Total de 385 receitas
Receitas caseiras de Chinese. Escolha um prato da lista e cozinhe em casa.
O Gulu Rou é um prato clássico de cozinha cantonesa da China, com sabor azedo e doce que acalma a fome, uma textura crocante por fora e macia por dentro. O aroma do ananás torna os pedaços de carne muito frescos e ajudam a aliviar a gordura da proteína da carne bovina. O Suão de porco fornece proteína de alta qualidade, enquanto o pimentão verde e o ananás complementam com vitaminas e fibras dietéticas.
Uma salada verde de casa com baixo teor de gordura e baixa caloria. A carne de frango desfiada é macia e saborosa; o óleo de gergelim e o vinagre criam uma textura refrescante e levemente picante e ácida, ideal para o verão. O peito de frango é rico em proteína de alta qualidade e tem baixo teor de gordura. A preparação é simples, iniciantes podem dominar com facilidade, levando cerca de 30 minutos do preparo ao final.
É um clássico cozido chinês: a carne fica macia e saborosa, muito aromática, e o caldo pode ser reutilizado, ficando mais saboroso com o tempo. Ótimo como prato frio, petisco ou acompanhamento. Rico em proteínas de qualidade e vitaminas, com nutrição equilibrada. Exige um pouco de paciência, mas os passos são claros e é bem acessível para iniciantes. Deixar de molho, fazer o caramelo e cozinhar na pressão leva cerca de 1 hora; depois deixa-se de molho durante a noite para o sabor penetrar e no dia seguinte é só fatiar.
O Kou Shui Ji é um prato clássico de comida fria de Sichuan. O frango, envolvido no molho vermelho, fica gelado, com textura elástica e bonito, com o sabor picante, defumado e aromático. É revigorante na comida de verão. O frango é rico em proteína de alta qualidade; combinado com amendoim e especiarias, ele fornece energia e sabor. A dificuldade é média: é preciso prestar atenção ao controle do fogo ao cozinhar o frango e à Temperatura do molho vermelho. É adequado para quem tem alguma experiência de cozinha. O tempo estimado do preparo a partir da Ingredients → Cozimento do frango → Resfriamento → Molho haverá cerca de 1,5 horas.
Esta é uma receita clássica da cozinha chinesa de Yibin (província de Sichuan). Caracteriza-se por ser picante, seca e aromática. A carne de coelho é firme e tenra; você percebe inicialmente o sabor picante, seguido pela frescor, com um retrogosto longo. A carne de coelho é rica em proteína, baixa em gordura e possui alta concentração de fosfatidilcolina e vários aminoácidos, sendo nutritiva e fácil de digerir.
A Carne de Porco Recheada com Abóbora é um prato de cozinha doméstica com mistura de carboidratos e proteínas. A textura é macia e suave; o sabor salgado da carne de porco entra em harmonia com o doce e fresco da abóbora, sendo leve e não empalha demais. A carne moída fornece proteína de alta qualidade e aminoácidos essenciais, enquanto a abóbora ajuda no alívio do calor e hidratação. O preparo é simples, fácil para iniciantes, exigindo apenas alguns exercícios para o enrolamento perfeito. Do início ao fim, o tempo total é de cerca de 30 minutos.
Este é um prato caseiro picante e saboroso de Hunan, onde a suculência da pancetta, a maciez dos ovos e o aroma fresco do pimentão verde se combinam, criando camadas de sabor. A carne de porco e os ovos fornecem proteína de alta qualidade, enquanto o pimentão verde adiciona vitamina C, tornando a refeição nutricionalmente equilibrada. Dificuldade média, é preciso atenção ao controle do fogo e à ordem dos temperos; iniciantes podem dominar com um pouco de prática. Tempo estimado de preparo: 7 minutos, cozimento: 10 minutos, total de cerca de 17 minutos.
O Frango na Sauna com Abóbora de Inverno é um prato cozido no vapor leve e refrescante. A abóbora de inverno, usada como base, absorve todo o caldo do frango, o cogumelo Cordyceps realça o sabor e o frango fica macio e suculento — basta cozinhar no vapor após este subir. É um prato de baixa caloria e rico em proteínas, de preparo simples; do preparo dos ingredientes até ficar pronto leva cerca de 35 minutos, ideal para o dia a dia.
Um coquetel clássico de gim: agridoce na medida e borbulhante. O limão fornece bastante vitamina C, equilibrado pelo xarope de açúcar de cana. É muito simples; iniciantes preparam em apenas 5 minutos, ideal para curtir em casa. Lembre-se: o álcool faz mal à saúde, beba com moderação.
Pato cozido com cerveja tem um caldo rico, carne macia e saborosa, com um leve aroma de cerveja, sendo um prato caseiro de sabor único. O pato é nutritivo, rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, e fica mais saboroso após cozinhar com cerveja. Embora esta receita tenha vários passos, a operação não é complicada; um iniciante pode completá-la em cerca de 1 hora.
O Long Island Iced Tea é uma coquetel clássico que tem o sabor semelhante ao chá gelado, suave à entrada, mas com alta graduação alcoólica. Não oferece alto valor nutricional. O consumo moderado pode ajudar a relaxar, mas não exagerar. É uma bebida muito fácil de preparar: misture as quatro bebidas base, a cointreau e suco na proporção certa e sua bebida está pronta, mesmo para iniciantes. Do preparo ao final, demora cerca de 5 minutos.
Esta é uma sobremesa de fermentação tradicional chinesa. Tem textura doce e relaxante, leve aroma de vinho. Traz benefícios para o estômago e auxilia na digestão. O processo é simples e divertido; embora exija paciência com a fermentação, o manuseio não é complexo, o que o torna ótimo para iniciantes em fermentação home cooking.
O suanmeitang é uma bebida tradicional agridoce e refrescante, ótima para o calor, e fica especialmente revigorante gelada. Ingredientes como a ameixa defumada, o espinheiro e o alcaçuz ajudam a matar a sede, a digestão e o apetite. É simples e amigável para iniciantes: basta deixar de molho, cozinhar e gelar. Todo o processo, incluindo o molho, as duas decocções e a refrigeração, leva mais de 6 horas, por isso prepare com antecedência.
O suanmei tang (com mistura pronta) é uma bebida de verão agridoce e refrescante, no estilo tradicional de Pequim. A bebida ajuda a matar a sede e favorece a digestão. O preparo é extremamente simples: basta mexer na ordem indicada, sem nenhuma dificuldade para iniciantes, e tudo fica pronto em cerca de cinco minutos.
O 'Ba Ba Gan Cha' é uma bebida refrescante que combina doçura cítrica com perfume de jasmim. Tem um sabor fresco com retrogosto doce, sendo um drink criativo que não pertence a um estilo culinário específico. O Pomelo é rico em Vitamina C e fibras, e combinado com o chá verde oferece uma experiência revigorante. É muito simples de fazer, amigável para iniciantes; do preparo da infusão até a mistura, leva cerca de 15 minutos.
Esta bebida especial combina o aroma intenso do café com o sabor agridoce do abacaxi, com borbulhas refrescantes e uma cobertura cremosa e densa, proporcionando camadas de sabor. O abacaxi é rico em vitamina C e fibras alimentares, e combinado com café ajuda a refrescar a mente. A dificuldade de preparo é média, bastando bater o creme e misturar os líquidos, tudo em cerca de 10 minutos.
A raspadinha de coco com açúcar é uma bebida gelada rápida com muito clima tropical: o aroma doce do coco se une ao sabor caramelado do açúcar amarelo grosso, com textura fina e refrescante. A água de coco é rica em eletrólitos e minerais naturais, hidratando rapidamente, e o açúcar acrescenta energia. É facílimo de fazer: basta congelar o leite de coco e bater até virar raspadinha, sem nenhuma dificuldade para iniciantes. É preciso congelar com mais de 10 horas de antecedência, mas o trabalho em si leva poucos minutos, perfeito para uma tarde tranquila.
Este é um clássico chá com leite originário das ruas da Tailândia, com aroma intenso de chá e textura cremosa e suave; o leite condensado e o leite trazem um sabor adocicado e lácteo. A combinação de chá e leite pode fornecer uma pequena quantidade de proteína e cálcio, mas tem alto teor de açúcar, sendo adequada como bebida para refrescar e matar a sede. O preparo é simples, mas exige coar o chá repetidamente e esperar um longo período de refrigeração; o tempo total é de cerca de 4 horas e 20 minutos, e mesmo iniciantes conseguem fazer com um pouco de paciência.
Esta é uma bebida refrescante da estação do verão, que une o aroma tropical de maracujá com o frescor de laranja. Combinado com chá de jasmim ou água gaseificada, possui camadas de sabor distintas e gelado, ajudando a acalmar e refrescar o paladar. Rico em vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imune e hidratar a pele. Envolve passos de marinação, preparo de chá e prensagem, que exigem um pouco de operação manual, mas a dificuldade é moderada e é adequada para iniciantes. Recomenda-se fazer a marinada do maracujá um dia antes; o tempo total é de aproximadamente 24 horas, mas apenas cerca de 30 minutos de trabalho manual efetivo.
Esta coquetel apresenta camadas de cor bem definidas. No fundo, o syrup de romã lembra o pôr do sol, no meio o suco de laranja é cristalino e na camada superior o licor azul turquesa lembra a água do mar, criando a atmosfera de um pôr do sol na beira-mar. Ele é refrescante e ácido, com o aroma do rum. O suco de laranja e limão contêm uma pequena quantidade de vitamina C e o álcool ajuda a relaxar. O processo de mistura não é complexo, mas fazer a camada líquida seguindo a colher requer um pouco de paciência, mas iniciantes conseguem seguir as batidas com sucesso. Prepare e misture em cerca de 15 minutos.
Esta é uma bebida refrescante e saudável de frutas e vegetais. A textura é ácida e doce, delicada, com o aroma natural de kiwi e maçã, sendo o sabor do espinafre leve e sem passar. Rico em vitamina C e fibras, ajuda a promover a digestão. A preparação é muito simples, iniciantes também conseguem fazer com sucesso à primeira, todo o processo leva aproximadamente 10 minutos.
Esta é uma versão adaptada da clássica sobremesa de Hong Kong, usando sementes de chia no lugar do sagu, com textura macia e uma leve mastigação das sementes, o doce da manga e o leve azedinho do pomelo se entrelaçam, e o leite de coco adiciona cremosidade. Rica em fibras alimentares, vitamina C e gorduras boas, refrescante e ideal para o calor. O preparo é muito simples, até iniciantes conseguem fazer facilmente, do preparo à degustação leva cerca de 20 minutos.
Esta é uma bebida caseira fácil de preparar usando chá preto e leite em pó, onde o aroma do chá e o do leite se fundem, criando uma textura suave e reconfortante. Os polifenóis no chá preto combinados com as proteínas e cálcio do leite não só dão energia, como também complementam a nutrição diária. A preparação é muito simples; iniciantes terão sucesso na primeira tentativa, bastando esperar cerca de meia hora para consumir a chia de chá caseira.
Esta bebida tem como estrela o limão fresco, se adaptando com mel de frutas para equilibrar os sabores ácidos e doces. Ao gelar, fica refrescante e ajuda a aliviar o calor. O limão é rico em vitamina C; o seu consumo frequente ajuda a suprir nutrientes, dar energia e reparar a pele. As instruções são muito simples, envolvendo apenas esmagar, adicionar ingredientes e agitar. Mesmo iniciantes podem terminar em três ou cinco minutos.
O Balde de Cola é um coquetel casual simples de preparar, com sabor refrescante e adocicado. As bolhas da cola e o suco de limão equilibram bem a intensidade do whisky, sendo ideal para festas. Fornece principalmente energia, e o limão complementa a vitamina C. Todo o preparo leva apenas 5 minutos, sendo fácil até para iniciantes.
O chá indiano é uma bebida caseira repleta de charme exótico, feita em ponto com chá preto, leite e diversas especiarias. O sabor é rico, suave e envolve o aroma picante e reconfortante do gengibre, cardamomo e canela. O leite oferece proteínas e cálcio de qualidade, e as especiarias ajudam a aquecer o corpo, dissipar o frio e estimular a digestão. O processo é simples e direto, amigável para iniciantes, entregando o resultado em cerca de 10 minutos da preparação até a degustação.
Captura da imagem final (Produto pronto) Captura da imagem final (Produto pronto)
O chá de pepino de água é uma bebida tradicional refrescante e para temperaturas altas, com sabor doce e suave, e o aroma característico do pepino. Quando gelado, o sabor é ainda melhor. O pepino-de-água em si é baixo em calorias e rico em água, combinado com o açúcar melhora a hidratação e o sabor.
Este coquetel é refrescante e agridoce, com o frescor da hortelã e o leve toque do rum — um clássico do verão. Tem teor alcoólico baixo e, com o limão rico em vitamina C, mata a sede e revigora. O preparo é muito simples e amigável para iniciantes, levando cerca de dez minutos do preparo ao final.
Este coquetel tem sabores em camadas bem definidas: primeiro a força da vodka, logo depois o retrogosto doce de café e creme; flambado, oferece uma experiência única de "gelo e fogo", um clássico dos coquetéis criativos. O Kahlúa e o Baileys trazem um pouco de cafeína e gordura do leite, mas o principal é o álcool. É preciso praticar o despejo em camadas e a técnica de flambar, um pouco difícil para iniciantes, mas todo o processo leva só uns 5 minutos.
Nós moles nevados é um doce com textura crocante e doce, com aroma rico de leite. É um caseiro fácil e rápido, perfeito para empacotar como presente. Por conter manteiga, leite e castanhas, ele fornece energia e proteína abundantes, embora seja alto em calorias, sendo ideal para consumo ocasional. A dificuldade de preparo é moderada, apresentando certo desafio para iniciantes, mas se prestar atenção ao fogo e à técnica de mistura, geralmente é concluído em cerca de 30 minutos.
Gelatina de Tartaruga é um doce tradicional da culinária chinesa, com textura macia, sabor levemente amargo e um final adocicado, geralmente consumida como sobremesa para refrescar durante o verão. A gelatina de tartaruga ajuda a reduzir o calor no corpo e a umidade acumulada, nutre o Yin e realça a beleza, sendo um lanche nutritivo e saudável. O método é simples e permite que iniciantes o domine: basta preparar os ingredientes, bater e aquecer, e esperar uns duas horas refrigerando para poder apreciar.
O bolo de konjac é uma sobremesa de baixa caloria e sem glúten, usando eritritol em vez de açúcar branco, com textura leve e úmida, e aroma de cacau, especialmente adequado para pessoas em dieta de emagrecimento. É rico em fibras alimentares e proteínas, com forte poder de saciedade. Tem um certo grau de dificuldade, exigindo bater as claras e atenção à técnica de mistura, mas o tempo total é de apenas cerca de meia hora, sendo uma opção de confeitaria rápida e saudável.
A casca da torta de Marzipão de Purê de Inhame é macia e elástica, o recheio é consistente, doce e saboroso misturado com creme leve, criando camadas de sabor ricos, é um doce criativo chinês familiar. Inhame e batata-doce roxa fornecem fibras e antocianinas, leite e creme de leite complementam cálcio, nutrição equilibrada. Não precisa de forno, passos simples, amigável para iniciantes, mesmo se não for bom em confeitaria, pode ser concluído facilmente. De assembled a final haverá cerca de duas horas para fazer um lanche caseiro que as crianças vão amar.
Este é um sorvete caseiro de morango fácil de fazer sem a necessidade de liquidificador, com aroma rico e textura macia. Os morangos são ricos em vitamina C, combinados com leite condensado e creme, proporcionam energia e cálcio. A receita é simples e não exige habilidades culinárias avançadas, adequada para iniciantes. O tempo total de preparo é de aproximadamente oito horas, durante a maior parte das quais o sorvete está congelando; o tempo de trabalho na cozinha é curto, apenas alguns minutos e meio.
Os scones ingleses são um clássico lanche inglês de tarde. Crocantes por fora, macios por dentro, com aroma rico de ovo e leite, e são ainda melhores acompanhados de geleia ou creme. Eles são feitos principalmente de farinha, manteiga, ovos e creme de leite, ricos em carboidratos e proteínas, podendo fornecer energia rapidamente. O processo de preparo é relativamente simples, bastando dominar a técnica básica de amassar, então os iniciantes também conseguem fazer. Do preparo ao forno leva aproximadamente uma hora.
O doce de cenoura é uma sobremesa de inverno muito conhecida na Índia. A cenoura ralada é cozida lentamente com leite até reduzir, incorporando ghee e castanhas, resultando em uma textura cremosa e doce, com cor dourada-avermelhada. É rico em betacaroteno, cálcio e gorduras de boa qualidade, aquece e nutre. O preparo é simples, mas exige paciência para iniciantes; leva cerca de 45 minutos no total.
Os beijinhos (pastes de nata) é um doce chinês clássico. A cobertura é crocante e a cobertura é macia, com um aroma lácte rico. Rico em proteínas, cálcio e várias vitaminas, que podem fornecer energia rica. O processo de fazer é muito simples, iniciantes para conseguir; além disso, semi-preparados podem congelar independentemente, prontos para comer a qualquer momento. Da montagem a concluir, cerca de 1 hora.
Os biscoitos Marguerite possuem uma textura crocante e leve, com aroma intenso de manteiga, sendo um doce occidental clássico. Eles são feitos principalmente com gema, manteiga e farinha, contento carbohidratos e gorduras abundantes que podem elevar o açúcar no sangue rapidamente. O nível de dificuldade é moderado; do preparo ao final, leva cerca de 45 minutos, sendo acessível para iniciantes.
O bolo de pomelo é um doce fresco fácil de fazer na fritadeira sem óleo, combinando o aromático sabor ácido das partículas de pomelo com o textura macia do bolo, ideal para um lanche da tarde individual. Os ovos e a farinha fornecem proteínas e carboidratos, enquanto o pomelo é rico em Vitamina C, proporcionando uma nutrição básica simples. Dificuldade média, a chave é mexer várias vezes até obter uma massa amarelo pálido sem grumos; iniciantes só precisam seguir o passo a passo com paciência. Do preparo ao fim, leva cerca de 35 minutos.
Fritos de Leite Fresco é um doce com cascro crocante e recheio macio. A preparação é simples, mas a mistura deve ser bem aquecida e geladeira para firmar, senão pode quebrar ao fritar ou cortar. Tempo total: +2 horas de geladeira.
"Este é um pãozinho de mel caseiro que não requer triturador, macio e doce, com a base levemente crocante. Ao pincelar a superfície com mel e polvilhar gergelim, transmite um sabor simples e doce. Os principais ingredientes são farinha de trigo fino, leite, ovo e manteiga, fornecendo carboidratos, proteínas e cálcio suficientes; é muito tranquilo como café da manhã ou lanche. O método é simples, envolve amassar à mão o tempo todo, e o tempo de fermentação é flexível, podendo ser feito com antecedência, na geladeira, para assar no dia seguinte, sendo bastante amigável para iniciantes. O tempo de preparo é de cerca de 3 horas, sendo a maioria do tempo aguardando a fermentação, a parte prática de preparar não é cansativa.
O bolo de queijo Basco é um doce com sabor rico e consistência macia, crosta queimada por fora e molhadinho por dentro; é um sabor clássico da região de Basco, na Espanha. Os principais ingredientes são cream cheese e ovos, ricos em proteínas de alta qualidade e cálcio. O processo de preparação é muito simples e não exige experiência, iniciantes também conseguem fazer facilmente. O tempo de preparo para sair do forno é apenas cerca de 30 minutos, mas recomenda-se consumir após gelar e descansar durante a noite, totalizando cerca de 8 horas.
O sorvete de Oreo tem textura delicada, com o sabor cremoso do leite se misturando à crocância doce do Oreo. O creme de leite fresco de origem animal deixa o sorvete leve e não enjoativo. Fornece principalmente energia, com gorduras e carboidratos, sendo uma sobremesa refrescante. O preparo é simples, bastando remover o recheio dos biscoitos e bater o creme; mesmo iniciantes conseguem fazer com um pouco de paciência. O tempo total de preparo é de cerca de meia hora, mais pelo menos 4 horas de congelamento.
Xarope caseiro para bebidas: dissolva açúcar branco e água na proporção 1:1, o que facilita controlar a doçura das bebidas geladas; é a receita básica da coquetelaria. Rico em carboidratos, repõe energia rapidamente. É extremamente simples e ótimo para iniciantes, fica pronto em poucos minutos e dura uma semana na geladeira.
O taro cristalizado é um petisco tradicional de Chaoshan, crocante por fora e macio por dentro, doce e perfumado, muitas vezes servido no chá da tarde. O taro de Lipu é rico em fibras, potássio e vitaminas, e dá saciedade duradoura. Não é difícil, mas é preciso dominar o ponto da calda, por isso é indicado para iniciantes com alguma prática. Todo o processo leva cerca de 20 minutos.
O Szechuâm com Molho de Soja é um molho de chope aromático em casa, rico em alho e salgado com textura oleosa, frequentemente utilizado para realçar o sabor do frango limpo e de outras receitas como dim sum e empadas. O alho oferece ação antibacteriana e o gergelim ajuda a complementar os ácidos graxos insaturados. É uma receita extremamente simples, amigável para iniciantes, e pode ser concluída em cerca de 5 minutos.
Este molho é doce, ácido e saboroso e é a fonte clássica do sabor doce e ácido dos pratos da culinária chinesa. O preparo é simples e a proporção é fácil de recordar, facilitando o aprendizado até para iniciantes; do preparo ao final leva cerca de 10 minutos. Os carboidratos fornecem energia e o aroma do vinagre ajuda a abrir o apetite e a limpar sabores pesados, transformando refeições caseiras em algo delicioso e saboroso.