておきましょう。1人前でちょうど1〜2人分です。

1人前：

• かぼちゃ 300g
• 飲料水 1000ml（蒸し器用）

• かぼちゃの品種によって甘さや食感が異なる。完熟したかぼちゃはより甘くほくほくしている。
• かぼちゃの皮にも栄養があるので、好みで皮付きのまま蒸してもよいが、しっかり洗うこと。
• 蒸し時間はかぼちゃの大きさや厚さ、品種によって変わる。箸を刺して確かめるのがよい。