スクマ・ウィキ

材料

• 油 大さじ2
• 中赤玉ねぎ 2個
• ケール 1ポンド
• 塩 少々
• 生クリーム 1カップ

手順

1. 大きなフライパンか鍋で中火に油大さじ2を熱し、玉ねぎを加えて時々混ぜ5〜7分柔らかくなるまで。
2. 細切りケールを加えてよく混ぜる。弱めの中火にし蓋をして5分。
3. 蓋を外し塩を加えクリームを混ぜる。蓋なしであと5分、時々混ぜる。クリームが少しとろみ、クリーミーなケールに。
4. 好きなケニアのシチューとウガリと。