チーズベーコンスパゲッティ
料理: Chinese
チーズベーコンスパゲッティはパスタが決め手の肉料理です。
難易度
3 / 5
★★★☆☆
材料
- パスタ (通心粉)
- チーズ
- ベーコン (肉类)
- 玉ねぎ
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- ニンニク
手順
- チーズはみじん切りにする。
- 玉ねぎは細切りにする。
- パスタは少し味の濃いのお湯で 6 分ゆでる。
中火
- フライパンにバターを入れ、溶けるのを待つ。
- 玉ねぎを入れる。
- 玉ねぎが柔らかくなったらニンニクを加える。
- ニンニクの香りが立ったら、ベーコンを入れ、5 秒間待つ。
弱火
- 牛乳を 4 回に分けて加え、それぞれ 5 秒間混ぜてから次を加える。
- 小麦粉を入れてよく混ぜる。
- チーズを加えてなじませる。
- ゆで上がったパスタとチーズを混ぜる。
- オーブンで焼かない場合は、そのまま食べてもよい。
オーブン焼きの場合
- オーブンを 180°C に予熱する。
- 上に追加で 50g のチーズをのせる。
- オーブンが 180°C になったら、パスタを入れる。
- 表面が黄金色になるまで焼く（約 24 分）。
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補足
チーズベーコンスパゲッティは定番のアメリカン家庭料理で、濃厚でしっとりとした食感です。モチモチ（弾力がある）パスタにチーズが絡み、サクサクのベーコンとの相性が抜群。栄養価の摂取はできますが、カロリーと脂質が高いため、たまに美味しく楽しむことをおすすめします。手作りには少し忍耐力が必要で、ベーコンソース（白ソース）の基本と火加減の管理は初心者には少しチャレンジングですが、全体的な難易度は中程度です。オーブンを使わない場合、約 30 分で完成します。オーブン焼きの場合は予熱と焼き時間を含め、トータルで約 1 時間かかります。
概算難易度：★★★
概算カロリー：728kcal
カテゴリ：チーズベーコンスパゲッティ
計算：
毎回作る前に、何人分作るかを決めること。1 人前で 2 人分になります。
- パスタ 100-125g
- チーズ 40-55g、焼き目が欲しい場合は追加で 25gを用意する、細切りにする
- ベーコンまたはその他の肉 100-125g
- 玉ねぎ 25g-40g、みじん切りにする
- バター 15g
- 小麦粉 10g
- 牛乳 125ml
- ニンニク 半片、みじん切りにする
本料理はそれ自体それなりの健康的で、約 1300kcal、80g の脂質が含まれており、頻繁に食べるものではありません。