कुल 385 रेसिपी
Chinese की घरेलू रेसिपी। सूची में से एक पकवान चुनें।
तेंगझोउ सब्ज़ी जियानबिंग शेडोंग प्रांत के तेंगझोउ शहर का पारंपरिक स्नैक है, जिसकी शुरुआत किंग राजवंश में वांग निउगाओ ने की थी। सफेद आटे की जियानबिंग में पत्तागोभी, फेनटियाओ, टोफू जैसी मौसमी सब्ज़ियाँ, अंडा, हैम सॉसेज के साथ तेल और मसालों से भरकर तवे पर सेंका जाता है। तैयार व्यंजन बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम, ताज़ा और स्वादिष्ट होता है, जो मुख्य भोजन या नाश्ते के लिए उपयुक्त है, तैयारी से परोसने तक लगभग 15 मिनट लगते हैं।
हेनान स्टीम्ड नूडल्स हेनान से उत्पन्न एक घरेलू नाश्ता है, नूडल्स को पहले भाप लगाई जाती है, फिर भुना जाता है, फिर भाप लगाई जाती है, तेल में लिपटा और स्वादिष्ट, चबाने में लचीला और फिसलनदार। पोर्क बेली और लहसुन की कलियाँ प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और आहार फाइबर प्रदान करती हैं, मुख्य भोजन के साथ संतुलित पोषण देती हैं। बनाने के चरण थोड़े अधिक हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए जब तक क्रम से काम करें तो सफल होंगे। तैयारी से परोसने तक, कुल लगभग 40 मिनट लगते हैं।
सूप नूडल्स एक स्वतंत्र रूप से मिलाने वाला घरेलू मुख्य व्यंजन है, सूप साफ, नूडल्स मुलायम और चिकना, विभिन्न मांस और सब्जियों के साथ संगत, स्वाद ताजा या हल्का हो सकता है। यह कार्बोहाइड्रेट और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है, सब्जियों के साथ विटामिन और आहार फाइबर भी पूरक है, पोषण संतुलित और पेट भरने वाला। बनाने का तरीका बहुत आसान है, पाक कला के आधार की आवश्यकता नहीं, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं। सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक, आमतौर पर लगभग 30 मिनट लगते हैं।
इतालवी मीट सॉस पास्ता एक सरल और जल्दी बनने वाला घरेलू पश्चिमी व्यंजन है, सॉस गाढ़ा और नूडल्स चबाने योग्य, व्यस्त दिनचर्या के लिए उपयुक्त। कीमा और प्याज के साथ तैयार पास्ता सॉस प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को जल्दी पूरा कर सकता है, प्याज में आहार फाइबर भी होता है। यह विधि शुरुआती लोगों के लिए बहुत अनुकूल है, पूरी प्रक्रिया में केवल साधारण कटाई और भूनना, अभ्यास के बाद 15 मिनट में मेज पर परोसा जा सकता है, इंस्टेंट नूडल्स से अधिक संतोषजनक।
हस्तनिर्मित जल डम्पलिंग एक चीनी क्लासिक मुख्य व्यंजन है, पतला आवरण, भरपूर भरावन, स्वादिष्ट और रसीला, पेट भरने वाला और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मसाला डाल सकते हैं। सूअर का कीमा उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा प्रदान करता है, लीक के साथ मिलाने पर विटामिन और आहार फाइबर भी मिलता है। यह व्यंजन नए लोगों के लिए कठिन है, आटा गूंथना, आवरण बेलना, भरावन मिलाना और डम्पलिंग उबालने की आंच को समझना आवश्यक है, अनुमानित बनाने का समय लगभग 3 घंटे।
यह व्यंजन चीनी की जगह कोला का उपयोग करता है, जो एक अनोखा कैरेमलाइज़्ड हल्का मीठा स्वाद देता है, और गाढ़ी सॉस चावल के हर दाने को लपेट लेती है। यह एक रचनात्मक घरेलू फ्राइड राइस है। अंडे और हैम सॉसेज उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और ऊर्जा प्रदान करते हैं, और मुख्य भोजन चावल के साथ, पोषण संतुलित और पेट भरने वाला है। चरण सरल हैं, शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त, आमतौर पर लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाता है।
यह एक सरल और त्वरित कैंटोनीज़ शैली का मुख्य व्यंजन है, चावल चीनी सॉसेज की चर्बी सोखकर चिकना और नमकीन-सुगंधित हो जाता है, कुरकुरी हरी सब्जियों और गाजर के साथ मिलकर स्वाद की परतें समृद्ध होती हैं। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और कई विटामिन से भरपूर, पोषण संतुलित। माइक्रोवेव में पकाने से नए लोगों के लिए बहुत आसान है, अनुमानित कुल समय केवल 15 मिनट में तैयार।
यह शंघाई की गलियों की महक से भरपूर एक घरेलू मुख्य व्यंजन है, नमकीन मांस की सुगंध और हरी सब्जी की मिठास सूअर की चर्बी के स्पर्श से चावल के हर दाने में घुल जाती है, इसमें तले हुए चावल की कुरकुराहट भी है और डंठल की ताजगी भी, परतें स्पष्ट हैं। हरी सब्जी विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर है, नमकीन मांस प्रोटीन और ऊर्जा देता है, मांस और सब्जी का संतुलन है। बनाने का तरीका जटिल नहीं है, लेकिन पत्तियों को बाद में डालने की छोटी तकनीक सीखनी होती है, नए लोगों के लिए थोड़ी चुनौती है। तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग 1 घंटा लगता है।
बिरयानी मुग़ल काल की शाही रसोई से आई डिश है: लंबे दाने, मसालों की गहरी खुशबू, नरम चिकन और खिले-खिले चावल की कई परतें। प्रोटीन और मसालों के सार से भरपूर, भूख बढ़ाती है। चरण काफ़ी मेहनत वाले हैं, नौसिखियों के लिए आसान नहीं; कुल लगभग 90 मिनट लगते हैं (चिकन को 1 घंटा पहले मैरिनेट करना होता है)।
यह एक भारतीय स्वाद वाली खमीर उठी नान है, बाहर से हल्की कुरकुरी और अंदर से मुलायम और चबाने योग्य, करी के साथ बेहतरीन जोड़ी है। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर, दही डालने से नान पचाने में आसान होती है। बनाने में थोड़ी कठिनाई है, आटे की नरमी और आंच का ध्यान रखें, लेकिन पैन में ही बना सकते हैं, 1 घंटा पहले खमीर उठाएं, कुल समय लगभग 1.5 घंटा।
लिट्टी चोखा बिहार का पारंपरिक मुख्य व्यंजन है, जिसमें सुनहरी बेक की हुई गेहूं की गोलियां और धुएंदार स्वाद वाली सब्जी मैश होती है, बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम, सुगंध से भरपूर। भुना चना आटा मिश्रण प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, बैंगन, टमाटर, आलू जैसी सब्जियों के साथ पौष्टिक है। बनाने में आटा गूंधना, भरना, बेक करना और सब्जियां तैयार करना शामिल है, कई चरण हैं, नए लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण, पूरा समय लगभग 60 मिनट।
यह रोटी बाहर से थोड़ी कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, भरावन नमकीन और स्वादिष्ट होता है, यह एक घरेलू नूडल व्यंजन है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन भरपूर होता है, गाजर और अंडा मिलाने से पोषण और बढ़ता है। बनाने की कठिनाई मध्यम है, नए लोगों को आंच को संभालना सीखना होगा, लेकिन चरण स्पष्ट और आसान हैं। तैयारी से पूरा होने तक लगभग 1 घंटा लगता है।
लियांगफेन सिचुआन का एक पारंपरिक स्नैक है, जिसका स्वाद ठंडा, चिकना और खट्टा-तीखा होता है, जो गर्मियों में ताज़गी देता है। इसका मुख्य घटक मटर का स्टार्च है, जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। बनाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है, लेकिन इसे धैर्य से पकाना और लंबे समय तक ठंडा करना आवश्यक है, नए लोगों के लिए कठिनाई मध्यम है। पकाने से लेकर तैयार होने तक लगभग 3-4 घंटे लगते हैं, जिसमें अधिकांश समय ठंडा करने में लगता है, और वास्तविक कार्य लगभग आधे घंटे का होता है।
एक साफ और पौष्टिक कैंटोनीज़ स्टू सूप, सूप का रंग साफ, स्वाद मीठा, चेंगपी की विशिष्ट सुगंध के साथ। पोर्क रिब्स उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करते हैं, अमेरिकन जिनसेंग, शि हू आदि सामग्री के साथ, फेफड़ों को नमी देता है और प्लीहा को मजबूत करता है, प्यास बुझाता है, अक्सर रात्रि जागरण करने वालों के लिए उपयुक्त। बनाने की कठिनाई मध्यम, बस सामग्री को तैयार करके स्टू पॉट में डालें, लगभग दो घंटे धीमी आंच पर पकाएं।
खीरा और पिडान सूप एक झटपट घरेलू सूप है, स्वाद में हल्का, पिडान और लहसुन की भूनी हुई महक के साथ, दिल को गर्माहट देने वाला और पेट के लिए आरामदायक, बिना तेलियत के। खीरा शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन देता है, पिडान कुछ प्रोटीन प्रदान करता है, कम वसा और कम भार। बनाने में लगभग कोई तकनीकी कठिनाई नहीं है, रसोई में नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, सामग्री तैयार करने से परोसने तक लगभग दस मिनट लगते हैं।
सफेद जेली मशरूम और कमल के बीज का दलिया मीठा, चिकना और मुलायम होता है, सफेद जेली मशरूम नरम और कमल के बीज मलाईदार होते हैं, यह एक सामान्य पौष्टिक दलिया है। इसमें प्राकृतिक जेल, आहार फाइबर और कई ट्रेस तत्व होते हैं, जो मन को शांत करने में मदद करते हैं। बनाने में भिगोने और धीमी आंच पर पकाने की प्रक्रिया शामिल है, जो नए लोगों के धैर्य की परीक्षा है, पूरी प्रक्रिया में लगभग 3.5 घंटे लगते हैं।
टमाटर अंडा सूप एक खट्टा-मीठा, भूख बढ़ाने वाला और मुलायम स्वाद वाला घरेलू सूप है, जिसे बनाना बहुत आसान है और यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। इसमें लाइकोपीन, विटामिन C और उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन भरपूर होता है, जो पोषण संतुलित और आसानी से पचने योग्य है। नए बनाने वालों के लिए बहुत अनुकूल, जल्दी और समय बचाने वाला, अनुमानित बनाने का समय लगभग 15 मिनट।
यह एक हल्का और ताज़गी भरा घर का सूप है, स्वाद में स्वादिष्ट, एक आसान और जल्दी बनने वाला व्यंजन है। इनोकी मशरूम में भरपूर अमीनो एसिड और आहार फाइबर होता है, अंडा डालने से उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन भी मिलता है। बनाने की कठिनाई बहुत कम है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक लगभग 10 मिनट लगते हैं।
यह सूप कैंटोनीज़ लाओ हुओ लियांग तांग शैली का है, सूप का रंग साफ, स्वाद मीठा और सुगंधित, चेंगपी की विशिष्ट सुगंध के साथ। पोर्क रिब्स उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं, चेंगपी, अमेरिकन जिनसेंग, शि हू आदि सामग्री के साथ, यह क्यूई को विनियमित करने, प्लीहा को मजबूत करने, यिन को पोषण देने और फेफड़ों को नम करने में मदद करता है, लंबे समय तक जागने या गले की परेशानी के लिए उपयुक्त है। समग्र संचालन कठिन नहीं है, बस सामग्री तैयार करें और पकाने का समय नियंत्रित करें, नौसिखिए भी आसानी से कर सकते हैं। तैयारी से लेकर परोसने तक लगभग दो घंटे लगते हैं।
लाबा चावल दलिया एक पारंपरिक त्योहार की मीठी दलिया है, जिसका गाढ़ापन और मुलायम चिपचिपापन कई अनाज, दालों और सूखे मेवों की मिश्रित सुगंध को समेटे हुए है। यह कार्बोहाइड्रेट, खनिज और कई विटामिनों से भरपूर है, कमल के बीज मन को शांत और आराम देने में मदद करते हैं, जो अधिक काम के तनाव वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। हालांकि सामग्री की कई किस्में हैं, लेकिन बनाना आसान है, धैर्य से धीमी आंच पर पकाएं, नए लोगों के लिए अनुकूल है। भिगोने आदि की तैयारी के समय को छोड़कर, पकाने में लगभग 3 घंटे लगते हैं।
मशरूम स्टू कबूतर का सूप साफ़ रंग का, मांस कोमल और नरम होता है, मशरूम की सुगंध और कबूतर की ताज़गी मिलती है, यह घरेलू कैंटोनीज़ स्टू सूप है। कबूतर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कई अमीनो एसिड होते हैं, मशरूम पॉलीसेकेराइड और आहार फाइबर प्रदान करते हैं, हल्का पोषण देता है। पूरे व्यंजन में पहले कबूतर को उबालकर गंध हटानी होती है, फिर मक्का और मशरूम के साथ पकाना होता है, आंच और समय पर थोड़ा ध्यान देना आवश्यक है, नए लोग भी थोड़ा ध्यान देकर इसे बना सकते हैं। तैयारी से परोसने तक, प्रेशर कुकर से लगभग 45 मिनट, मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर 1 घंटे से अधिक समय लगता है।
मटन का सूप एक घरेलू गर्माहट देने वाला सूप है, इसका रंग दूधिया सफेद होता है, मांस कोमल और रसीला होता है, और इसमें हरे प्याज और सफेद काली मिर्च की हल्की सुगंध और हल्की तीखापन होती है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन आदि पोषक तत्वों से भरपूर है, और पेट और प्लीहा को गर्म करने और ठंड से बचाने में मदद करता है। बनाने की विधि सरल है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी पकाने की प्रक्रिया में लगभग 30 मिनट लगते हैं।
रूसी चुकंदर बोर्श से प्रेरित होकर शंघाई में बदला गया यह घरेलू सूप है। इसका मुख्य स्वाद टमाटर और बीफ़ से आता है: खट्टा-मीठा, गाढ़ा और स्वादिष्ट। इसमें अच्छा प्रोटीन, लाइकोपीन और कई विटामिन होते हैं, जिससे पोषण संतुलित रहता है। इसे बनाना आसान है और नए रसोइयों के लिए उपयुक्त है; कुल मिलाकर लगभग 2–3 घंटे लगते हैं।
टमाटर बीफ अंडा फूल सूप एक खट्टा-मीठा और भूख बढ़ाने वाला घर का सूप है, जिसका स्वाद ताज़ा और मुलायम होता है। बीफ में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आयरन होता है, टमाटर लाइकोपीन और विटामिन C प्रदान करता है, और अंडा लेसिथिन की पूर्ति करता है। बनाने का तरीका आसान है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, आमतौर पर लगभग आधे घंटे में मेज पर परोसा जा सकता है।
सीवीड अंडा फूल सूप एक हल्का और स्वादिष्ट घरेलू सूप है, जो चीनी सरल सूप व्यंजनों में आता है। सीवीड में आयोडीन, कैल्शियम और आहार फाइबर भरपूर होता है, और अंडे उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देते हैं, दोनों का मेल पोषण संतुलित बनाता है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नए लोगों के लिए अनुकूल, तैयारी से परोसने तक लगभग 20 मिनट लगते हैं।
पिडान लीन मीट कॉन्जी ग्वांगडोंग की एक क्लासिक घरेलू कॉन्जी है, जिसका आधार मलाईदार और चिकना होता है, पिडान की सुगंध और लीन मीट की ताजगी मिलकर स्वाद को कोमल और स्वादिष्ट बनाती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, सब्जियों के साथ पोषण संतुलित होता है, और पाचन में आसान होता है। इस कॉन्जी के चरण कई हैं, लेकिन प्रक्रिया सरल है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, अनुमानित समय लगभग 1.5 घंटे है, इलेक्ट्रिक राइस कुकर के टाइमर या वार्मिंग फ़ंक्शन की मदद से नाश्ते के लिए विशेष रूप से सुविधाजनक है।
सफेद दलिया हल्का और मुलायम होता है, यह घर का ज़रूरी पेट के लिए आरामदायक मुख्य भोजन है, चावल की शुद्ध सुगंध, हर उम्र के लिए उपयुक्त। कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन से भरपूर, पचाने और अवशोषित करने में आसान, प्लीहा को पोषण, पेट को शांत, फेफड़ों को साफ करने का पोषण प्रभाव है। बनाना आसान है, बस आँच और पानी की मात्रा का ध्यान रखें, शुरुआती भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 25 मिनट लगते हैं।
ज़ूच्यू सूप पूर्वी हेनान क्षेत्र का एक घरेलू झटपट सूप है, जिसका स्वाद मुलायम और मीठा होता है और इसमें तिल के तेल की सुगंध होती है। अंडा उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है, बनाना बहुत आसान है, बस पानी उबालकर अंडे पर डालें और कुछ ही चरणों में तैयार हो जाता है, कुल दस मिनट से भी कम समय में परोसा जा सकता है, और यह गर्मी शांत करने और आग बुझाने में भी प्रभावी है।
मकई और पसली का सूप एक स्वादिष्ट और मीठा घर का सूप है, पसली नरम होती है, मकई और गाजर प्राकृतिक मिठास देते हैं। प्रोटीन, विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर, पोषण संतुलित है। बनाना आसान है, नए लोगों के लिए अनुकूल, बस पसली को उबालकर भूनकर लगभग एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाना है। सामग्री तैयार करने से परोसने तक लगभग डेढ़ घंटा लगता है।
शेंग कुआन मीटबॉल सूप का स्वाद ताजा, नरम और लचीला होता है, यह एक मूल स्वाद वाला घरेलू सूप है। सूअर का मांस उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्रदान करता है, कान और सूखी सुनहरी सुई जैसी सामग्री के साथ, पोषण संतुलित है। बनाने में खुद मांस काटना और मीटबॉल निचोड़ने की आंच को नियंत्रित करना आवश्यक है, थोड़ा कठिन है, अधिक उपयुक्त है उन पाक प्रेमियों के लिए जिनके पास कुछ आधार है। तैयारी से मेज पर परोसने तक लगभग 1 घंटा लगता है।
एंगसी मछली टोफू सूप एक स्वादिष्ट, सफेद और गाढ़े स्वाद वाला घरेलू सूप है, मछली में कम कांटे और मुलायम मांस होता है, टोफू मुलायम होता है, काली मिर्च की हल्की तीखी गर्माहट के साथ, यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। मछली में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, टोफू के साथ मिलकर कैल्शियम की पूर्ति करता है, पोषण संतुलित और आसानी से पचने योग्य है। बनाने की प्रक्रिया जटिल नहीं है, बस गंध हटाने और मछली तलने में चिपकने से बचने का ध्यान रखें, सामान्य शुरुआती भी इसे बना सकते हैं, अनुमानित बनाने का समय लगभग 40 मिनट है।
पोर्क रिब्स और करेला सूप एक साफ रंग, स्वादिष्ट और मीठे स्वाद वाला कैंटोनीज़ घरेलू सूप है, पोर्क रिब्स नरम और कोमल, करेला गर्मी कम करता है और चिकनाई हटाता है। प्रोटीन और विटामिन से भरपूर, सूखे झींगे कैल्शियम भी पूरक करते हैं। प्रक्रिया में उबालकर गंध हटाना, करेले का गूदा ध्यान से हटाना शामिल है, नए लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है, लेकिन इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर से बहुत सरल हो जाता है; पारंपरिक धीमी पकाने में 2 से 4 घंटे लगते हैं, 4 घंटे पहले तैयारी की सलाह दी जाती है, प्रेशर कुकर में लगभग 1 घंटा लगता है।
पोर्क रिब्स, याम और मकई का सूप हल्का मीठा और गाढ़ा होता है, याम नरम और चिपचिपा, मकई में मिठास, और पोर्क रिब्स की ताजगी मिली हुई। यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त घरेलू सूप है। इसमें प्रोटीन, आहार फाइबर और कई विटामिन होते हैं, जो प्लीहा और पेट को लाभ पहुंचाते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं। बनाने का तरीका सरल है, पूर्व-तैयारी और उबालने के चरण स्पष्ट हैं, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग 1 घंटा लगता है।
फ्रोज़न वॉन्टन का आवरण पतला और भरावन कोमल होता है, सूप साफ़ और स्वाद ताज़ा होता है, यह एक सुविधाजनक घरेलू नूडल व्यंजन है। मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करता है, जल्दी ऊर्जा पूर्ति के लिए उपयुक्त है। बनाने का तरीका सरल है, नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल है, इलेक्ट्रिक राइस कुकर से बनाया जा सकता है, पानी उबालने से लेकर परोसने तक लगभग 55 मिनट लगते हैं।
गाढ़ा शीताके सूप गाढ़ा और स्वादिष्ट होता है, चिकना और सुखद, एक जल्दी बनने वाला घरेलू सूप है। शीताके में भरपूर अमीनो एसिड और पॉलीसेकेराइड होते हैं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं। बनाने की प्रक्रिया में कुछ बुनियादी आंच नियंत्रण और गाढ़ा करने की तकनीक की आवश्यकता होती है, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए भी आसान है। सामग्री तैयार करने से परोसने तक, लगभग 25 मिनट लगते हैं।
बाजरे का दलिया उत्तर भारत का एक सामान्य घरेलू दलिया है, जिसकी बनावट मुलायम और स्वाद में अनाज की सुगंध भरपूर होती है। इसमें से निकलने वाला मलाईदार तेल पेट के लिए विशेष रूप से लाभकारी होता है। इसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैरोटीन भरपूर होता है, विटामिन B1 की मात्रा अनाजों में सर्वाधिक होती है, और यह पचाने में आसान होता है। बनाने की विधि बहुत सरल है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, पानी उबालने से लेकर परोसने तक लगभग 30-35 मिनट लगते हैं।
याम पम्पकिन चिकन स्टू एक शरद ऋतु और सर्दियों का गर्माहट देने वाला सूप है, याम पाचन में मदद करता है, पम्पकिन मीठा होता है, चेस्टनट मुलायम और मीठा होता है, एक ही बर्तन में पकाकर ताजगी और मिठास मिलती है। इसमें प्रोटीन, आहार फाइबर और कई विटामिन होते हैं, पोषण संतुलित है। बनाने का तरीका आसान है, सामग्री तैयार करने से लेकर परोसने तक लगभग 50 मिनट लगते हैं, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं।
यह एक क्लासिक फ्रेंच गाढ़ा सूप है, जिसकी बनावट रेशमी और मलाईदार होती है, और मशरूम की सुगंध दूध की मलाईदार सुगंध के साथ घुल-मिल जाती है। मशरूम में भरपूर आहार फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जबकि दूध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नए लोग भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से लेकर पूरा होने तक लगभग 30 मिनट लगते हैं।
यह एक सुविधाजनक और आसान घरेलू झटपट व्यंजन है, चिकन विंग्स बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं, उनमें स्वाभाविक वसा की सुगंध होती है, फास्ट फूड रेस्तरां से बेहतर स्वाद। चिकन विंग्स में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और वसा होता है, ऊर्जा प्रचुर मात्रा में। नौसिखियों के लिए बहुत अनुकूल, वास्तविक संचालन में केवल कुछ मिनट लगते हैं, पूरी प्रक्रिया में लगभग चालीस मिनट में खाने के लिए तैयार हो जाता है।
फ्रोज़न टैंगयुआन एक तेज़ और आसान माइक्रोवेव मिठाई है, जिसकी बाहरी परत मुलायम और चिपचिपी तथा भीतरी भरावन मीठा होता है। यह एक पारंपरिक चीनी स्नैक है। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है और ऊर्जा को तेज़ी से बढ़ाता है। बनाने का तरीका बहुत आसान है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, तैयारी से परोसने तक लगभग 6 मिनट लगते हैं।
यह चीन से आने वाला एक घरेलू नूडल व्यंजन है, जो बाज़ार में उपलब्ध फ्रोज़न डंपलिंग्स से जल्दी बनता है। इसका आवरण पतला और भरावन भरपूर होता है, स्वाद ताज़ा और सुगंधित। सिरके, अदरक, लहसुन आदि डिपिंग सॉस के साथ स्वाद और भी बढ़िया लगता है। एक भोजन के रूप में, यह पर्याप्त प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, पोषण से भरपूर और पेट भरने वाला। बनाने में कोई कठिनाई नहीं, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, और इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं।
यह व्यंजन बहुत आलसी तरीके से बनाया जाता है, एयर फ्रायर का उपयोग करने से अतिरिक्त तेल निकल जाता है, तैयार व्यंजन बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, लहसुन की सुगंध से भरपूर होता है, स्वाद मुख्य रूप से लैम्ब चॉप की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। मटन में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और लोहा, जिंक जैसे सूक्ष्म तत्व होते हैं, जो रक्त और ऊर्जा को गर्म करने, शरीर को मजबूत करने में मदद करते हैं। खाना पकाने की कठिनाई मध्यम है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं, वास्तविक कार्य में केवल 10 मिनट लगते हैं, मैरिनेड सहित कुल समय लगभग 40 मिनट में मेज पर परोसा जा सकता है।
यह चोंगकिंग हॉट पॉट बेस बड़ी मात्रा में मक्खन के आधार पर बनाया जाता है, जिसमें सिबा मिर्च और कई तरह के मसाले मिलाए जाते हैं। तैयार बेस तीखा, मलाईदार और तेज़ सुगंध वाला होता है, जो माओदू, बत्तख की आंत आदि को उबालने के लिए आत्मा की तरह है। मक्खन और सूअर की चर्बी भरपूर ऊर्जा देते हैं, मिर्च और सिचुआन मिर्च शरीर को गर्म करती हैं और भूख बढ़ाती हैं, लेकिन इसमें तेल की मात्रा अधिक होती है, इसलिए संयम से खाना चाहिए। बनाने की प्रक्रिया में तेल के तापमान और भूनने की आंच को सटीक रूप से नियंत्रित करना आवश्यक है, जो नए लोगों के लिए कुछ चुनौतीपूर्ण है, तैयारी से लेकर पूरा होने तक लगभग 1 घंटा लगता है।
फ्रेंच फ्राइज़ बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, सुनहरी और नमकीन सुगंधित होती है, जो एक व्यापक रूप से लोकप्रिय फास्ट फूड स्नैक है। आलू कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर प्रदान करता है, लेकिन तलने या एयर फ्राई करने के बाद कैलोरी अधिक होती है। अर्ध-तैयार फ्रेंच फ्राइज़ और एयर फ्रायर का उपयोग करके, संचालन सरल है, नौसिखिए भी आसानी से बना सकते हैं। प्रीहीट से लेकर निकालने तक, लगभग 25 मिनट लगते हैं।
यह बाजार में उपलब्ध अर्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग करके जल्दी से बनने वाला पश्चिमी सरल भोजन है, नूडल्स लचीले और चबाने योग्य होते हैं, और तैयार सॉस के साथ स्वाद भरपूर होता है। मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से बना है, जो तेजी से ऊर्जा प्रदान करता है और प्रोटीन भी शामिल है। बनाने में कठिनाई बहुत कम है, नौसिखिए भी बिना गलती के बना सकते हैं, आग जलाने से लेकर प्लेट में परोसने तक केवल लगभग 2 मिनट लगते हैं।
यह मिठाई तैयार एग टार्ट क्रस्ट और एग टार्ट लिक्विड से बनती है, बाहर से कुरकुरी, अंदर से मुलायम, कैरेमल धब्बों वाली, क्लासिक कैंटोनीज़ डिम सम में सबसे आसान संस्करण है। मुख्य सामग्री अंडा और दूध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम देते हैं, घर के नाश्ते के लिए उपयुक्त है। पूरी प्रक्रिया में केवल जोड़ना और बेक करना है, बिल्कुल शुरुआती लोगों के लिए भी आसान, ओवन प्रीहीट से निकलने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं।
यह व्यंजन नमकीन-स्वादिष्ट है, जिसमें क्वेइचौ शैली के लैप चेओंग की सुगंध और बेबी बोक चॉय की मिठास घुली है। यह दक्षिण-पश्चिमी व्यंजन शैली में कम देखा जाने वाला बिना तीखा स्वाद है, जो उत्तर और दक्षिण दोनों के लिए उपयुक्त है। बेबी बोक चॉय विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर है, और लैप चेओंग के प्रोटीन तथा वसा के साथ मिलकर पोषण संतुलित बनाता है। बनाने की प्रक्रिया अत्यंत सरल है, इसमें आँच संभालने और अतिरिक्त मसालों की आवश्यकता नहीं होती, तैयारी से लेकर परोसने तक केवल 15 मिनट लगते हैं, जो नए सीखने वालों और व्यस्त दिनचर्या के लिए बहुत उपयुक्त है।
लियांगपी शान्सी से उत्पन्न एक घरेलू स्नैक है, जिसकी बनावट चबाने योग्य और चिकनी होती है, खट्टा-तीखा स्वाद भूख बढ़ाता है, और इसमें ताहिनी की समृद्ध सुगंध होती है। ताहिनी और मियानजिन प्रचुर मात्रा में पौधे-आधारित प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करते हैं, साथ में कुरकुरे खीरे और मूंग दाल के अंकुर विटामिन और आहार फाइबर से भरपूर होते हैं। कुल मिलाकर बनाने की कठिनाई मध्यम है, बस सरल उबालना, कद्दूकस करना और सॉस बनाना है, शुरुआती भी आसानी से कर सकते हैं। तैयारी से परोसने तक लगभग 40 मिनट लगते हैं, गर्मियों की डिनर टेबल के लिए बहुत उपयुक्त है।