レタス葉のヘルシーパンケーキ
料理: Chinese
レタス葉のヘルシーパンケーキはレタスの葉が決め手の野菜料理です。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- レタスの葉
- 卵
- 食用油
- 醤油（醸造）
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
手順
- レタスの葉をみじん切りにし、卵、片栗粉、醤油、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせておく。
- 鍋に油を热してから、レタスのざらしを流し入れ、鍋の底に均一に広げる。
- 片面を120秒（2分）ほど焼き、片面を返してさらに60秒（1分）ほど焼いたら、器に盛り出す。
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補足
レタス葉のヘルシーパンケーキは、簡単で手早く作れる家庭の居 attendant スナックです。外はサクサク、中はやわらかく、レタス特有の爽やかな香りがします。レタスの葉はビタミンや食物繊維を豊富に含んでおり、卵と合わせてタンパク質を補うため、栄養バランスも良いです。複雑な技術は不要で、混ぜて両面を焼くだけなので、初めての方も簡単に作れます。準備から調理器具（炊飯器等）への移動を含め、約10分で完成します。
予想される料理の難易度：★★
推定カロリー：477kcal
分類：レタス葉のヘルシーパンケーキ
計算（1人分）：
- レタスの葉：50 g
- 卵：2 個
- 食用油：30 ml
- 醤油（醸造）：5 ml
- 片栗粉：15 g
- 鶏ガラスープの素：2 g
- レタスの葉を選んだのは、ある省の野菜詰め合わせにはいつもレタスが含まれていたためです。他に青ネギなどのお好みの野菜に変えても構いません。
- レタスの葉を茹でて和え物にすると苦みが出ることが多いため、パンケーキにすることで軽やかな味わいに仕上げています。