Torta de fiambre

Ingredientes

• 150 g de queso cheddar
• 200 g de jamón
• 3 huevos
• 100 g de aceite vegetal
• 240 g de leche
• 120 g de harina común
• 2 cdtas de polvo de hornear
• 1 cdta de sal
• Orégano seco al gusto

Pasos

1. Forra la base de un molde desmontable de 20-22 cm (8-9 pulgadas) con papel de horno; suelo dejar que sobresalga un poco porque la masa es muy líquida y puede derramarse. Precalienta el horno a 220 °C.
2. Ralla el queso y saca el jamón.
3. Mezcla el resto de ingredientes en un bol grande durante uno o dos minutos.
4. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado; quedará muy líquida. Coloca encima el jamón y el queso y vierte el resto de la masa.
5. Hornea unos 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Espera unos minutos antes de desmoldar y disfrútala caliente o fría con hierbas frescas.