油酥
料理: Chinese
油酥は小麦粉が決め手の調味料です。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 小麦粉
- 油
- 塩
手順
- 小麦粉を小さな器に入れ、塩を加えます。
- 200度の熱い油を加えます。
- 箸でかき混ぜ、固形物のないペースト状にします。
このレシピを評価
補足
これは中華点心の材料で、よく焼き餅に使われ、層がはっきりして外はサクサク中はふんわり仕上がります。主に炭水化物と脂肪を提供し、体にエネルギーを補給します。作り方はとても簡単で、初心者にも優しく、約3分で調えられます。
推定調理難易度：★★
推定カロリー：111kcal
計算：
- 油 = （焼く餅の枚数 × 10ml）
- 塩 = （焼く餅の枚数 ÷ 2）g
- 小麦粉 = （焼く餅の枚数 ÷ 0.13）g