Яичница-глазунья в микроволновке
Глазунья — домашний завтрак, который быстро готовится в микроволновке: нежная, белок схватился, желток слегка жидкий — типичное блюдо на скорую руку. Яйца богаты качественным белком и витаминами и легко усваиваются. Готовить очень просто, подходит новичкам. В микроволновке с регулировкой мощности нужно всего 3 минуты, без регулировки — несколько минут повторного нагрева.
Тендир чорейи (тандырный хлеб)
Пшённая каша на воде
Жидкая пшённая каша — распространённое домашнее блюдо на севере Китая: нежная, с насыщенным зерновым ароматом, а образующаяся сверху плёнка «пшённого масла» особенно полезна для желудка. В ней есть белки, жиры, углеводы и каротин, а по содержанию витамина B1 пшено — одно из лидеров среди круп; оно легко усваивается. Готовить очень просто, справится даже новичок; от закипания воды до подачи — около 30-35 минут.
Карибский стиль картофельного салата
Свиная рулька «Тигриная кожа»
Готовое блюдо имеет яркий красноватый цвет, кожа рульки покрыта аппетитным узором «тигриная кожа», текстура мягкая и насыщенная вкусом, жир не чувствуется, постное мясо нежное. Это традиционное китайское банкетное блюдо. Свиная рулька богата коллагеном и качественным белком, после длительного тушения легче усваивается, благотворно влияет на кожу и суставы. Процесс включает обжиг кожи, обжаривание во фритюре, карамелизацию сахара и тушение под давлением — для новичка это сложно, рекомендуется пробовать при наличии кулинарного опыта. От предварительной обработки до подачи на стол общее время составляет около 2,5 часов.
Тофу с зеленью и кешью в воке
Кхмерский бань сео — камбоджийский солёный блин
Гречневая лапша с соусом
Гречневая лапша с соусом — кисло-сладкая, освежающая и скользкая, это простое и быстрое домашнее холодное блюдо из лапши. Гречневая лапша богата пищевыми волокнами и белком, а огурец и морковь добавляют свежесть и витамины, делая блюдо сбалансированным. Достаточно отварить лапшу, нарезать овощи и смешать с Лао Гань Ма — несколько шагов, и готово, что очень удобно для новичков, обычно занимает около 20 минут. В охлаждённом виде вкус ещё лучше.
Курица в соусе
Нум э (шарики из клейкого риса в сахарном сиропе и кокосовых сливках)
