Ламингтоны (австралийские пирожные с шоколадом и кокосом)
Упрощённый карамельный колер
Карамельный колер — ключевой приём окрашивания китайских красных тушёных блюд; при правильном огне он даёт красный блеск и особый поджаристый аромат. Основной компонент — сахар, он даёт энергию, но прежде всего выравнивает цвет и вкус блюда. В этой упрощённой версии нужно уметь контролировать огонь; новичкам стоит потренироваться, чтобы не передержать (горечь) и не недодержать (излишняя сладость). Всё занимает около десяти минут.
Американская яичница-болтунья
Это простое и нежное блюдо из яиц в американском домашнем стиле; после добавления молока яичные хлопья становятся мелкими, а текстура — мягкой и сливочной, блюдо богато качественным белком и кальцием. Готовится просто, подходит для новичков, от подготовки до подачи занимает около 20 минут.
Шакшука
Солонина с капустой
Сырные палочки (Cheese Sticks)
Летний пудинг
Яйцо-пашот в микроволновке
Яйцо-пашот в микроволновке — это быстрое домашнее блюдо, белок нежный и гладкий, желток мягкий и кремовый, с легким ароматом кунжутного масла. Яйца богаты высококачественным белком и лецитином. Готовится чрезвычайно просто, даже новичок легко справится, от подготовки до готовности занимает всего около 2 минут.
Бенгальский куриный карри с картофелем
Жареные стрелки чеснока с фаршем
Жареные стрелки чеснока с фаршем — северное домашнее блюдо, солёно-свежее, хрустяще-нежное, с насыщенным чесночным ароматом. Стрелки чеснока богаты пищевыми волокнами и витаминами, свиная грудинка даёт белок, сочетание мяса и овощей сбалансировано. Готовится просто, подготовка лёгкая, даже новичок быстро справится. От нарезки до подачи на стол уходит всего около 10 минут.
