Шоколадные чуррос с соусом из шоколада и солёной карамели
Фюрстекаке – норвежский «княжеский» пирог
Домашние мандази
Суп из рыбы с тофу
Суп из рыбы с тофу — это домашнее блюдо с нежным вкусом и насыщенным белым бульоном. Рыба малокостная и мягкая, тофу скользкий и нежный, с лёгкой остротой перца, подходит для любого возраста. Рыба богата качественным белком, а в сочетании с тофу блюдо обогащается кальцием, питание сбалансированное и легко усваивается. Приготовление не слишком сложное, главное — удалить запах рыбы и предотвратить прилипание при жарке, так что даже новичок справится. Примерное время приготовления — около 40 минут.
Дал фрай
Запечённые баклажаны
Запечённые баклажаны обладают насыщенным ароматом, снаружи слегка обжарены, внутри мягкие и нежные. Пряный аромат зиры и чеснока прекрасно впитывается в мягкую мякоть баклажана — это блюдо в стиле уличного гриля легко приготовить дома. Баклажаны богаты витамином P и антоцианами, которые помогают защищать сердечно-сосудистую систему и обладают антиоксидантными свойствами. Для приготовления потребуется духовка, но шаги понятны, и даже новичок справится примерно за полчаса. Это отличное быстрое блюдо для семейного ужина.
Рагу из нута с чоризо и шпинатом
Кекс Мадейра
Жареная куриная печень с чесночными перьями
Жареная куриная печень с насыщенным чесночным ароматом, нежной и гладкой текстурой и лёгкими поджаристыми нотками кумина — блюдо домашнего вкуса. Куриная печень богата железом, витамином A и качественным белком, полезна для крови и зрения. Нужно уметь бланшировать печень, чтобы убрать запах, поэтому для новичка это небольшой вызов; от подготовки до подачи около сорока минут.
Шанхайский рис с солониной и зеленью
Домашнее блюдо с атмосферой старых шанхайских переулков: насыщенный аромат солонины и сладость зелени, соединённые смальцем, пропитывают каждое зёрнышко риса. Снизу хрустящая корочка, а черешки остаются хрустящими и нежными — вкус многослойный. Бок-чой богат витаминами и клетчаткой, солонина даёт белок и энергию, мясо и овощи в балансе. Готовить несложно, но нужно освоить приём с добавлением листьев в конце, так что новичкам будет чуть сложнее. От подготовки до подачи — около 1 часа.
