मिसो में पकी मैकरेल
गर्म पानी से «शिमोफुरी» धुलाई मैकरेल की गंध काफी कम कर देती है। एक अतिरिक्त कदम है, लेकिन छोड़ना ठीक नहीं।
दज़िरियात (अल्जीरियाई बादाम टार्ट)
जमैकन स्पाइस बन की रेसिपी
उत्तरी शान्शी शैली की उबली सेम
यह उत्तर-पश्चिमी किसान शैली की स्टू डिश है, जिसमें सेम मुलायम, आलू भुरभुरा और टमाटर का रस गाढ़ा होता है, खट्टा-सुगंधित और भूख बढ़ाने वाला। इसमें आहार फाइबर, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट भरपूर होते हैं, पोषण संतुलित है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, सामग्री की मात्रा स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं, इसमें लगभग असफल होने की संभावना नहीं है, नए लोगों के लिए बहुत अनुकूल है। तैयारी से परोसने तक लगभग 30 मिनट लगते हैं।
बिगोस (शिकारी का सूप)
टाफ़ेलश्पिट्ज़
इंस्टेंट नूडल्स में अंडा डालकर बनाएं
इंस्टेंट नूडल्स में अंडा डालकर बनाना एक सुविधाजनक और जल्दी तैयार होने वाला मुख्य व्यंजन है, जिसका स्वाद मुलायम और शोरबा गाढ़ा होता है, और कभी भी भूख मिटाने के लिए उपयुक्त है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है, जो तेजी से ऊर्जा की भरपाई कर सकता है। बनाने का तरीका बेहद आसान है, बस पानी उबालें, नूडल्स पकाएं, अंडा फोड़कर पकाएं, नौसिखिए भी आसानी से सीख सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगते हैं।
मोंजायाकी (टोक्यो का पतला तवा पैनकेक)
राज़ यह है कि शुरुआत में ठोस सामग्री को अच्छी तरह भूनकर पानी सुखा लें, ताकि घेरा टूटे नहीं।
सुगंधित तली क़ियाओज़ुई मछली
सुगंधित तली क़ियाओज़ुई मछली एक स्वादिष्ट घरेलू नदी मछली व्यंजन है, मछली को मैरिनेट और सुखाने के बाद सूखी सुगंधित और कसावट भरी होती है, सुनहरी कुरकुरी त्वचा तक तली जाती है, मांस नरम और नमकीन-ताज़ा होता है, डोउबान और हरी मिर्च की हल्की तीखी मिठास के साथ। मछली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं, पोषण आसानी से अवशोषित होता है। बनाने के लिए 2-4 दिन पहले मैरिनेट और सुखाना आवश्यक है, पकाने का समय लगभग आधा घंटा है, मछली तलते समय धैर्य से आंच नियंत्रित करनी होती है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौतीपूर्ण है, लेकिन तैयार व्यंजन की सुगंध मनमोहक होती है, विशेष रूप से चावल के साथ स्वादिष्ट।
एज़्मे
ग्रामीण बियर बत्तख
बत्तख के मांस को बियर के साथ पकाने पर शोरबा गाढ़ा, मांस स्वादिष्ट और नरम होता है, साथ ही हल्की बियर की सुगंध आती है, यह एक अनोखा घरेलू व्यंजन है। बत्तख का मांस पौष्टिक होता है, प्रोटीन, बी विटामिन और कई खनिजों से भरपूर होता है, बियर के साथ पकाने पर स्वाद और भी बढ़ जाता है। इस व्यंजन के चरण थोड़े अधिक हैं, लेकिन बनाना जटिल नहीं है, सामान्य शुरुआती लोग लगभग 1 घंटे में इसे बना सकते हैं।
