ニラと卵の炒め物
料理: Chinese
ニラと卵の炒め物はChineseの野菜料理で、主に食用油を使います。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- ニラ
- 卵
- 食用油
- 塩（塩手）
手順
- ニラを洗い、水気を切りよく切る（ニラの切り込み）。
- ニラを約3cmの小片に切る。
- 卵をボウルに割り入れ、よく混ぜる。
- 熱した鍋に食用油を引く。
- 油が温まったら卵液を入れて、火が通るまで早く炒め、取り出しておく。
- 鍋に食用油を5ml追加し、ニラを加えて強火で30秒ほど素早く炒める。
- 戻した卵を加えて全体を混ぜる。
- 塩を加えて調味し、混ぜる。
- 火を止めて皿に盛り付ける。
このレシピを評価
補足
ニラと卵の炒め物は定番の家庭料理です。ニラの香りが豊かで、卵はふわふわと柔らかく、作り方が簡単で栄養も豊富です。ニラはビタミンと食物繊維が豊富で、卵は良質なタンパク質を供給します。この料理は作り方が簡単で材料が見つかりやすく、特にキッチン初心者が入り口として最適です。下準備から盛り付けまでに約10分かかります。
所要時間の目安：★★
カロリーの目安：180kcal
カテゴリ：ニラと卵の炒め物
計算：
作る前のカップルする前にお弁当箱の分量を確認してください。1人分が正しくできます。
総量：
- ニラ = 100g * 份数
- 卵 = 2個 * 份数
- 食用油 = 10ml * 份数
- 塩（塩手） = 2g * 份数
- ニラと卵の炒め物は強火で素早く炒めるのがコツです。炒めすぎると香ばしさと食感を失います。
- 好きな方はふわふわとした食感がお好みであれば、炒める時間を増やしても構いません。