Cơm tôm kiểu Tây Ban Nha nấu một nồi
Tôm tỏi với rượu sherry
Bánh nướng cá (fish pie)
Fofo cá
Fiskesuppe (súp cá kem kiểu Na Uy)
Tôm Gác Bếp Nướng Với Nước Xốt Rau Quế (Grilled Prawns with Green Onion Sauce)
Súp cá (ukha)
Cơm chiên Thái với tôm và đậu Hà Lan
Cơm hải sản kiểu Tây Ban Nha
Trứng chiên kiểu Phù Dung (egg foo young)
Bánh nướng ba loại cá
Mì laksa tôm sú
Salad mì ống Địa Trung Hải
Món hầm cá với sốt rouille
Tôm xào
Gambas al ajillo
Gỏi tôm bang bang
Salad bún tô
Tôm sốt tiêu kiểu Jamaica
Cá nhồi sốt masala recheado
Sushi
Cá hồi teriyaki mật ong
Cá muối và ackee
Gói mì cá hồi
Cáh ku raông nướng và cuộn ô diêm hương
Cá hồi nướng với hành tây xanh và cà chua
Cà ri tôm kiểu Thái
Nasi lemak (cơm nước cốt dừa Malaysia)
Cơm hải sản
Phở xào tôm (chow fun)
Tôm với sốt romesco
Tôm xào đậu Hà Lan
Bún tôm cay kiểu Thái
Tôm kung po
Cá chiên giòn sốt gừng và tương đậu nành (trey chien chuon)
Súp mì cá hồi
Kedgeree
Cà ri cá Bangladesh với củ cải đường
Balchi di Pisca
Hải sâm om hành
Đây là món hải sản om kiểu gia đình kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, nổi bật với mùi thơm đậm đà của hành và hải sâm mềm, thấm vị. Nước sốt sánh bóng, đậm đà, mặn thơm và có hậu vị ngọt. Hải sâm giàu collagen cùng nhiều nguyên tố vi lượng, rất có lợi cho việc bồi bổ cơ thể. Nhìn chung, món này không quá khó nấu, nhưng cần dành thời gian ngâm nở hải sâm khô từ trước. Thời gian chế biến thực tế khoảng 30 phút là hoàn thành; người mới nấu chỉ cần làm theo từng bước cũng dễ thành công.
Cá măng chiên áp chảo
Cá măng chiên áp chảo là món cá sông gia đình đậm đà, thơm ngon. Sau khi được ướp và phơi, thân cá săn chắc, khô thơm; khi chiên, lớp da bên ngoài vàng giòn, thịt cá mềm mịn, đậm vị mặn ngọt, thoang thoảng vị cay nhẹ và hậu ngọt của tương đậu cay cùng ớt xanh. Thịt cá giàu đạm chất lượng cao và axit béo không bão hòa, dễ hấp thu. Món này cần ướp và phơi trước từ hai đến bốn ngày, thời gian nấu khoảng nửa giờ. Khi chiên cá cần kiên nhẫn điều chỉnh lửa, hơi thử thách với người mới, nhưng thành phẩm thơm nức và đặc biệt đưa cơm.
Cá quế dầu hành
Cá quế dầu hành là món cá hấp gia đình có mùi thơm đậm đà của hành, thịt cá mềm và tươi ngon, thuộc kiểu ẩm thực Trung Hoa thanh đạm, phù hợp với khẩu vị của mọi vùng miền. Cá quế giàu protein chất lượng cao và axit béo không bão hòa. Sau khi được khử mùi tanh kỹ lưỡng, món ăn vẫn giữ được vị tươi ngon và dinh dưỡng của thịt cá. Cách làm rất thân thiện với người mới bắt đầu, khả năng mắc lỗi thấp; chỉ cần thực hiện theo các bước thì hầu như không thể thất bại. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành mất khoảng 45 phút.
Cua xào cà ri
Đây là món hải sản gia đình kết hợp hương vị kiểu Thái, phần thịt cua đầy đặn được phủ bởi lớp cà ri đậm đà, hòa quyện với hương thơm của gạch cua và độ béo mượt của nước cốt dừa. Cua giàu đạm chất lượng cao và nhiều nguyên tố vi lượng, giúp bổ sung năng lượng. Các bước thực hiện rõ ràng; chỉ cần chú ý làm se phần gạch cua khi chiên và liên tục đảo nước sốt sau khi tắt bếp. Món này khá phù hợp với người đã có một chút kinh nghiệm nấu nướng, thường mất khoảng 30 phút từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành.
Lươn thái sợi rưới dầu nóng
Lươn thái sợi rưới dầu nóng là một món ăn gia đình kinh điển của vùng Giang Tô, Chiết Giang và Thượng Hải. Thịt lươn tươi mềm, trơn mượt, thơm đậm mùi tỏi, nước sốt hơi ngọt. Sau khi được rưới mỡ heo nóng, món ăn tỏa hương thơm nức và rất đưa cơm. Lươn giàu protein chất lượng cao và DHA, có giá trị dinh dưỡng phong phú. Món này yêu cầu nhất định về kỹ thuật thái và kiểm soát lửa, độ khó ở mức vừa phải, người mới cần luyện tập thêm một chút. Từ lúc chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành, thông thường mất khoảng 40 phút là có thể dọn lên bàn.
Cá chim trắng kho đậu phụ
Cá chim trắng kho đậu phụ là món kho kiểu gia đình, thịt cá mềm thơm đậm vị, đậu phụ thấm đẫm nước sốt, vị mặn thơm hơi cay. Cá chim trắng giàu protein chất lượng cao và axit béo không bão hòa, còn đậu phụ cung cấp protein thực vật và canxi; kết hợp với nhau tạo thành món ăn cân bằng dinh dưỡng. Độ khó vừa phải, khi chiên cá cần kiên nhẫn một chút để cá không bị dính chảo; các bước nhìn chung rõ ràng nên người mới nấu cũng có thể thử. Tổng thời gian từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành khoảng 40 phút.
Tôm chiên bơ
Tôm chiên bơ là món hải sản gia đình đậm đà, thịt tôm tươi ngon và săn giòn. Tôm tươi giàu protein chất lượng cao cùng các khoáng chất như canxi và kẽm; kết hợp với bơ giúp món ăn thêm thơm béo và bổ sung năng lượng. Cách làm tương đối đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn sơ chế tôm sống, người mới nấu cũng có thể dễ dàng thực hiện. Tổng thời gian khoảng một giờ.
Cá bia Dương Sóc
Cá bia Dương Sóc là món đặc sản địa phương của Dương Sóc, Quảng Tây. Cá tươi sông Ly được giữ nguyên vảy và chiên, sau đó dùng bia thay nước để om. Vảy cá giòn rụm, thịt cá mềm ngọt, hương bia hòa quyện với vị chua nhẹ của cà chua, tạo nên hương vị đậm đà và độc đáo. Thịt cá giàu protein chất lượng cao và khoáng chất; kết hợp với cà chua và ớt giúp bổ sung nhiều vitamin, kích thích vị giác và hỗ trợ ăn ngon. Món này có độ khó trung bình, hơi thử thách đối với người mới nấu, nhưng nếu làm theo các bước thì vẫn có thể thành công; dự kiến hoàn thành trong 30 phút.