Crema de gambas y hinojo
Ensaimada
Leche frita
La leche frita es un postre de exterior crujiente y relleno suave. La preparación en sí no es difícil, pero la crema de leche debe calentarse bien y cuajar en frío, de lo contrario se desarmará fácilmente al cortarla y freírla. La operación real requiere unos 30 minutos, además de al menos 2 horas de refrigeración para que cuaje.
Arroz frito con huevo
Un arroz frito con huevo casero, con hebras doradas de huevo envolviendo granos de arroz bien sueltos, acompañado de jamón, zanahoria y pepino; tiene una textura rica y un sabor salado y agradable. El huevo aporta proteína de alta calidad, la zanahoria añade vitaminas y los carbohidratos proporcionan energía suficiente. Los pasos son algo numerosos, pero un principiante también puede lograrlo siguiendo el proceso; en total se necesitan unos 25 minutos.
Khmer Banh Xeo – crepe salada camboyana
Cuadrados de dátil
Pimientos rellenos de requesón y feta
Croquetas de jamón y ajo silvestre
Fideos de arroz salteados (chow fun)
Los fideos de arroz salteados son un plato clásico y popular en la región de Guangdong; se caracteriza por un wok hei intenso, sabor seco y aroma agradable, textura suave y resbaladiza. Los fideos de arroz quedan tiernos, elásticos y translúcidos, y combinados con tiras de carne, brotes de soja y tiras de pepino ofrecen una rica variedad de texturas. Aportan principalmente carbohidratos y proteínas, y la incorporación de verduras también añade vitaminas y fibra dietética. Según esta receta, la dificultad de elaboración es moderada; incluso los principiantes pueden intentarlo siempre que tengan todos los ingredientes preparados. Todo el proceso de elaboración requiere unos 30 minutos para llevarlo a la mesa.
Pan de shawarma
Ensalada de lechuga romana china
Una ensalada casera crujiente y refrescante; la lechuga romana china queda especialmente crujiente y tierna tras el adobo, con un ligero picante, muy apetitosa. Rica en vitaminas y fibra dietética, baja en calorías. Sencilla de preparar, ideal para principiantes; desde la preparación hasta servir tarda unos veinte minutos, y sabe aún mejor bien fría.