สูตรอาหารญี่ปุ่น

ไก่เทริยากิอบหม้อ

หมูทอดทงคัตสึ

ข้าวโกฮังญี่ปุ่น

เกากว่างไก่

ยากิอุด้ง

เทมปุระบร็อกโคลีม่วงกับน้ำจิ้มน็อกจัม

แกงกะหรี่ไก่คัตสึ

ซูชิ

แซลมอนเทอริยากิน้ำผึ้ง

คัตสึด้งญี่ปุ่น

ข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่นแสนคลาสสิก เนื้อวัวสไลซ์และหัวหอมสีขาวเคี่ยวจนเข้าเนื้อในซอสเค็มหวาน เนื้อนุ่ม หัวหอมมีรสหวานกลมกล่อม และน้ำซอสหอมเข้มข้น เนื้อวัวให้โปรตีนคุณภาพดีและธาตุเหล็กชนิดฮีม ส่วนหัวหอมอุดมด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นเพียงทำตามขั้นตอนก็ทำได้ง่าย ใช้เวลาผัดและเคี่ยวประมาณ 30 นาที

ไข่ออนเซ็น

ไข่ออนเซ็นมีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น ไข่ขาวมีลักษณะกึ่งเหลวคล้ายเต้าหู้อ่อน ส่วนไข่แดงกลับสุกจับตัวอย่างนุ่มนวล เนื้อสัมผัสลื่นนุ่มละเอียด ซึ่งตรงกันข้ามกับไข่ลวก ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดี เลซิทิน และวิตามินหลายชนิด จึงมีสารอาหารครบถ้วนมาก การทำไข่ออนเซ็นจำเป็นต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ควบคุมอุณหภูมิน้ำไว้ที่ 70℃ แม้จะต้องใส่ใจเรื่องอุณหภูมิเล็กน้อย แต่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงรออย่างใจเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก็เสร็จแล้ว รับประทานคู่กับซีอิ๊วคอมบุและต้นหอมซอย จะได้รสหอมสดชื่น เป็นอาหารว่างที่ทำได้ง่าย

ข้าวไก่เทอริยากิหม้อทอดไร้น้ำมัน

ข้าวไก่รสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นจานนี้มีซอสหวานเค็มรสเข้มข้น ด้านบนอบจนเกรียมกรอบเล็กน้อย ส่วนด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก ไก่และไข่ให้โปรตีนคุณภาพดีในปริมาณมาก แต่มีการใช้ซีอิ๊วและน้ำตาลค่อนข้างเยอะ จึงเหมาะสำหรับทำรับประทานเป็นครั้งคราวเพื่อเปลี่ยนรสชาติ วิธีทำง่าย เพียงผสมวัตถุดิบแล้วนำเข้าเครื่องทอดไร้น้ำมัน มือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมจนเสร็จประมาณ 1 ชั่วโมง

ข้าวไก่เทอริยากิ

ข้าวไก่เทอริยากิเป็นเมนูรับประทานคู่ข้าวที่มีรสหวานเค็มกลมกล่อม เนื้อไก่ทอดจนหอมเกรียมแล้วเคลือบด้วยซอสเข้มข้น ทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อ เนื้อไก่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับบรอกโคลีและแครอตจะช่วยเติมใยอาหารและวิตามิน การทำเมนูนี้ต้องใช้ทักษะเลาะกระดูกเล็กน้อย แต่โดยรวมไม่ซับซ้อน ผู้เริ่มต้นก็ทำตามขั้นตอนได้สำเร็จ ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ข้าวเนื้อบดฉ่ำสไตล์มาเก๊า

นี่เป็นอาหารจานด่วนสไตล์โปรตุเกสแบบมาเก๊าคลาสสิก เนื้อบดนุ่มหอมเค็ม คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นและไข่แดงเยิ้ม เมื่อนำมาผสมกับข้าวจะได้รสสัมผัสมันนุ่มน่ารับประทาน เนื้อบดให้โปรตีนคุณภาพดี เมื่อรับประทานคู่กับไข่และหัวหอมใหญ่จึงเป็นมื้อที่มีสารอาหารสมดุลและอิ่มท้อง ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณ 30 นาที

แกงกะหรี่เนื้อสไลซ์ติดมัน

แกงกะหรี่เนื้อสไลซ์ติดมันเป็นเมนูทำกินเองที่บ้าน รสชาติเข้มข้น กินคู่กับข้าวได้ดี กลิ่นหอมเผ็ดร้อนของแกงกะหรี่ผสานกับความหอมมันของเนื้อวัวติดมัน พร้อมผักอย่างมันฝรั่งและแครอต ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและรสกลมกล่อม อุดมด้วยโปรตีน วิตามิน และแคลเซียม มีสัดส่วนเนื้อสัตว์และผักอย่างสมดุล วิธีทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 40 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ เหมาะสำหรับทำเป็นอาหารกล่อง

ไข่สกอตช์

ไข่สกอตช์ฉบับง่ายนี้มีชั้นนอกกรอบ ด้านในเป็นไข่แดงเยิ้มนุ่ม ผสานความหอมมันของชีสและกลิ่นรมควันของเบคอน เป็นของว่างสร้างสรรค์ที่มีต้นกำเนิดจากวิธีการทำแบบอังกฤษ ไข่ไก่ให้โปรตีนคุณภาพดี ชีสช่วยเสริมแคลเซียม และเมื่อรับประทานคู่กับแผ่นแป้งโรตีปรุงสำเร็จก็ช่วยให้ได้รับพลังงานเพียงพอสำหรับหนึ่งมื้อ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน มือใหม่ก็ทำได้ง่าย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที