蒸し花巻（ホワジュエン）
料理: Chinese
蒸し花巻（ホワジュエン）は冷凍花巻が決め手の朝食レシピです。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 冷凍花巻
- 丸い皿
- 蒸し台
- 水 400ml
手順
- 袋から花巻を5個取り出す
- 花巻をなるべく重ならないように皿に並べる
- 鍋に水400mlを注いで蒸し台を置き、花巻をのせた皿を蒸し台にのせてふたをする。
- 強火で水が沸騰するまで加熱する。
- 中火にして15分加熱する
- ふたを開けて花巻の表面の温度を手で確かめ、まだ熱くなければふたをしてさらに加熱し、十分なら火を止めて取り出す。
- 皿を取り出し、50度くらいまで冷めたら食べられる
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補足
北方の伝統的な小麦粉料理で、ふんわりやわらかく、ほのかな小麦の香りがあります。冷凍花巻を蒸すだけで、炭水化物と食物繊維を手早く補給できます。作り方はとても簡単で料理初心者でも楽にでき、全体で30分ほど。手早い朝食にぴったりです。
難易度の目安：★★
カロリーの目安：400kcal
計算：
- 冷凍花巻 5個（女性なら3個で十分）（スーパーや各種食材宅配で購入可）
- 丸い皿 直径28cm
- 蒸し台 直径20cm
- 水 400ml
- 作業中は鍋の水が50mlを下回らないよう注意する。