Fideos estofados con judías verdes

Fideos estofados con judías verdes

Dificultad:★★★☆☆

Los fideos estofados con judías verdes son un plato de fideos casero del norte de China; los fideos absorben el caldo, quedando suaves y con un sabor salado y aromático, con la frescura de las judías verdes y la untuosidad de la carne. La panceta de cerdo aporta proteínas y grasas, mientras que las judías verdes son ricas en fibra dietética y vitaminas, logrando un equilibrio entre carne y verduras. La preparación general no es difícil, pero hay que prestar atención al control del fuego y al momento de añadir el caldo; es adecuado para quienes tienen cierta experiencia en la cocina y suele estar listo en unos 30 minutos.

Fideos con tomate y huevo

Fideos con tomate y huevo

Dificultad:★★☆☆☆

Los fideos con tomate y huevo son un plato de fideos casero y rápido, con sabor agridulce y salado, caldo concentrado y fideos con textura firme; es un plato principal cotidiano con influencia del norte de China. El huevo aporta proteína de alta calidad, el tomate es rico en licopeno y vitaminas, y junto con los hidratos de carbono del fideo forma una comida equilibrada. Es sencillo de hacer, con pasos claros y apto para principiantes; desde la preparación hasta el final se tarda unos 20 minutos.

Sopa de caracoles de río (Luosifen)

Sopa de caracoles de río (Luosifen)

Dificultad:★☆☆☆☆

El luosifen es un aperitivo típico de Liuzhou, Guangxi, con caldo sabroso y concentrado, agrio y picante, refrescante, y fideos de arroz suaves y elásticos. En cuanto al sabor, combina el umami del caldo de caracol de río, el distintivo sabor fermentado del brote de bambú agrio y el estímulo del aceite de chile, con capas bien diferenciadas. Como plato principal, los fideos de arroz aportan suficientes carbohidratos, el paquete de carne de caracol de río y los ingredientes aportan cierta proteína, y el brote de bambú agrio ayuda a abrir el apetito y favorecer la digestión. Este plato requiere una operación sencilla, basta con cocer los fideos de arroz y sazonar en orden, muy amigable para principiantes. Desde hervir el agua hasta sacarlo de la olla, en unos diez minutos como mínimo se puede llevar a la mesa, adecuado para resolver una comida rápida.

Fideos de alforfón con salsa Lao Gan Ma

Fideos de alforfón con salsa Lao Gan Ma

Dificultad:★★☆☆☆

Los fideos de alforfón con salsa son agridulces, frescos y suaves: un plato de fideos fríos casero, sencillo y rápido. El alforfón es rico en fibra y proteína, y el pepino y la zanahoria aportan frescor y vitaminas, para una comida equilibrada. Solo hay que cocer los fideos, cortar las verduras y mezclar con Lao Gan Ma; es muy fácil para principiantes y suele estar listo en unos 20 minutos. Refrigerado está aún más rico.

Omurice (arroz envuelto en tortilla)

Omurice (arroz envuelto en tortilla)

Dificultad:★★★☆☆

Con una tierna y suave tortilla de huevo que envuelve arroz frito con salsa de tomate, tiene una textura rica, es agridulce y abre el apetito; es un clásico plato casero japonés. Es rico en proteínas, carbohidratos y diversas vitaminas, con una nutrición equilibrada. Envolver la tortilla de huevo requiere un poco de técnica, pero la dificultad general es moderada, los principiantes también pueden intentarlo; desde la preparación hasta la finalización se necesitan unos 25 minutos.

Fideos al vapor estofados

Fideos al vapor estofados

Dificultad:★★★★☆

Este es un plato clásico de fideos caseros de la región sur de Henan, con combinación de carne y verduras; los fideos absorben bien el caldo, tienen textura suave y elástica, y sabor salado y aromático. La panceta de cerdo aporta proteínas de alta calidad y grasa, y el apio es rico en fibra dietética. La preparación es sencilla y fácil de aprender, incluso los principiantes pueden hacerla con tranquilidad; el tiempo total de preparación es de aproximadamente una hora.

Fideos con Lao Gan Ma

Fideos con Lao Gan Ma

Dificultad:★☆☆☆☆

Un plato de fideos casero, rápido, picante y que abre el apetito; los fideos quedan firmes y bien cubiertos por el aroma picante de la salsa de soja fermentada de Lao Gan Ma, mientras que la salsa de soja realza el sabor. Es sencillo pero lleno de sabor. Como plato principal aporta carbohidratos y energía rápidamente, y la capsaicina ayuda a estimular el apetito. Su preparación no tiene ninguna dificultad, incluso los principiantes pueden hacerlo con facilidad; desde que se pone el agua a hervir hasta que está listo pasan solo unos diez minutos.

Fideos de cerdo estilo Lao You

Fideos de cerdo estilo Lao You

Dificultad:★★★☆☆

Los fideos de cerdo estilo Lao You son agripicantes y sabrosos, con fideos de arroz suaves y resbaladizos, y con el intenso sabor característico del douchi y el bambú agrio; es un plato típico de la cocina casera de Nanning. La carne de cerdo aporta proteína de alta calidad, mientras que los fideos de arroz reponen rápidamente energía en forma de carbohidratos. La dificultad general de preparación es media; hay que recordar remojar los fideos de arroz con antelación; una vez que se domina, se puede servir en unos cuarenta minutos.

Arroz con muslos de pollo teriyaki

Arroz con muslos de pollo teriyaki

Dificultad:★★★★☆

El arroz con muslos de pollo teriyaki es un plato de acompañamiento con un sabor agridulce equilibrado; el muslo de pollo, tras dorarse, se impregna de una salsa intensa, quedando tierno, jugoso y sabroso. La carne de muslo de pollo es rica en proteínas de alta calidad, y acompañada de brócoli y zanahoria aporta fibra dietética y vitaminas. La preparación requiere algo de técnica para deshuesar, pero en conjunto no es complicada; los principiantes también pueden lograrlo siguiendo los pasos. Desde la preparación de los ingredientes hasta que esté listo, se tarda aproximadamente 30 minutos en llevarlo a la mesa.

Fideos secos calientes (Reganmian)

Fideos secos calientes (Reganmian)

Dificultad:★★★☆☆

El Reganmian es uno de los aperitivos más representativos de Wuhan y pertenece a la cocina de Hubei. Los fideos alcalinos son elásticos y suaves, se cubren con una pasta de sésamo espesa y se acompañan de judías verdes encurtidas, rábano encurtido y carne picada; su sabor es salado, ligeramente picante y muy sabroso. Aporta principalmente carbohidratos y proteínas, y la pasta de sésamo también es rica en calcio. Su preparación es sencilla y rápida, incluso para principiantes, y desde que se cuecen los fideos hasta que se mezclan pasa solo unos diez minutos.

Pan de vapor salteado (Chaomo)

Pan de vapor salteado (Chaomo)

Dificultad:★★★☆☆

El pan de vapor salteado es un plato casero de harina, salado, aromático y crujiente, de estilo norteño. Los trozos de pan se saltean hasta dorarse, crujientes por fuera y tiernos por dentro; la incorporación del comino y las cinco especias intensifica aún más el sabor. Se puede acompañar con huevo para aportar proteínas y con cebolleta para dar un aroma fresco, logrando una nutrición equilibrada. La dificultad de preparación es moderada, incluso los principiantes pueden hacerlo rápidamente, y se calcula que en unos 15 minutos estará listo para disfrutar.

Fideos con salsa de soja fermentada (Zhajiangmian)

Fideos con salsa de soja fermentada (Zhajiangmian)

Dificultad:★★★☆☆

Los fideos zhajiangmian son un plato tradicional de fideos caseros de Pekín, con un intenso sabor a salsa fermentada y fideos con textura firme, acompañados de guarniciones frescas, con un sabor salado y dulce agradable. Su principal aporte nutricional proviene de las proteínas de la carne magra y las vitaminas de las verduras, proporcionando energía suficiente. La receta es apta para principiantes, con un tiempo estimado de preparación de unos 30 minutos; una vez dominada, se puede reducir el tiempo preparando los ingredientes y friendo la salsa en paralelo.

Fideos instantáneos salteados

Fideos instantáneos salteados

Dificultad:★★☆☆☆

Estos fideos instantáneos salteados tienen una textura elástica y masticable, con un sabor salado y sabroso; son un plato principal casero y rápido, una versión mejorada de los fideos cocidos tradicionales. Acompañados de huevo y salchicha de jamón, enriquecen el aporte de proteínas y energía. La preparación es sencilla; basta con tener en cuenta que hay que enjuagar los fideos con agua fría para mantener la textura. Incluso los principiantes pueden hacerlo fácilmente, y en unos 15 minutos estará listo.

Tengzhou Cai Jianbing (Crepe de verduras de Tengzhou)

Tengzhou Cai Jianbing (Crepe de verduras de Tengzhou)

Dificultad:★★☆☆☆

El Tengzhou Cai Jianbing es un aperitivo tradicional de la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, creado en la dinastía Qing por Wang Niugao. Consiste en una crepe de harina de trigo que envuelve repollo chino, fideos de almidón, tofu y otras verduras de temporada, acompañada de huevo y salchicha de jamón, sazonada con aceite y especias y cocinada a la plancha. El resultado es crujiente por fuera y suave por dentro, fresco y sabroso; es adecuado como plato principal o desayuno, y desde la preparación hasta que está listo se tarda unos 15 minutos.

Sopa de fideos

Sopa de fideos

Dificultad:★★☆☆☆

La sopa de fideos es un plato principal casero de combinación libre, con caldo ligero y fideos suaves, compatible con todo tipo de ingredientes cárnicos y vegetales, y su sabor puede ser más sabroso o más suave. Es rica en carbohidratos y proteínas de alta calidad; combinada con verduras también aporta vitaminas y fibra dietética, es nutritiva, equilibrada y saciante. La preparación es muy sencilla, no requiere conocimientos de cocina y hasta los principiantes pueden hacerla fácilmente. Desde la preparación de los ingredientes hasta que está lista, normalmente se necesitan unos 30 minutos.

Espaguetis a la boloñesa

Espaguetis a la boloñesa

Dificultad:★☆☆☆☆

Los espaguetis a la boloñesa son un plato occidental casero sencillo y rápido, con una salsa intensa y pasta al dente, ideal para el día a día ajetreado. La combinación de carne picada y cebolla con salsa de pasta lista aporta rápidamente proteínas y carbohidratos, y la cebolla también contiene fibra dietética. La receta es muy amigable para principiantes, todo el proceso solo requiere cortar y sofreír de forma sencilla; una vez que se domina, en 15 minutos se puede servir a la mesa, más satisfactorio que los fideos instantáneos.

Empanadillas chinas caseras (jiaozi)

Empanadillas chinas caseras (jiaozi)

Dificultad:★★★★★

Las empanadillas chinas caseras son un plato principal clásico de la cocina china, de piel fina y relleno abundante, sabrosas y jugosas; sacian y además se pueden sazonar al gusto de cada uno. El relleno de cerdo aporta proteínas y grasas de buena calidad, y combinado con el cebollino también añade vitaminas y fibra dietética. Este plato tiene una dificultad alta para principiantes, ya que hay que dominar el amasado, el estirado de la piel, la preparación del relleno y el punto de cocción de las empanadillas; el tiempo estimado de preparación es de unas 3 horas.

Gachas de Laba

Gachas de Laba

Dificultad:★★★★☆

Las gachas de Laba son unas gachas dulces tradicionales de temporada, de textura espesa y suave, que combinan el aroma complejo de diversos cereales, legumbres y frutos secos. Son ricas en carbohidratos, minerales y diversas vitaminas; las semillas de loto también tienen un efecto calmante y sedante, por lo que son adecuadas para personas con mucho estrés laboral. Aunque hay muchos tipos de ingredientes, la preparación es sencilla: basta con cocinar a fuego lento con paciencia, por lo que es apta para principiantes. Sin contar el tiempo de remojo y otros preparativos, la cocción requiere aproximadamente 3 horas.

Sopa de costillas con maíz

Sopa de costillas con maíz

Dificultad:★★★☆☆

La sopa de costillas con maíz es un plato casero de sabor fresco y dulce; las costillas quedan tiernas y el maíz y la zanahoria aportan un dulzor natural. Es rica en proteínas, vitaminas y fibra dietética, con una nutrición equilibrada. Su preparación es sencilla y apta para principiantes: basta con blanquear y sofreír las costillas y luego cocerlas a fuego lento durante aproximadamente una hora. Desde la preparación hasta que esté lista se necesita alrededor de una hora y media.

Sopa de albóndigas escaldadas

Sopa de albóndigas escaldadas

Dificultad:★★★★☆

La sopa de albóndigas escaldadas tiene una textura tierna, suave y elástica, es un plato de sopa casero con el sabor original. La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y, combinada con ingredientes como las orejas de madera y la flor de azufaifa, resulta bastante equilibrada nutricionalmente. En su elaboración hay que picar la carne uno mismo y controlar el punto de fuego al formar las albóndigas, lo que supone cierta dificultad, por lo que es más adecuada para aficionados a la cocina con cierta base. Desde la preparación hasta servir en la mesa se tarda aproximadamente 1 hora.

Gachas de mijo

Gachas de mijo

Dificultad:★★☆☆☆

Las gachas de mijo son un plato de desayuno casero común en el norte de China, de textura suave y cremosa, con un intenso aroma a mijo; la capa de grasa que se forma al cocer es especialmente beneficiosa para el estómago. Es rica en proteínas, grasas, carbohidratos y caroteno; su contenido de vitamina B1 está entre los más altos de los cereales y es fácil de digerir y absorber. La preparación es muy sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla fácilmente; desde que se pone el agua a hervir hasta que está lista pasan aproximadamente 30-35 minutos.

Costillas de cordero en freidora de aire

Costillas de cordero en freidora de aire

Dificultad:★★★☆☆

Esta receta es súper perezosa, usar la freidora de aire extrae el exceso de grasa, el resultado es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un intenso sabor a ajo, el sabor depende principalmente de la calidad de las costillas de cordero. La carne de cordero es rica en proteínas de alta calidad y oligoelementos como hierro y zinc, ayuda a tonificar la sangre y fortalecer el cuerpo. La dificultad de cocción es moderada, incluso los principiantes pueden hacerla fácilmente, el tiempo real de manipulación es de solo 10 minutos, contando el marinado, en unos 40 minutos se puede servir en la mesa.

Cerdo salteado con chiles verdes

Cerdo salteado con chiles verdes

Dificultad:★★★☆☆

El cerdo salteado con chiles verdes es un plato casero de intenso sabor de Hunan: los chiles quedan aromáticos y ligeramente tostados, y la carne tierna y sabrosa, con un gusto salado y algo picante que acompaña muy bien al arroz. El cerdo es rico en proteínas de calidad y vitaminas del grupo B, y los chiles verdes aportan mucha vitamina C. Hay que dominar el salteado en seco y el salteado rápido a fuego fuerte, por lo que es ideal para quien ya tiene algo de experiencia en la cocina. De la preparación al emplatado se tarda unos 30 minutos.

Fideos de batata con carne picada ("Hormigas subiendo al árbol")

Fideos de batata con carne picada ("Hormigas subiendo al árbol")

Dificultad:★★★☆☆

El plato "Hormigas subiendo al árbol" es un clásico de la cocina casera de Sichuan, salado, aromático y ligeramente picante; los fideos son suaves y absorben la salsa, y la carne picada es tierna y sabrosa. Se elabora principalmente con fideos de batata y carne picada, es rico en carbohidratos y proteínas, y aporta energía rápidamente. La dificultad de preparación es media, los pasos son claros y resulta bastante apto para principiantes; en total se tarda unos 20 minutos en completarlo.

Langostinos gigantes con wasabi

Langostinos gigantes con wasabi

Dificultad:★★★☆☆

Este plato es sabroso y ligeramente picante, con un intenso sabor a wasabi; la carne de los langostinos es firme y elástica. Es un plato rápido de marisco casero. Los langostinos son ricos en proteína de alta calidad y calcio, con bajo contenido en grasa; combinados con el wasabi, abren el apetito y aligeran la sensación de grasa. Dificultad media: si se prepara la salsa siguiendo los pasos y se controla el fuego, los principiantes también pueden dominarlo con relativa rapidez; en total se necesitan unos 30 minutos.

Fideos estofados con costillas de cordero

Fideos estofados con costillas de cordero

Dificultad:★★★★☆

Los fideos estofados con costillas de cordero son un plato casero contundente del norte de China, con intenso sabor a carne y fideos elásticos: las costillas quedan tiernas y los fideos anchos absorben el caldo, cada bocado satisface. Con carne, fideos y verduras, una comida aporta proteínas, carbohidratos y grasas de forma completa. Primero se guisan las costillas y luego se hace la masa y se estofan los fideos, así que hay algunos pasos más; es más adecuado para quien tiene algo de experiencia. En total se tarda alrededor de hora y media.

Patas de cerdo de mamá

Patas de cerdo de mamá

Dificultad:★★★★☆

La sopa de patas de cerdo de mamá tiene un color blanco lechoso, las patas quedan tiernas y se desprenden del hueso, con una textura delicada; acompañada de una salsa agridulce y picante resulta muy apetitosa, es un plato casero clásico de Sichuan. Las patas de cerdo son ricas en colágeno y las alubias blancas aportan una textura cremosa, es muy nutritivo. Requiere olla a presión y remojo previo, lo que supone cierto desafío para principiantes, pero siguiendo los pasos no es difícil de dominar. Incluyendo el remojo y la cocción a presión, el proceso completo dura aproximadamente 2 horas (sin contar el tiempo de remojo de las alubias blancas la noche anterior).

Alas de pollo estofadas en salsa roja

Alas de pollo estofadas en salsa roja

Dificultad:★★★☆☆

Las alas de pollo estofadas en salsa roja son un plato casero ideal para acompañar arroz, con sabor salado y ligeramente dulce, color rojo brillante y carne tierna que se desprende fácilmente del hueso. Las alas de pollo son ricas en proteínas de alta calidad y colágeno, nutritivas y fáciles de absorber. La dificultad de preparación es moderada; los principiantes pueden seguir los pasos sin problemas. Desde la preparación hasta que esté listo se necesitan unos 40 minutos.

Cerdo estofado rojo estilo sureño

Cerdo estofado rojo estilo sureño

Dificultad:★★★★☆

Este cerdo estofado rojo tiene un color rojo brillante, la grasa se derrite en la boca, la carne magra es tierna y no seca, con un sabor salado y dulce, típico del estilo sureño dulce. La panceta aporta proteínas de alta calidad y abundante colágeno, y las especias eliminan el olor y calientan el estómago. Aunque requiere caramelizar el azúcar y estofar a fuego lento, cada paso está explicado de forma clara y fácil de entender, por lo que los principiantes también pueden tener éxito siguiendo las instrucciones; todo el proceso toma aproximadamente 1.5 horas para llevar a la mesa.

Estofado de cerdo con col china y fideos de almidón

Estofado de cerdo con col china y fideos de almidón

Dificultad:★★★☆☆

El estofado de cerdo y col con fideos es un plato casero clásico del noreste de China, con una salsa intensa, salada y sabrosa; la panceta queda tierna y los fideos, tras absorber el aroma de la carne, quedan suaves y sabrosos, mientras que la col aporta un dulzor ligero que equilibra la grasa. Es un plato equilibrado entre carne y verduras, que aporta proteínas, vitaminas y carbohidratos, nutritivo y saciante. El proceso requiere algo de paciencia, especialmente el tratamiento de los fideos y el control del fuego durante el estofado, lo que supone cierto desafío para principiantes, pero siguiendo los pasos no es fácil que salga mal; de principio a fin se tarda unos 45 minutos en llevarlo a la mesa.

Pato Mibu de Xiangqi

Pato Mibu de Xiangqi

Dificultad:★★★★☆

Plato tradicional de la región de Xiangqi, en Hunan. El pato se saltea y luego se cubre con una mezcla de harinas y se vaporiza; la textura es suave y glutinosa, salado y sabroso, con un retrogusto prolongado. El pato es rico en proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B; combinado con las harinas aporta energía, resultando una nutrición equilibrada. La preparación requiere primero saltear y luego vaporizar a presión; tiene cierta dificultad, adecuada para quienes tienen una base culinaria. Desde la preparación hasta que está listo se necesita aproximadamente 1 hora; si se usa pato viejo, hay que prolongar el tiempo de vaporización.

Barbacoa de Zibo

Barbacoa de Zibo

Dificultad:★★★★☆

Esta es una barbacoa típica de Zibo, Shandong; la forma de comerla, con tortita enrollada con carne y cebolleta, tiene un sabor único, donde se mezclan el aroma de la carne, el de la salsa y el de la cebolleta, con una textura rica en matices. La panceta de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y grasas, la cebolleta grande aporta fibra dietética y, junto con las tortitas, permite reponer energía rápidamente. Su preparación requiere controlar el punto del carbón y la técnica de volteo, por lo que supone un pequeño reto para principiantes; en total se puede completar en unos 40 minutos.

Tiras de chuleta con sal y pimienta

Tiras de chuleta con sal y pimienta

Dificultad:★★★★☆

Las tiras de chuleta con sal y pimienta son un plato clásico de la cocina casera de Shanghái, crujientes por fuera y tiernas por dentro, saladas y sabrosas. La chuleta de cerdo aporta proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, y ayuda a recuperar energía. Aunque este plato tiene varios pasos, no es difícil si se sigue el proceso, y los principiantes también pueden intentarlo con confianza. Desde la preparación hasta que esté listo, se necesitan unos 40 minutos.

Codo de cerdo con pezuña

Codo de cerdo con pezuña

Dificultad:★★★★★

El codo de cerdo con pezuña es un plato tradicional famoso de Dali, Shaanxi, que recibe su nombre porque la pezuña parece un mango. El plato terminado tiene la piel gelatinosa, suave y pegajosa, y la carne tierna y desmenuzable pero no grasosa. Se come con salsa de soja dulce y cebolleta, con un sabor salado y aromático. Es rico en colágeno y proteínas de alta calidad, nutritivo y bueno para la piel. Su preparación requiere deshuesar, dar forma y cocinar al vapor durante mucho tiempo, lo que supone un cierto desafío para los principiantes. Se estima que todo el proceso de elaboración requiere aproximadamente 3,5 horas.

Rana toro chillona

Rana toro chillona

Dificultad:★★★★☆

Este plato es picante y apetitoso, la carne de rana es suave y elástica, es un plato típico de la cocina casera de Sichuan. La rana toro es alta en proteínas y baja en grasas, y combinada con ingredientes fermentados como el jengibre y el chile encurtidos, ayuda a estimular el apetito. La preparación es relativamente sencilla, pero se debe prestar atención al control de la temperatura del aceite y a las proporciones de los condimentos; incluso un principiante puede completarlo en 1 a 2 horas.

Carne de cerdo salteada picante

Carne de cerdo salteada picante

Dificultad:★★★☆☆

La carne de cerdo salteada picante es un plato casero clásico de Hunan, picante y muy apetitoso. Las láminas de panceta quedan doradas y sabrosas sin resultar empalagosas, y combinadas con chiles frescos, douchi y pasta de doubanjiang desprenden un intenso aroma a salsa. Es rica en proteínas de alta calidad y grasas; los chiles aportan abundante vitamina C y ayudan a abrir el apetito y entrar en calor. La dificultad de preparación es media, apta para principiantes con cierta base, y requiere atención al marinado de la carne y al control del fuego. Desde la preparación hasta que esté listo se necesita aproximadamente 1 hora, de la cual 30 minutos son de marinado y unos 15 minutos de salteado.

Curry con lonchas de ternera

Curry con lonchas de ternera

Dificultad:★★★★☆

El curry con lonchas de ternera es un plato casero intenso y muy adecuado para acompañar arroz; el aroma picante del curry se combina con el sabor graso de la ternera y, junto con verduras como la patata y la zanahoria, resulta tierno y sabroso. Es rico en proteínas, vitaminas y calcio, con un equilibrio entre carne y verduras. Su preparación es sencilla y apta para principiantes; normalmente basta con unos 40 minutos para llevarlo a la mesa, por lo que es muy apropiado como plato para llevar.

Té de paxi

Té de paxi

Dificultad:★★☆☆☆

El té de paxi es una bebida de fruta que combina la dulzura cítrica con el aroma a jazmín; su sabor es refrescante y con un regusto dulce. Es una bebida creativa, no limitada a una cocina específica. El paxi es rico en vitamina C y fibra dietética; combinado con té verde, brinda una experiencia fresca y revitalizante. La preparación es muy sencilla y apta para principiantes; desde infusionar el té hasta licuar, todo el proceso toma solo unos 15 minutos.