Kafteji
Cannelloni de espinafres e ricotta
Sopa de Beterraba (Borscht)
Arroz e ervilhas jamaicanos
Beringela grelhada com leite de coco
Hodge podge
Chili vegetariano
Salada de pepino e funcho
Sopa de Repolho (Shchi)
Sopa cremosa de milho
Ezme
Pimentos Padron
Smørrebrød nórdico com espargos e creme de raízes-forte
Pierogi de chucrute
Tomate com açúcar
Um prato frio caseiro ideal para o verão, agridoce e refrescante, fácil de fazer. O tomate é rico em vitamina C e abre o apetite. Iniciantes conseguem facilmente, e todo o processo (incluindo a geladeira) leva cerca de 15 minutos.
Ovos mexidos com tomate
O açúcar neutraliza a acidez do tomate; os ovos devem ficar macios e em pedaços grandes. Dificuldade de referência HowToCook: ★★
Ovos de Galinha
Uma sopinha caseira simples e fácil de fazer, saborosa tanto doce quanto salgada. Branda, macia e refrescante, trata-se de um remedinho popular para alívio de garganta. Rico em proteínas de alta qualidade e colina, é fácil de digerir e absorver, podendo aliviar a irritação e o apego na garganta. É extremamente simples de fazer; iniciantes conseguem fazer após uma única leitura. Do fogo até a finalização leva cerca de 5 minutos.
Omelete de ovos ao vapor (Geng Dan)
Este é um prato caseiro simples e rápido, com textura macia como gelatina e sabor salgado e fresco, frequentemente servido no café da manhã ou como acompanhamento em diversas mesas. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e lecitina, de fácil digestão e absorção. É muito amigável para iniciantes; com apenas alguns passos simples, é possível fazer um omelete de ovo liso e delicado. O tempo total é de cerca de 15 minutos.
Omelete Frito de Pepino e Presunto
Esta é uma prato refogado rápido e fresco para a cozinha caseira padrão. Tem sabor salgado e suave, com o pepino crocante, o omolete macio e o presunto dando sabor. É uma comida chinesa familiar bastante popular. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e os pepinos são ricos em vitaminas e água, enquanto o presunto complementa o sabor. O passo de cozinhar é simples e claro, a dificuldade é baixa, sendo muito amigável para iniciantes na cozinha. Do preparo ao final, demora cerca de 10 minutos.
Omelete de Ovo no Micro-ondas
O omelete de ovo no micro-ondas é um prato doméstico simples e prático, com textura macia, amanteigada e fina, especialmente adequado como lanche da noite ou refeição rápida extra. Os ovos são ricos em proteína de alta qualidade e vários nutrientes, podendo fornecer o suporte nutricional necessário; as coberturas de camarão seco também complementam o cálcio. Este prato é muito amigável para iniciantes, não requer habilidades específicas no ato de cozinhar, desde bater e temperar até sair do forno, leva aproximadamente 10 minutos.
Pudim de ovo no forno a vapor
Um pudim de ovo caseiro, macio e liso, feito rapidamente no forno a vapor. A textura é ajustável: menos água fica firme, mais água fica macio. Rico em proteína de qualidade e vários nutrientes, é de fácil digestão. A dificuldade é média; iniciantes aprendem com um pouco de atenção, e da preparação à mesa leva só cerca de 15 minutos.
Ovo centenário com pimenta verde amassada (Lei Jiao Pi Dan)
O lei jiao pi dan é um prato frio caseiro de aparência simples mas muito saboroso: o aroma tostado da pimenta verde se mistura à textura cremosa do ovo centenário, ácido e picante, ótimo para abrir o apetite, especialmente no verão. O ovo centenário é rico em proteínas e minerais, a pimenta verde fornece bastante vitamina C e o alho ajuda a abrir o apetite. É fácil de fazer, até iniciantes conseguem, e do preparo ao prato pronto leva só cerca de 15 minutos.
Omelete com cebolinha chinesa
O omelete com cebolinha chinesa é um prato caseiro clássico, com aroma intenso de cebolinha chinesa e ovos macios e saborosos, simples de fazer e nutritivo. A cebolinha chinesa é rica em vitaminas e fibras, e os ovos fornecem proteína de alta qualidade. Este prato é simples de preparar e os ingredientes são fáceis de encontrar, sendo especialmente adequado para iniciantes na cozinha; do preparo dos ingredientes até servir no prato leva cerca de 10 minutos.
Feijão-verde cozido à moda do norte de Shaanxi
Este é um prato cozido de estilo rural do noroeste da China: o feijão-verde fica macio, a batata fica farinhenta e o caldo de tomate é encorpado, com sabor ácido e aroma que abre o apetite. É rico em fibras alimentares, vitaminas e carboidratos, com nutrição equilibrada. O preparo é extremamente simples, as quantidades dos ingredientes podem ser ajustadas ao gosto e praticamente não tem como dar errado — é especialmente amigável para iniciantes. Do preparo dos ingredientes até servir, leva cerca de 30 minutos.
Jindan (Ovos Monetários)
O Jindan (Ovos Monetários) é um prato caseiro exótico da culinária de Xiang (Hunan), com casca crocante e recheio macio, salgado e levemente picante. Ao fritar, a cor dourada dos ovos lembra moedas de cobre, trazendo boa sorte. O combinação de ovos com pimentas verdes e vermelhas é rica em proteínas de alta qualidade e vitaminas variadas, equilibrando a nutrição. A dificuldade da receita é média; iniciantes podem dominar com um pouco de prática, e todo o processo leva cerca de 30 minutos para ficar pronto, sendo uma opção excelente para acompanhar o arroz.
Panela de cogumelo enoki com tofu de ovo
A panela de cogumelo enoki com tofu de ovo é um prato caseiro de molho saboroso, perfeito com arroz: o tofu fica crocante por fora e macio por dentro, e o enoki fica liso e cheio de sabor. O enoki é rico em aminoácidos e fibras, e o tofu de ovo fornece proteína de qualidade, nutritivo e apetitoso. Os passos são simples, iniciantes aprendem com facilidade, e leva cerca de 30 minutos da preparação à mesa.
Edamame cozido com ameixa seca chinesa
O edamame cozido com ameixa seca chinesa é um petisco caseiro agridoce e apetitoso, de textura leve e macia, com o aroma frutado natural da ameixa. O edamame é rico em proteína vegetal e fibras, ajuda a repor energia e favorece a digestão. É muito simples, iniciantes fazem facilmente, e fica pronto em 35 a 45 minutos.
Batata em tiras agridoce e picante
Prato clássico da culinária caseira, agridoce e picante que abre o apetite, textura crocante, cor vibrante, é um refogado rápido popular. A batata fornece carboidratos e potássio, a pimenta é rica em vitamina C, ajudando a aumentar o apetite. Os passos são simples e claros, muito amigável para iniciantes, do preparo até servir leva cerca de 20 minutos.
Esfarrapada de Abobrinha com Ovos
A esfarrapada de abobrinha com ovos é um prato de casa caseiro refrescante e saboroso. A abobrinha fica macia e suculenta, os ovos frescos e suaves; ao adicionar tomate, obtém-se um sabor ácido e doce a mais, que combina muito bem com arroz. Os ovos fornecem proteína de qualidade e colina, e a abobrinha é rica em Vitamina C e fibras dietéticas, formando uma combinação equilibrada. O processo de preparo é simples, sendo muito amigável para iniciantes; desde o preparo até sair da cozinha, a maioria das pessoas só leva cerca de 15 minutos.
Sopa cremosa de tomate e tofu
Uma sopa caseira leve e saborosa, agridoce e apetitosa, de textura suave. O tomate é rico em vitamina C e licopeno e, junto com ovo e tofu, fornece proteína de qualidade, numa refeição equilibrada e fácil de digerir. O preparo é simples, só cortar, refogar e cozinhar; até iniciantes conseguem facilmente, e fica pronta em cerca de 15 minutos.
Alface com molho de ostras
Alface com molho de ostras é um prato caseiro refrescante e saboroso; a alface crocante é regada com molho de ostras e alho, com sabor salgado e levemente adocicado, sendo um prato vegetariano rápido muito comum em restaurantes de culinária cantonesa e sichuanesa. É rico em vitaminas e fibras alimentares, ajudando na digestão. O preparo é muito amigável para iniciantes, levando cerca de apenas 15 minutos desde lavar os ingredientes até servir.
Cogumelos em Molho de Osteraca
Cogumelos em Molho de Osteraca é um prato rápido e fácil, familiar e delicioso. Os cogumelos absorvem o molho de osteraca, tornando-se macios e na medida certa, com um sabor suave e levemente picante, sem ser enjoativo. Rico em proteína vegetal, fibra dietética e várias vitaminas, e combinado com o brócolis é equilibrado nutricionalmente. A preparação é simples e fácil para aprender, desde o preparo até a saída do fogão em cerca de 15 minutos.
Tomate Refogado com Ovo
Um prato caseiro saboroso e cujo gosto aumenta o apetite, onde os ovos tenros e escamosos envolvem os tomates macios e suculentos, é o sabor clássico nas mesas das casas chinesas. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e os tomates são ricos em vitamina C e licopeno, nutricionalmente equilibrados e fácil de absorver. O processo é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar, especialmente adequados para iniciantes na cozinha, do preparo inicial ao prato pronto demorando cerca de 15 minutos.
Berinjela estilo kabayaki
A berinjela estilo kabayaki é um prato caseiro agridoce e macio, inspirado no kabayaki japonês mas preparado com a técnica chinesa de fritar e cozinhar. A berinjela é rica em fibras e vitaminas, ajudando a refrescar o corpo e ativar a circulação. Dificuldade média, pede um pouco de paciência de iniciantes; leva cerca de 30 minutos.
Pimentão Verde com Pele de Tigre
O Pimentão Verde com Pele de Tigre é um prato caseiro simples: a pele fica levemente tostada e enrugada, a textura é macia com um toque crocante, e o sabor é salgado e fresco com um equilíbrio agridoce, muito appetitoso e ótimo para acompanhar arroz. O pimentão verde é rico em vitamina C e fibras alimentares, o que ajuda a fortalecer a imunidade e a promover a digestão. O preparo é simples e claro: basta dominar a pressão na panela e o controle do fogo, sendo amigável para iniciantes; geralmente fica pronto em cerca de 15 minutos.
Brócolis com Alho
Este prato de legumes caseiro destaca-se pelo perfume intenso de alho e simplesmente temperado. O brócolis, após o cozimento na água, pode ficar macio ou levemente crocante, sendo leve e delicioso. Rico em vitamina C, fibras dietéticas e várias substâncias antioxidantes, é um prato vegetal rápido equilibrado em nutrição. O processo de preparo não é difícil, iniciantes também podem dominar facilmente, do preparo ao prato final, requer cerca de 15 minutos.
Alho e Espinafre
O alho com espinafre é uma receita rápida e prática reconhecida pelo sabor de alho predominante e pelo crocante, refrescante sabor do vegetal. O espinafre é rico em fibras dietéticas, vitaminas e cálcio, ajudando a promover o movimento intestinal. A preparação é muito simples e é amigável para iniciantes, levando aproximadamente 15 minutos do preparo até o prato final com o prato pronto.
Tofu frito com cebolinha
Crocante por fora e macio por dentro, com intenso aroma de cebolinha, sabor salgado e levemente picante — é um prato caseiro. O tofu é rico em proteína vegetal e cálcio; combinado com pimenta verde e cebolinha, torna a refeição nutricionalmente equilibrada. A dificuldade de preparo é moderada; ao fritar o tofu, é preciso dominar o fogo baixo e cozinhar lentamente. Mesmo iniciantes podem fazer bem seguindo os passos com paciência. O tempo total é de cerca de 30 minutos.
Alho Refogado com Salsinha
O alho refogado com salsinha é um prato vegetariano simples, rápido e caseiro, com sabor de alho rico e crocância. A salsinha é rica em fibras, vitamina K e potássio. A alma deste prato reside na 'crocância' — refogue em fogo alto por apenas meio minuto e sirva, para garantir uma textura firme, literalmente estaladiça. Uma mordida revela suco; o prato da salsinha aromática é ideal para acompanhar arroz cozido ou carne grelhada.
Ovos Fritos com Espinafre
Os ovos refogados com espinafre são um prato leve, refrescante e fácil de fazer, perfeito para o jantar. O espinafre é macio e o ovo é suculento, um sabor agradável adequado a todos. O espinafre é rico em ferro, ácido fólico e vitaminas, e os ovos fornecem proteína e lecitina, combinando-se para ajudar a aumentar a hemoglobina e fortalecer o corpo. O processo de cozimento é simples e ideal para iniciantes, levando cerca de 15 minutos do preparo ao final.
Panqueca de Folhas de Escarola
A panqueca de folhas de escarola é um lanche caseiro simples e rápido. Ela tem a caspa crocante por fora e macia por dentro, possuindo um sabor refrescante característico da escarola. As folhas são ricas em vitaminas e fibras, combinadas com o ovo fornecem proteína de qualidade, criando uma nutrição equilibrada. O processo de preparo não requer técnicas complexas, basta misturar e fritar dos dois lados, sendo fácil mesmo para iniciantes; o tempo estimado desde o preparo até a saída é de aproximadamente 10 minutos.
Eggplant Stewed with Potatoes
Eggplant Stewed with Potatoes é um prato de cozinha suculenta do Nordeste da China, com textura macia e sabor salgado, com um leve toque picante do pimentão e aromático do alho, são excelentes acompanhar arroz. A berinjela é rica em antocianinas e fibras, a batata fornece carboidratos e vitamina C, e a carne de porco fornece proteína, equilíbrio nutricional e saciedade. Este prato é simples de operar, mas requer domínio do fogo para refogar e resfriar o caldo, apresentando um certo desafio para iniciantes, dificuldade estimada média. Cerca de 45 minutos desde a preparação até servir.
Oregão de Tofu (Tofu Crocante)
O tofu é obtido com uma pele crocante por fora e macio por dentro, e o molho é um equilíbrio de sal e doce, o que o torna um acompanhamento rápido delicioso. O tofu é rico em proteína vegetal e cálcio, e os ovos fornecem proteína de alta qualidade, equilibrando a nutrição. O processo requer paciência para dourar e fazer a pele crocante, mas o processo é claro e fácil para iniciantes, levando cerca de 30 minutos no total.
Salada de aipo com cogumelo-do-chá
Esta é uma salada fria leve e crocante: o aipo tenro combina com a textura firme do cogumelo-do-chá, criando camadas de sabor. Rica em vitaminas e minerais, é nutritiva e abre o apetite. É muito simples, iniciantes dominam facilmente, e leva só cerca de 30 minutos.
Braised Eggplant with Soy Sauce
A berinjela estufada é um prato caseiro saboroso e carente de sal. Os pedaços moles de berinjela absorvem todo o molho e combinam com pimentão verde e tomate, oferecendo um equilíbrio de ácido e picante. A berinjela rica em fibras e Vitamina P; os pedaços fritos são perfumados, não gordurosos. A preparação requer envolver em massa e fritar antes de cozinhar devagar para penetrar o sabor. O processo é um pouco longo, mas viável para iniciantes; a atenção aos detalhes garante o sucesso. Do preparo ao prato final leva cerca de 45 minutos.
Abóbora-d'água braseada ao molho de soja
A abóbora-d'água braseada é um prato caseiro vegetariano de cor avermelhada e brilhante, perfumado e saboroso, macio e bem temperado, um dos braseados chineses mais populares. A abóbora-d'água é rica em água, fibras e vitamina C, ajuda a refrescar o corpo e reduzir o inchaço, e com temperos simples fica nutritiva e fácil de digerir. O prato é amigável para iniciantes, com passos claros; basta controlar o fogo e o tempero. Leva cerca de 25 minutos.
Steofrito de Feijão-Verde (Vegetariano)
Esta é uma receita de acompanhamento caseiro prático, com molho saboroso e aveludado, picante e perfeito para acompanhar arroz. Rico em fibras alimentares e vitaminas, ajuda a estimular a digestão. O modo de preparo é simples, mesmo iniciantes conseguem fazer. O tempo total do preparo vai da montagem do prato ao servir é de cerca de 20 minutos.