Total de 1217 receitas
O suanmeitang é uma bebida tradicional agridoce e refrescante, ótima para o calor, e fica especialmente revigorante gelada. Ingredientes como a ameixa defumada, o espinheiro e o alcaçuz ajudam a matar a sede, a digestão e o apetite. É simples e amigável para iniciantes: basta deixar de molho, cozinhar e gelar. Todo o processo, incluindo o molho, as duas decocções e a refrigeração, leva mais de 6 horas, por isso prepare com antecedência.
A raiz de lótus salteada é um prato vegetariano caseiro e rápido: cubos crocantes, salgados e saborosos, com um leve toque picante, ótimos com arroz. A raiz de lótus é rica em fibras e vitaminas e, segundo a tradição chinesa, ajuda a refrescar o corpo. É fácil de fazer: basta cuidar do escaldado e do tempero, e até iniciantes conseguem. Fica pronto em cerca de 20 minutos.
Um prato frio caseiro ideal para o verão, agridoce e refrescante, fácil de fazer. O tomate é rico em vitamina C e abre o apetite. Iniciantes conseguem facilmente, e todo o processo (incluindo a geladeira) leva cerca de 15 minutos.
Este prato é picante, dormente, saboroso e perfumado, com carne de lagostim macia e suculenta: um petisco clássico de Sichuan e Hunan para acompanhar bebida, limpo e econômico feito em casa. O lagostim é rico em proteína de qualidade e oligoelementos, mas o molho tem bastante óleo e sal, então é melhor comer de vez em quando. Lidar com lagostins vivos e muitas especiarias é um desafio para iniciantes, mas não tirar a tripa facilita bastante. Leva cerca de 45 minutos do preparo até servir.
Um prato de vapor caseiro com sabor original e natural, que preserva ao máximo o doce característico da abóbora e seus nutrientes. Textura macia e doce, pode ser servido como sobremesa ou prato principal. A abóbora é rica em beta-caroteno e fibras, favorecendo a visão e a saúde digestiva. A preparação é extremamente simples e fácil para iniciantes; do corte à saída final leva apenas 15-20 minutos.
Esta é uma salada fria leve e crocante: o aipo tenro combina com a textura firme do cogumelo-do-chá, criando camadas de sabor. Rica em vitaminas e minerais, é nutritiva e abre o apetite. É muito simples, iniciantes dominam facilmente, e leva só cerca de 30 minutos.
