醪糟小湯円
料理: Chinese
醪糟小湯円は砂糖が決め手の主食です。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 小湯円
- 醪糟
- 砂糖
- クコの実（任意）
手順
- 鍋に水を入れて沸騰させる
- 小湯円を入れて8分煮る
- 醪糟とクコの実を入れてさらに2分煮る
- 器に盛り、好みで砂糖を加えてよく混ぜる
- 食べる
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補足
醪糟小湯円は、甘くて柔らかい伝統的な中国のデザートです。酒醸のほのかな酸味ともち米のなめらかさが溶け合い、体を温めて心地よくしてくれます。炭水化物と少量のビタミンB群が豊富で、素早くエネルギーを補給でき、血行促進にも役立ちます。作り方はとても簡単で、初心者にもぴったりです。お湯を沸かしてから完成まで約15分で、いつでも気軽に作れる家庭的な甘いスープです。
推定調理難易度：★★
推定カロリー：957kcal
計算：
作る前に何人分作るか決めます。1人分はちょうど1～2人で食べるのに適しています。
総量：
- 水 300ml × 人数分
- 小湯円 250g × 人数分
- 醪糟 50g × 人数分
- クコの実 5粒 × 人数分
- 砂糖
- 砂糖の量は好みに合わせて調整してください
- より濃厚な味が好みなら、水を100ml以内で減らしてください
- クコの実をより柔らかくしたい場合は、小湯円と同時に煮てください