أطباق اللحوم

إجمالي 397 وصفة

وصفات منزلية من أطباق اللحوم. اختر طبقاً من القائمة واطبخه في البيت.

وصفة عشوائية
مابو توفو بنكهة صلصة بليز الحارة

مابو توفو بنكهة صلصة بليز الحارة

الصعوبة：☆☆☆☆☆

#صلصة بليز الحارة يختلف هذا المابو توفو عن النكهة السيشوانية التقليدية، إذ يُستبدل معجون الفاصوليا الكلاسيكي بصلصة مابو خاصة محضّرة من صلصة بليز الحارة بنكهة الخردل — نسخة بنكهة أجنبية. إنه مزيج إبداعي لذيذ بين المابو توفو التقليدي وصلصة بليز الحارة.
الأطباق المحشوة الثمانية عشر في قويلين

الأطباق المحشوة الثمانية عشر في قويلين

الصعوبة：★★★☆☆

سلسلة الأطباق المحشوة التقليدية في قويلين، حيث تُحشى لحم الخنزير المتبل والجمبري المفروم وغيرها من الحشوات داخل أكثر من عشرة أنواع من المواد المجوفة مثل الفلفل الأخضر والقرع المر والحلزون النهري والباذنجان، ثم تُقلى وتُطهى على نار هادئة، لكل طبق نكهته الخاصة، لذيذ وعصيري، بقوام طري أو مطاطي، وهو من الأطباق المنزلية المحلية الغنية بالنكهة. توفر الحشوة بروتيناً عالي الجودة، مع تشكيلة متنوعة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية، مما يجعل التغذية متوازنة نسبياً. تتطلب خطوات التحضير حشو كل قطعة على حدة والتحكم في درجة الحرارة، وتحتاج إلى بعض الصبر، لكن منطق العمل بسيط، ويمكن للمبتدئين في الطهي تجربته، ويُقدَّر أن يستغرق إكماله بالكامل حوالي 1.5 ساعة.
براعم الأرز المقلية مع اللحم

براعم الأرز المقلية مع اللحم

الصعوبة：★★★☆☆

براعم الأرز المقلية مع اللحم هي طبق منزلي سريع التحضير، ذو ملمس طري ومقرمش، وطعم مالح ولذيذ، وهو من الأطباق النموذجية في منطقة جيانغنان. براعم الأرز غنية بالألياف الغذائية وفيتامينات متعددة، ويوفر اللحم الخالي من الدهن بروتينًا عالي الجودة، مما يجعل التوازن الغذائي متكاملًا. صعوبة الطهي متوسطة، ويمكن للمبتدئين إتقانها بقليل من التدريب، ويستغرق التحضير حوالي 20 دقيقة.