炒めスパゲッティ
料理: Chinese
炒めスパゲッティは牛バラ薄切り肉が決め手の主食です。
難易度
3 / 5
★★★☆☆
材料
- スパゲッティ
- 牛バラ薄切り肉
- トマトケチャップ / 黒胡椒ソース（どちらか一方でOK）
- キャノーラ油（他の植物油でも可）
手順
- 水250g／人を加える
- 水が沸騰したら麺を入れ、中火で15～20分茹でる（この麺は通常硬めなので、引き上げる前に味見をし、中心が少し硬い場合は茹で続ける）
- 麺を引き上げ、皿に盛っておく
- 熱した鍋に食用油を入れ、油温が中温になったら麺を入れて1分炒める（乾燥しすぎている場合は少量の水を加える）
- トマトケチャップ10g、牛バラ薄切り肉を入れ、食塩2gを加え、さらに1分炒め続ける
- 火から下ろす
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補足
この炒めスパゲッティはもちもちして爽やかな口当たりで、牛バラ薄切り肉とソースを合わせ、ソースの香りが濃厚な、洋風の家庭用主食です。炭水化物とタンパク質が豊富で、素早くエネルギーを補給できます。作り方は簡単で、初心者でも気軽にマスターでき、全体で約30分かかります。
推定調理難易度：★★★
推定カロリー：406kcal
グループ：炒めスパゲッティ
計算：
- スパゲッティ 50g／人
- 牛バラ薄切り肉 5枚／人
- 食用油 5ml／スパゲッティ50g