सॉस पोर्क रिब्स
सॉस पोर्क रिब्स का रंग गहरा लाल होता है, मांस नरम और टेंडर होता है, हड्डी की सुगंध तीव्र होती है, सॉस गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है, नमकीन में मीठा, यह एक क्लासिक घर का बना व्यंजन है। पोर्क रिब्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम भरपूर होता है, पोषण संतुलित है। बनाने में चीनी को कैरेमलाइज़ करना और लंबे समय तक उबालना शामिल है, जो शुरुआती लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है, लेकिन चरणों का पालन करने पर आसानी से महारत हासिल की जा सकती है। तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 1 घंटा लगेगा।
धीमी आँच पर पका वादाडली मसालेदार क्यूबानो पोर्क बेली
हेनान स्टीम्ड नूडल्स
हेनान स्टीम्ड नूडल्स हेनान से उत्पन्न एक घरेलू नाश्ता है, नूडल्स को पहले भाप लगाई जाती है, फिर भुना जाता है, फिर भाप लगाई जाती है, तेल में लिपटा और स्वादिष्ट, चबाने में लचीला और फिसलनदार। पोर्क बेली और लहसुन की कलियाँ प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और आहार फाइबर प्रदान करती हैं, मुख्य भोजन के साथ संतुलित पोषण देती हैं। बनाने के चरण थोड़े अधिक हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए जब तक क्रम से काम करें तो सफल होंगे। तैयारी से परोसने तक, कुल लगभग 40 मिनट लगते हैं।
सरसों झींगा (मस्टर्ड श्रिम्प)
यह व्यंजन ताज़ा, सुगंधित और हल्का तीखा है, सरसों का स्वाद प्रबल है, झींगे का मांस कसा और रसीला है। यह एक झटपट घर का बना समुद्री भोजन है। झींगे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता है, वसा कम होती है, सरसों के साथ यह भूख बढ़ाता है और भारीपन दूर करता है। मध्यम कठिनाई, यदि आप चरणों का पालन करके सॉस मिश्रण बनाएँ और आँच को नियंत्रित करें, तो नौसिखिए भी जल्दी सीख सकते हैं, पूरा समय लगभग 30 मिनट है।
मेई काई कौ रो
यह हक्का की पारंपरिक प्रसिद्ध डिश है, तैयार व्यंजन गहरे लाल और चमकदार सॉस के साथ, कौ रो वसायुक्त लेकिन बिना चिकनाई के, नरम और सुगंधित होता है। पोर्क बेली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और फैटी एसिड होता है, मेई काई के साथ मिलकर आहार फाइबर प्रदान करता है। कुल प्रक्रिया थोड़ी अधिक है, उबालने, तलने, भाप में पकाने की आंच को नियंत्रित करना आवश्यक है, नए लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है। तैयारी से लेकर परोसने तक, मेई काई को भिगोने के समय सहित, लगभग 2.5 घंटे लगते हैं।
थाई हाथ-मार्क काली चाय
यह थाईलैंड की सड़कों पर मिलने वाली क्लासिक दूध चाय है, जिसमें चाय की तेज़ सुगंध, गाढ़ा और मुलायम स्वाद होता है, और कंडेंस्ड मिल्क व दूध से मीठा दूधिया स्वाद आता है। चाय और दूध के मेल से थोड़ी प्रोटीन और कैल्शियम मिलती है, लेकिन चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह गर्मी बुझाने और प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त पेय है। बनाने के चरण सरल हैं, लेकिन चाय को बार-बार छानना और लंबे समय तक ठंडा करना पड़ता है, कुल समय लगभग 4 घंटे 20 मिनट है, नए लोग थोड़े धैर्य से इसे पूरा कर सकते हैं।
लीन मीट और आलू की स्लाइस
यह एक झटपट घर का बना स्टिर-फ्राई है, मीट की स्लाइस मुलायम और रसीली, आलू की स्लाइस नरम-लचीली और स्वादिष्ट, हरे लहसुन की हल्की सुगंध के साथ, यह एक विशिष्ट घरेलू व्यंजन शैली है। लीन मीट में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आयरन होता है, आलू कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर प्रदान करता है, संतुलित संयोजन है। बनाने की प्रक्रिया सरल और स्पष्ट है, कटाई के तरीके और आँच पर ध्यान देना आवश्यक है, यह कुछ अनुभव वाले नए लोगों के लिए उपयुक्त है। तैयारी से लेकर परोसने तक, अनुमानित लगभग 1 घंटा लगेगा।
ड्राई पॉट फूलगोभी (गानगुओ)
ड्राई पॉट फूलगोभी हुनान शैली की घरेलू डिश है, कुरकुरी, नरम और सुगंधित, पोर्क बेली की भुनी खुशबू और हल्का तीखापन लिए हुए। फूलगोभी में विटामिन C और फ़ाइबर भरपूर है, और पोर्क बेली प्रोटीन व ऊर्जा देता है। कठिनाई मध्यम है: बस ब्लांच करने के बाद पानी अच्छी तरह निथारें और पोर्क बेली से चर्बी निकालें; थोड़े अनुभव वाले नौसिखियों के लिए उपयुक्त। तैयारी से परोसने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं।
ब्रून लास्कास (जल्दी बनाने वाला नॉर्वेजियन कबाब and सब्जी का सूप)
बाल्ची दी पिस्का (मछली के बॉल्स)
