Thailändische Curry-Nudelsuppe
Thunfisch-Salat Niçoise
Gedämpfter Fisch nach Thai-Art
Eintopf mit Fechterschnecken (Conch)
Spanischer Reis mit Garnelen aus einem Topf
Knoblauchgarnelen mit Sherry
Fischauflauf (Fish Pie)
Fisch-Fofos
Fiskesuppe (cremige norwegische Fischsuppe)
Camaro Grelhado Com Molho Cru (Gegrillte Garnelen mit Frühlingszwiebelsoße)
Fischsuppe (Ucha)
Thailändischer gebratener Reis mit Garnelen und Erbsen
Spanischer Meeresfrüchte-Reis
Egg Foo Young (chinesisches Omelett)
Fischauflauf mit drei Fischsorten
Laksa-Nudeln mit Königsgarnelen
Mediterraner Nudelsalat
Fischeintopf mit Rouille
Garnelen-Pfanne aus dem Wok
Gambas al ajillo
Bi Bi Garnelen-Salat
Nudelschalen-Salat
Jamaikanische Pfeffergarnelen
Fisch mit Recheado-Masala
Sushi
Honig-Teriyaki-Lachs
Salzfisch mit Ackee
Lachs-Nudel-Päckchen
Arroz con gambas y calamar
Gebackener Lachs mit Fenchel & Tomaten
Thailändisches Garnelencurry
Nasi lemak
Meeresfrüchte-Reis
Chow Fun mit Garnelen
Garnelen mit Romesco-Sauce
Garnelen mit Zuckerschoten
Scharfe thailändische Garnelen-Nudeln
Kung-Po-Garnelen
Knusprig frittierter Fisch mit Ingwer und fermentierten Sojabohnen (trey chien chuon)
Lachs-Nudelsuppe
Kedgeree
Bangladeschischer Fischcurry mit Rettich
Balchi di Pisca
Geschmorte Seegurke mit Frühlingszwiebeln
Dies ist ein klassisches Hausgerichts-Rezept der Lu-Küche für geschmorte Meeresfrüchte, das durch sein intensives Zwiebelaroma und die weiche, gut durchzogene Seegurke besticht; die Sauce ist sämig, glänzend, salzig-frisch und leicht süßlich. Seegurke ist reich an Kollagen und verschiedenen Spurenelementen und gilt als nahrhaft. Die Zubereitung ist insgesamt nicht schwer, aber man muss vorher Zeit einplanen, um die getrocknete Seegurke gründlich einzuweichen; der eigentliche Garvorgang dauert etwa dreißig Minuten. Auch Anfänger können es leicht schaffen, wenn sie die Schritte befolgen.
Gebratener Räuberfisch (Xiang Jian Qiao Zui Yu)
Gebratener Räuberfisch ist ein würziges Hausgerichts-Flussfischgericht. Der Fisch ist nach dem Marinieren und Trocknen trocken-würzig und fest, wird außen goldbraun und knusprig gebraten, das Fleisch ist zart, salzig-frisch und trägt die leichte Schärfe und süße Note von Doubanjiang und grüner Paprika. Der Fisch ist reich an hochwertigem Protein und ungesättigten Fettsäuren, nährstoffreich und leicht verdaulich. Die Zubereitung erfordert 2-4 Tage Vorbereitung zum Marinieren und Trocknen, die Kochzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. Beim Braten des Fisches ist geduldige Hitzekontrolle nötig, für Anfänger etwas herausfordernd, aber das fertige Gericht duftet köstlich und passt hervorragend zu Reis.
Frühlingszwiebel-Mandarin-Fisch
Frühlingszwiebel-Mandarin-Fisch ist ein häusliches Dampfgericht mit intensivem Frühlingszwiebelaroma und zartem Fischfleisch. Es gehört zum leichten chinesischen Geschmack und passt zu Menschen aus allen Regionen. Mandarin-Fisch ist reich an hochwertigem Protein und ungesättigten Fettsäuren. Durch die sorgfältige Entfernung des Fischgeruchs bleiben Frische und Nährstoffe des Fischfleischs erhalten. Die Zubereitung ist anfängerfreundlich und verzeiht Fehler. Wenn Sie die Schritte befolgen, gelingt es praktisch immer. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es insgesamt etwa 45 Minuten.
Curry-Gebratene Krabbe
Dies ist ein hausgemachtes Meeresfrüchtegericht mit thailändischem Einfluss. Eine reichhaltige Currysauce umhüllt das üppige Krabbenfleisch und vereint das Aroma des Krabbe-Rogens mit der Cremigkeit der Kokosmilch. Krabbe ist reich an hochwertigem Eiweiß und verschiedenen Spurenelementen und hilft, die Kräfte wieder aufzubauen. Die Zubereitung ist klar strukturiert; man muss nur darauf achten, den Krabbe-Rogen anzubraten und die Sauce am Ende bei ausgeschaltetem Herd einzurühren. Für Personen mit etwas Kocherfahrung ist es gut geeignet. Vom Vorbereiten bis zum Anrichten dauert es etwa 30 Minuten.