Recetas de Chinese

Brócoli con ajo

Dificultad：★★☆☆☆

Esta verdura casera se caracteriza por su intenso aroma a ajo y su condimentación sencilla; el brócoli, tras el blanqueado, queda tierno o ligeramente crujiente, ligero y sabroso. Es rico en vitamina C, fibra dietética y diversas sustancias antioxidantes, y constituye un plato vegetariano rápido y nutricionalmente equilibrado. El proceso de elaboración no es difícil, incluso los principiantes pueden dominarlo con facilidad; desde la preparación de los ingredientes hasta que está listo suele tardar unos 15 minutos.

Espinaca de agua con ajo

Dificultad：★★☆☆☆

La espinaca de agua con ajo es un plato casero rápido, crujiente y refrescante, con un intenso aroma a ajo, típico del estilo de salteado picante de Sichuan. La espinaca de agua es rica en fibra dietética, vitaminas y calcio, y ayuda a promover el tránsito intestinal. La preparación es muy sencilla y amigable para principiantes; desde la preparación de los ingredientes hasta que está lista toma aproximadamente solo 15 minutos.

Tofu frito con cebolleta

Dificultad：★★★☆☆

Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un intenso aroma a cebolleta, salado y sabroso con un toque picante; es un plato de estilo casero. El tofu es rico en proteína vegetal y calcio, y combinado con el chile verde y la cebolleta resulta nutricionalmente equilibrado. La dificultad de preparación es moderada; al freír el tofu hay que dominar el fuego bajo y la cocción lenta, y los principiantes también pueden hacerlo bien siguiendo los pasos con paciencia. El tiempo total es de unos 30 minutos.

Revuelto de espinacas con huevo

Dificultad：★★☆☆☆

El revuelto de espinacas con huevo es un plato casero ligero y refrescante, rápido de preparar; las espinacas quedan tiernas y el huevo sabroso, un sabor popular tanto en el norte como en el sur. Las espinacas son ricas en hierro, ácido fólico y vitaminas, y el huevo aporta proteínas de alta calidad y lecitina; consumirlos juntos ayuda a nutrir la sangre, tonificar la energía y fortalecer el organismo. Toda la receta es muy sencilla de hacer, ideal para principiantes en la cocina, y desde la preparación hasta servir solo se necesitan unos 15 minutos.

Tortitas de hojas de lechuga romana

Dificultad：★★☆☆☆

Las tortitas de hojas de lechuga romana son un aperitivo casero sencillo y rápido, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y un aroma fresco a hojas de lechuga. Las hojas de lechuga romana son ricas en vitaminas y fibra dietética; combinadas con huevo, aportan proteína de alta calidad, logrando una nutrición equilibrada. El proceso de elaboración no requiere técnicas complejas: solo hay que mezclar y freír por ambos lados, por lo que es muy fácil incluso para principiantes. Se estima que desde la preparación hasta que esté listo se tarda solo unos 10 minutos.

Tofu crujiente

Dificultad：★★★☆☆

El tofu crujiente es crujiente por fuera y tierno por dentro, con una salsa de sabor salado y dulce agradable; es un plato rápido para acompañar el arroz. El tofu es rico en proteína vegetal y calcio, y el huevo aporta proteína de alta calidad, logrando una combinación nutricional equilibrada. Requiere paciencia para freír hasta obtener una corteza dorada y crujiente, pero los pasos son claros y los principiantes también pueden dominarlo; en total se necesitan unos 30 minutos.

Ensalada de apio con setas de té (Agrocybe aegerita)

Dificultad：★★☆☆☆

Es un plato frío refrescante y crujiente; la textura crujiente y tierna del apio y la masticabilidad de las setas de té se complementan, ofreciendo una rica variedad de texturas. Es rico en diversas vitaminas y minerales, nutritivo y apetitoso. La preparación es muy sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla fácilmente; desde la preparación de los ingredientes hasta la finalización solo se necesitan unos 30 minutos.

Berenjena estofada

Dificultad：★★★★☆

La berenjena estofada es un plato casero salado y aromático, perfecto para acompañar arroz. Los trozos de berenjena suaves y pegajosos absorben bien la salsa, y combinados con el pimiento verde y el tomate, resultan agridulces y picantes. La berenjena es rica en fibra dietética y vitamina P; los trozos fritos son sabrosos pero no grasosos. La preparación requiere rebozar y freír, y luego cocinar a fuego lento para que absorba el sabor; los pasos son algo numerosos, pero aún así es apto para principiantes, y con atención a los detalles se puede lograr. Desde la preparación hasta que esté listo se necesitan aproximadamente 45 minutos.

Calabaza de invierno estofada roja

Dificultad：★★★☆☆

La calabaza de invierno estofada roja es un plato casero vegetariano de color rojo brillante y sabor aromático y delicioso, con una textura tierna y melosa bien impregnada de sabor, perteneciente a los platos estofados chinos populares. La calabaza de invierno en sí es rica en agua, fibra dietética y vitamina C, y tiene efectos de refrescar y aliviar el calor, así como de favorecer la diuresis y reducir la hinchazón; combinada con condimentos sencillos, es nutritiva y fácil de digerir. Este plato es bastante amigable para principiantes, con pasos claros; solo hay que dominar bien el fuego y la sazón, y se estima un tiempo de preparación de unos 25 minutos.

Salteado de judías verdes

Dificultad：★★☆☆☆

Es un salteado casero con un intenso sabor a salsa, las judías verdes quedan tiernas y bien impregnadas, picante y sabroso, ideal para acompañar arroz. Es rico en fibra dietética y diversas vitaminas, y ayuda a favorecer la digestión. La preparación es sencilla, incluso los principiantes pueden hacerlo con facilidad; desde la preparación de los ingredientes hasta que está listo pasan unos 20 minutos.

Arroz frito de Yangzhou

Dificultad：★★★★☆

Este es un arroz frito mejorado con abundantes ingredientes; el arroz queda suelto grano a grano, los huevos tiernos y suaves, y se combina con camarones, carne de almuerzo y verduras en cubos, con una textura de capas bien definidas. Es un plato de arroz clásico de la cocina Huaiyang. Es rico en proteínas de alta calidad, carbohidratos y diversas vitaminas, con una nutrición equilibrada. Aunque tiene muchos pasos, la preparación es intuitiva y resulta bastante amigable para cocineros principiantes; solo se necesita paciencia para preparar los ingredientes. El tiempo estimado de preparación es de aproximadamente 1 hora.

Salteado de brote de arroz acuático con carne de cerdo

Dificultad：★★★☆☆

El salteado de brote de arroz acuático con carne de cerdo es un plato casero rápido, de textura tierna y crujiente, sabor salado y umami, típico de la cocina casera del sur del río Yangtsé. El brote de arroz acuático es rico en fibra dietética y diversas vitaminas, y combinado con la carne magra aporta proteína de alta calidad, logrando una nutrición equilibrada entre verdura y carne. La dificultad de cocción es media; un principiante puede dominarla con un poco de práctica. El tiempo estimado de preparación es de unos 20 minutos.

Cerdo estofado en salsa de soja (hong shao rou) fácil

Dificultad：★★★☆☆

Este plato casero y delicioso tiene un color rojizo y brillante, una textura tierna y suave, es grasoso pero no empalaga y tiene un intenso aroma a salsa; acompañado de arroz es especialmente irresistible. La panceta de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y con los huevos de codorniz o la piel de tofu la nutrición es más completa. La preparación es bastante amigable para principiantes; desde la preparación de los ingredientes hasta que está listo se tarda aproximadamente 1,5 horas.

Pepino de mar estofado con puerro chino

Dificultad：★★★☆☆

Es un plato casero clásico de la cocina de Shandong (Lu), un estofado de marisco que destaca por el intenso aroma del puerro y el pepino de mar tierno y lleno de sabor, con una salsa espesa, brillante, salada y con un toque dulce. El pepino de mar es rico en colágeno y oligoelementos, muy nutritivo. La dificultad no es alta, pero hay que rehidratar bien el pepino seco con antelación; la cocción en sí dura unos treinta minutos y un principiante lo consigue siguiendo los pasos.

Pescado qiaozui frito a la sartén

Dificultad：★★★★☆

El pescado qiaozui frito a la sartén es un plato de pescado de río casero de sabor intenso; tras el marinado y secado, el pescado queda seco, aromático y firme, y al freírlo la piel queda dorada y crujiente, con una carne fina, salada y sabrosa, con un ligero picante y un toque dulce que aportan la pasta de judía y el pimiento verde. La carne del pescado es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados, nutritiva y fácil de absorber. Su elaboración requiere marinar y secar con antelación durante dos a cuatro días, y el tiempo de cocción es de unos treinta minutos; al freír el pescado hay que controlar el fuego con paciencia, lo que supone un pequeño reto para los principiantes, pero una vez terminado el plato su aroma es embriagador y resulta especialmente apetitoso con arroz.

Mandarina al aceite de cebolleta

Dificultad：★★★★☆

La mandarina al aceite de cebolleta es un plato casero al vapor con un intenso aroma a cebolleta y una carne de pescado tierna y fresca; pertenece al sabor ligero chino y es apto para personas de todas las regiones. La mandarina es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados; tras un cuidadoso proceso para eliminar el olor a pescado, conserva la frescura y el valor nutricional de la carne. La preparación es muy amigable para principiantes y tiene alta tolerancia a errores; si se siguen los pasos, básicamente no falla. Desde la preparación de los ingredientes hasta que sale del fuego, todo el proceso requiere aproximadamente 45 minutos.

Cangrejo salteado al curry

Dificultad：★★★★☆

Este es un plato casero de mariscos con influencia tailandesa, con un intenso curry que envuelve la abundante carne de cangrejo, con aroma a yema de cangrejo y una textura suave de leche de coco. El cangrejo es rico en proteínas de alta calidad y diversos oligoelementos, lo que ayuda a reponer energías. El proceso es claro; solo hay que prestar atención a sellar la yema del cangrejo y a remover la salsa con el fuego apagado al final. Es relativamente amigable para quienes tienen cierta experiencia en la cocina; desde la preparación hasta servir se necesitan unos 30 minutos.

Choy sum escaldado al estilo cantonés

Dificultad：★★☆☆☆

Este clásico cantonés usa la técnica del escaldado: un paso rápido por agua hirviendo conserva el dulzor y la textura crujiente del choy sum, sobre todo en los tallos, con un sabor ligero y fresco. Es rico en vitamina C y fibra, bajo en grasa y calorías, ideal para quien busca comer sano. Es muy sencillo, con una dificultad estimada de solo dos estrellas; un principiante lo termina en unos 15 minutos. Una forma rápida de sumar verduras de hoja verde.

Tofu con huevo centenario

Dificultad：★☆☆☆☆

El tofu con huevo centenario es un plato frío casero, refrescante y apertivo; el huevo centenario es elástico y suave, y el tofu suave se deshace en la boca. Su sabor salado con un toque ácido es ideal para acompañar arroz. El tofu es rico en proteína vegetal de alta calidad y calcio, mientras que el huevo centenario aporta hierro, vitamina A y otros nutrientes; consumidos juntos son fáciles de digerir y absorber. El proceso de preparación es muy sencillo, incluso los principiantes pueden hacerlo fácilmente, y desde la preparación hasta servir solo se necesitan aproximadamente 5 minutos.

Berenjena asada al horno

Dificultad：★★★☆☆

La berenjena asada es muy aromática, tostada por fuera y tierna por dentro; el comino y el ajo se funden con la carne suave de la berenjena, recreando fácilmente en casa el sabor de la barbacoa callejera. La berenjena es rica en vitamina P y antocianinas, que ayudan a proteger el sistema cardiovascular y son antioxidantes. Necesitas horno, pero los pasos son claros y un principiante la termina en una media hora; ideal como plato rápido para comidas familiares.

Huevos revueltos cremosos

Dificultad：★☆☆☆☆

Los huevos revueltos cremosos son un plato casero clásico de textura tierna y sabor intenso a huevo, con un ligero aroma a leche. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y diversas vitaminas, muy nutritivos y fáciles de absorber. La receta es muy sencilla, incluso los principiantes pueden dominarla; desde la preparación hasta que está listo solo se necesitan unos 5 minutos, una opción ideal para reponer energía rápidamente cuando se está ocupado.

Verduras salteadas

Dificultad：★★☆☆☆

Es un plato vegetariano casero, fresco y sabroso, de textura crujiente y tierna, con sabor salado y un toque dulce. Las verduras de hoja verde son ricas en vitaminas y fibra dietética, lo que ayuda a favorecer la digestión. La preparación es muy sencilla y apta incluso para principiantes; desde la preparación de los ingredientes hasta que el plato está listo se tarda aproximadamente solo 10 minutos.

Berenjenas salteadas

Dificultad：★★★☆☆

Esta berenjena salteada casera es tierna y sabrosa, con un intenso aroma a soja, y aún más sabrosa si se añade anís estrellado. La berenjena es rica en fibra dietética, vitamina P y potasio, lo que ayuda a proteger el sistema cardiovascular. La preparación es sencilla y apta para principiantes; se cocina a fuego alto y rápido, y desde la preparación hasta que esté lista se tarda unos veinte minutos.

Huevos revueltos con vinagre y aceite

Dificultad：★★☆☆☆

Es un plato casero rápido y muy típico de Hunan, ideal para acompañar arroz: agrio, picante y sabroso; los huevos quedan dorados y esponjosos, cubiertos de una salsa intensa, muy apetitoso. Los huevos aportan proteína de alta calidad y lecitina, y combinados con el vinagre aromático ayudan a abrir el apetito. La preparación es extremadamente sencilla, apta para principiantes, y desde que se empieza hasta que se sirve solo se necesitan unos diez minutos.

Coliflor salteada

Dificultad：★★☆☆☆

Un plato vegetariano casero muy común, de textura crujiente y refrescante. Rico en vitamina C y fibra dietética. La preparación es sencilla y rápida; normalmente un principiante solo necesita 15 minutos para completarla.

Huevos revueltos con cebolla

Dificultad：★★☆☆☆

Los huevos revueltos con cebolla son un plato casero de sabor salado y agradable, con un intenso aroma a cebolleta; los huevos quedan tiernos y jugosos y la cebolla, dulce y suave. Es un plato de los de toda la vida para acompañar el arroz. Los huevos aportan proteínas de alta calidad y diversas vitaminas, y la cebolla contiene fibra dietética y sustancias antioxidantes, por lo que es un plato rápido y nutricionalmente equilibrado. Esta receta es extremadamente sencilla de preparar y muy adecuada para principiantes: desde la preparación de los ingredientes hasta que está listo solo se necesitan unos 5 minutos.

Verduras estofadas al agua y aceite

Dificultad：★★☆☆☆

Las verduras estofadas al agua y aceite son un plato casero sencillo y rápido de preparar; al añadir unas gotas de aceite y condimentos al agua hirviendo, las verduras de hoja quedan tiernas, con un color brillante, ligeras y con un suave aroma a aceite. Este método ayuda a mejorar la absorción de vitaminas liposolubles y es más nutritivo que comer las verduras crudas. La dificultad de cocción es baja, muy adecuada para principiantes; desde lavar las verduras hasta servir el plato normalmente solo se necesitan 10 minutos.

Maíz con sal y pimienta

Dificultad：★★★☆☆

Un aperitivo sabroso, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma salado que envuelve, con la textura seca y aromática típica de los restaurantes de cocina sichuanesa; al morderlo se aprecia el dulzor natural del maíz. El maíz aporta abundantes carbohidratos y fibra dietética, y combinado con el sésamo también ayuda a aportar grasas saludables y vitamina E. Esta receta tiene algunos pasos más, pero es sencilla de hacer; requiere un poco de paciencia para escurrir el agua y cubrir con almidón, y es bastante amigable para principiantes. Desde el descongelado hasta sacarlo de la sartén se necesitan unos 30 minutos.

Patatas con hilos de caramelo

Dificultad：★★★☆☆

Las patatas con hilos de caramelo son un plato clásico de la cocina de Shandong; el plato terminado tiene un color dorado, hilos de caramelo finos y largos, crujiente por fuera y tierno por dentro, dulce y delicioso. Las patatas son ricas en carbohidratos y vitamina C, y aportan energía rápidamente. Este plato tiene cierta dificultad; los principiantes deben prestar atención al punto de cocción del caramelo para evitar que se cristalice o se queme y amargue. Desde la preparación de los ingredientes hasta que esté listo, el tiempo estimado de elaboración es de unos 30 minutos.

Maíz con piñones

Dificultad：★★☆☆☆

El maíz con piñones es un plato casero rápido de sabor dulce y textura crujiente y tierna; los piñones aportan un aroma crujiente y el maíz dulzura, y es un plato de estilo casero del norte muy popular. La combinación de maíz y piñones aporta abundante fibra dietética, ácidos grasos insaturados y diversas vitaminas, con una nutrición equilibrada. La preparación es sencilla y hasta los principiantes pueden hacerlo con facilidad; desde la preparación hasta que está listo suele tomar solo unos quince minutos.

Judías verdes con carne picada y aceitunas en conserva

Dificultad：★★★☆☆

Las judías verdes con carne picada y aceitunas en conserva son un salteado casero de marcado sabor Chaoshan, con una textura salada, aromática y crujiente que acompaña muy bien el arroz. Las judías verdes son ricas en fibra dietética y vitaminas; combinadas con la carne picada aportan proteína de alta calidad, mientras que las aceitunas en conserva añaden un distintivo sabor salado y umami. Esta receta tiene pasos claros y hasta los principiantes pueden prepararla con relativa facilidad; solo hay que asegurarse de cocinar bien las judías verdes. Desde la preparación de los ingredientes hasta que el plato esté listo se tarda unos treinta minutos.

Tofu japonés casero

Dificultad：★★★☆☆

El tofu japonés casero es un plato rápido y casero, crujiente por fuera y tierno por dentro; una corteza dorada envuelve el suave tofu de huevo, acompañado de verduras como pimiento verde y zanahoria. Se puede preparar con sabor salado-umami o agridulce, crujiente y sabroso. El tofu japonés tiene el huevo como ingrediente principal, es rico en proteína de alta calidad y, junto con las orejas de madera y las verduras, resulta nutritivo y equilibrado. Requiere un poco de técnica para freír el tofu, dificultad moderada, apto para principiantes; en total, unos 30 minutos y está listo para servir.

Cubos de loto salteados

Dificultad：★★★☆☆

Los cubos de loto salteados son un plato vegetariano casero y rápido; los cubos de loto quedan crujientes y tiernos, sabrosos y ligeramente picantes, y acompañan muy bien el arroz. La raíz de loto es rica en fibra dietética y vitaminas, y ayuda a eliminar el calor y la sequedad. Su preparación es sencilla; basta con prestar atención al escaldado de los cubos de loto y a la condimentación, y hasta un principiante en la cocina puede hacerlo fácilmente. En total, en unos 20 minutos estará en la mesa.

Coliflor en olla seca

Dificultad：★★★☆☆

La coliflor en olla seca es un plato casero de estilo Hunan, de textura crujiente y tierna, seca y aromática, con la panceta de cerdo fragante y dorada y un ligero toque picante. La coliflor es rica en vitamina C y fibra dietética, y combinada con la panceta aporta proteínas y energía. La dificultad de elaboración es moderada; solo hay que asegurarse de escurrir bien la coliflor tras el escaldado y de extraer la grasa de la panceta. Es adecuada para principiantes con cierta base. Desde la preparación hasta que esté lista se necesitan unos 40 minutos.

Repollo desmenuzado a mano

Dificultad：★★★☆☆

El repollo desmenuzado a mano es un plato clásico de la cocina Hunan, agrio, picante, crujiente y refrescante; el repollo queda tierno y sabroso, y la panceta queda seca y aromática sin ser grasienta, lo que lo hace apetitoso y perfecto para acompañar arroz. El repollo es rico en vitamina C y fibra dietética, y combinado con la panceta aporta proteínas y energía. Al prepararlo hay que dominar el punto de fuego alto y salteado rápido, lo que supone cierto desafío para los principiantes, pero siguiendo los pasos también se puede lograr. Desde la preparación de los ingredientes hasta sacarlo de la sartén se tarda aproximadamente 20 minutos.

Repollo salteado con huevo y fideos de cristal

Dificultad：★★★☆☆

El repollo salteado con huevo y fideos de cristal es un plato casero rápido, salado y sabroso; las tiras de repollo crujientes y dulces se combinan con los fideos de cristal suaves y elásticos y el huevo tierno, ofreciendo una textura rica en matices. El repollo es rico en vitaminas y fibra dietética, el huevo aporta proteínas de alta calidad y la zanahoria añade nutrientes, logrando un equilibrio entre verduras y proteínas. Para prepararlo hay que remojar los fideos de cristal con antelación; el proceso general es algo largo pero no complicado, y supone cierto desafío para principiantes. Desde la preparación de los ingredientes hasta que el plato está listo se necesitan aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

Albóndigas de calabaza india (Lauki Kofta)

Dificultad：★★★★☆

Este plato vegetariano del norte de India combina calabaza rallada con harina de garbanzo para formar albóndigas, que se fríen y luego se sumergen en un curry de tomate y cebolla; quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, con una salsa intensa y especiada. La calabaza es refrescante y la harina de garbanzo aporta proteína vegetal y fibra, lo que lo convierte en un plato vegetariano saciante y equilibrado. La preparación implica freír y cocinar la salsa; tiene varios pasos, pero no es difícil si se siguen en orden. En total se necesitan unos 40 minutos.

Patatas con coliflor al estilo indio

Dificultad：★★★☆☆

Este plato vegetariano casero indio se caracteriza por su sabor seco, dorado y especiado; las patatas quedan tiernas y la coliflor ligeramente dorada en los bordes, de estilo norte de la India. Las patatas y la coliflor son ricas en fibra dietética y vitamina C, lo que lo hace nutricionalmente equilibrado. Es sencillo de preparar y apto para principiantes; desde la preparación hasta que esté listo se necesitan unos 25 minutos.

Ensalada de pepino

Dificultad：★☆☆☆☆

Es un plato frío casero, refrescante y apetitoso, de textura crujiente y tierna, con un sabor ácido y agradable. El pepino es rico en agua y vitaminas, ayuda a refrescar y aliviar el calor, y a cuidar la piel. La preparación es muy sencilla, apta para principiantes; solo hay que aplastar, condimentar y marinar 15 minutos, y en unos 20 minutos en total estará listo.

Ensalada de setas enoki

Dificultad：★★☆☆☆

La ensalada de setas enoki es un plato frío de aperitivo casero sencillo y rápido, de textura crujiente y suave, con sabor salado, ligeramente ácido y umami. Las setas enoki son ricas en fibra dietética y diversas vitaminas, y tienen pocas calorías. Su preparación solo requiere escaldado y aliño, por lo que es muy apta para principiantes y se puede preparar rápidamente cuando se está ocupado. Desde la preparación de los ingredientes hasta su finalización se tarda aproximadamente solo 10 minutos.

Tofu frío aliñado

Dificultad：★★☆☆☆

Esta ensalada fría es refrescante y sabrosa, rica en proteína vegetal y calcio, baja en grasas y saludable, y muy rápida y sencilla de preparar; un principiante puede tenerla lista en unos 10 minutos.

Repollo Qianlong

Dificultad：★★☆☆☆

El Repollo Qianlong es un clásico plato frío de estilo pekinés, elaborado con hojas de repollo rasgadas a mano mezcladas con una densa salsa de pasta de sésamo; su textura es crujiente y agridulce, sabrosa y muy apetitosa. El repollo es rico en vitaminas y fibra dietética, mientras que la pasta de sésamo aporta grasas de calidad y calcio; es refrescante, alivia la grasa y es nutritivo. No se fríe ni se cuece en ningún momento, basta con preparar la salsa y mezclar, por lo que es muy fácil para principiantes y normalmente solo se necesitan 10 minutos para llevarlo a la mesa.

Ensalada de lechuga romana con salsa de sésamo

Dificultad：★☆☆☆☆

Una ensalada casera fresca y ligera que quita la grasa; la cremosidad de la pasta de sésamo envuelve la textura crujiente y tierna de la lechuga romana, con sabores agridulces, salados y aromáticos que abren el apetito. La lechuga romana es rica en vitaminas y fibra dietética, y la pasta de sésamo aporta calcio y grasas saludables, logrando una nutrición equilibrada. No tiene ninguna dificultad: solo hay que cortar y mezclar, y desde la preparación hasta servir se tarda solo unos diez minutos, ideal para principiantes y para preparar rápido cuando se está ocupado.

Ensalada de lechuga romana china

Dificultad：★★☆☆☆

Una ensalada casera crujiente y refrescante; la lechuga romana china queda especialmente crujiente y tierna tras el adobo, con un ligero picante, muy apetitosa. Rica en vitaminas y fibra dietética, baja en calorías. Sencilla de preparar, ideal para principiantes; desde la preparación hasta servir tarda unos veinte minutos, y sabe aún mejor bien fría.

Ensalada de orejas de madera (hongo negro)

Dificultad：★★☆☆☆

Ensalada de orejas de madera: como entre los alimentos distribuidos hay muchos productos secos, las orejas de madera son un alimento relativamente saludable. Además, la forma de preparación de la ensalada de orejas de madera también es relativamente sencilla.

Buñuelos de garbanzo

Dificultad：★★★★☆

El curry de garbanzos con pan frito es un clásico de la comida callejera del norte de la India: panes esponjosos junto a garbanzos intensamente especiados, con una textura rica en matices, ácida, picante, salada y aromática. Los garbanzos son ricos en proteína vegetal y fibra dietética, sacian y nutren. Los pasos son algo numerosos, pero siguiendo el proceso no resulta difícil; es adecuado para quien ya tiene una base de cocina casera. Se puede completar en unos 50 minutos (los garbanzos deben remojarse 8 horas antes).

Repollo bebé en caldo superior

Dificultad：★★★☆☆

Este repollo bebé en caldo superior es dulce y delicioso, de textura tierna y suave; es un plato vegetariano casero, especialmente adecuado para comer durante una dieta de adelgazamiento. El repollo bebé es rico en vitaminas y fibra dietética, bajo en grasa y calorías; combinado con huevo centenario y carne de almuerzo aporta sabor sin aumentar demasiado la carga. La dificultad de preparación es moderada, incluso los principiantes pueden intentarlo, y desde preparar los ingredientes hasta que esté listo solo se necesitan unos 20 minutos.

Fideos de trigo sarraceno picantes para reducir grasa

Dificultad：★★☆☆☆

La base picante combina la base para hot pot con mantequilla de maní y leche, con una textura rica y suave y un distintivo sabor picante. Acompañada de fideos de trigo sarraceno ricos en fibra y verduras frescas, es baja en calorías y saciante, adecuada para disfrutar durante una dieta de reducción de grasa. La preparación no tiene ninguna dificultad, no se necesitan conocimientos de cocina y en unos 20 minutos se puede llevar la olla a la mesa.