松仁のキャベツ和え
松仁のキャベツ和えは、香ばしい松の実と甘いトウキビの実の食感のハーモニーが美味しい、手早く作れるご家庭料理です。冬のランチや夕食のステンレス皿によく合う優しい北方面付けです。松の実はサラダ油のような脂肪分を含むため、腸の健康や脳の働きに関わる不飽和脂肪酸を一緒に摂取することができます。
中国風お餅の炒め物（炒年糕）
これは閩南（福建南部）風の主食で、年糕はもちもちと弾力があり、ねぎ油の香ばしさをまとった、家庭的で腹持ちのよい一品です。米粉で作った年糕は炭水化物をたっぷり含み、卵と青菜でたんぱく質とビタミンを補えば栄養バランスもよくなります。作り方は簡単で初心者にもやさしく、準備から完成まで約 30 分です。
ライスペーパー餃子
ポルトガル風エッグタルト
ガリデス・サガナキ
チキンロリポップ
パ・アン・トマケット（トマトパン）
きゅうりのチャンプルー（追加分のトマト）
きゅうりのチャンプルーはさっぱりとして美味しい、手早く作れる家庭の定番おかずです。きゅうりはトロトロとジューシー、卵はふわふわと卵焼きのような食感になります。トマトを加えると酸味が加わり、和らぎ風味がプラスされ、ご飯が進みます。卵は良質のタンパク質やレシチンを含み、きゅうりはビタミン C や食物繊維が豊富ですので、栄養バランスも摂れます。手順も簡単で初心者に優しいレシピで、材料をそろえてから盛り付けられるまで 15 分ほどで完成します。
サムラー・カリー(クメール風レッドカレー)
ざくろサラダ
スクセスターテ（ノルウェーのアーモンド「サクセスケーキ」）
