Total de 385 receitas
Receitas caseiras de Chinese. Escolha um prato da lista e cozinhe em casa.
Esta é uma geleia caseira simples, com gosto ácido doce e cheiro forte de fruta, muito ideal para espalhar no pão. Os morangos são ricos em vitamina C, embora a quantidade de açúcar seja bastante alta; você pode ajustar conforme o seu gosto. A preparação é muito fácil e principiantes conseguem fazer sem dificuldade, o processo leva aproximadamente duas horas para ficar pronto do início ao fim.
O óleo de cebolinha é um óleo aromático caseiro que realça o sabor dos pratos, com intenso aroma de cebolinha e o sabor complexo do camarão seco; serve para recheios, saladas frias ou para finalizar pratos quentes. Fornece principalmente energia da gordura, e os temperos como cebolinha e gengibre contêm compostos vegetais que ajudam a tirar odores e abrir o apetite. É simples e ideal para iniciantes; preparo e fritura levam cerca de 30 minutos.
Este é um ingrediente para massas chinesas, frequentemente usado em panquecas, que deixa o produto final com camadas distintas, crocante por fora e macio por dentro. Fornece principalmente carboidratos e gorduras, repondo energia para o corpo. O preparo é muito simples, amigável para iniciantes, e leva cerca de 3 minutos para ficar pronto.
Este tempero universal para espetinhos tem sabor picante e intenso, suave e salgado ao mesmo tempo, com estilo de sabor de ruas/popular. Principalmente fornece substâncias aromáticas vindo da gordura e especiarias, que estimulam o apetite. A preparação é muito simples, sem pressão para iniciantes, e leva apenas cerca de 10 minutos para ser concluída em todo o processo.
Esta é uma refeição rápida e simples ao estilo ocidental: o pão envolve uma pasta de ovo cremosa e bacon salgadinho, macio e com um toque tostado. O ovo é rico em proteína de qualidade e, com o bacon e a manteiga, repõe energia rapidamente. É muito fácil, até iniciantes na cozinha conseguem, e leva só cerca de 10 minutos.
Um condimento perfumado e picante ao estilo de Shaanxi: óleo vermelho brilhante com aroma de gergelim e alho, picante sem ser agressivo e com final prolongado. A pimenta é rica em vitamina C e capsaicina, que abrem o apetite e aquecem o corpo. Controlar a temperatura do óleo é um pouco desafiador para iniciantes, mas seguindo os passos dá certo. Leva cerca de 10 minutos e é o toque final para pratos temperados e macarrão caseiro.
Uma comida leve e rápida, com a crosta exterior religiosamente crocante e o recheio macio e pegajoso, envolvido no aroma dos ovos e no sabor do doce. Trata-se de um sabor caseiro predominante no Sul da China. A tapia oferece ricos carboidratos e os ovos complementam as proteínas. Apesar de ter alta caloria, é muito saciante. O processo de fabricação é extremamente simples; quem é iniciante pode dominar facilmente o procedimento inteiro, levando apenas cerca de dez minutos.
Este sanduíche de café da manhã ao estilo ocidental mistura atum ao natural com maionese e salmoura de pepino russo: salgado, levemente ácido e cremoso, com pão tostado e crocante que sustenta bem. Rico em proteína de qualidade e ômega-3, repõe energia rapidamente. O preparo é muito simples: basta misturar a pasta e aquecer na sanduicheira; até um iniciante faz em 5 minutos.
Um acompanhamento coreano de ovos com gema mole, doce e picante, com o molho cobrindo a clara, textura macia e um leve ardor no final. Os ovos fornecem proteína de alta qualidade e lecitina, sendo nutritivos e saciantes. O preparo é extremamente simples, até iniciantes conseguem fazer facilmente; do cozimento dos ovos até a absorção do sabor na geladeira leva cerca de uma hora e meia.
Este lanche tradicional tem sabor intenso a chá, apetitoso e muito saboroso. Rico em proteínas de alta qualidade, é uma opção saudável e prática para o café da manhã. O processo é fácil de seguir, com dificuldade moderada. Novatos devem prestar atenção à temperatura do fogo e à proporção de especiarias. Demora cerca de 30 minutos para ficar pronto. Pode preparar uma quantidade suficiente para 2 a 3 pessoas, ideal para organizar durante o fim de semana.
Um pão tradicional do norte da China, macio e saboroso, com leve aroma de trigo. Feito com huajuan congelado no vapor, fornece rapidamente carboidratos e fibras. É extremamente simples, até iniciantes dominam facilmente, e leva só meia hora: um café da manhã rápido ideal.
Um prato caseiro que se destaca pela textura macia como pudim e pelo sabor delicado; é apreciado no norte e no sul da China, e no norte é carinhosamente chamado de "bolinho de ovo". O ovo é rico em proteína de qualidade e lecitina, uma forma prática de se nutrir no dia a dia. Basta dominar a proporção de ovo e água e o vapor em fogo baixo; é muito fácil para iniciantes e costuma ficar pronto em cerca de 15 minutos.
A panqueca de aveia e ovo é um café da manhã rápido e nutritivo, com textura macia e macia, sabor de aveia e cremosidade de ovo e leite, estilo caseiro simples. Rica em proteínas, carboidratos e fibras, fornece energia suficiente, ideal para praticantes de exercícios e manhãs de dias úteis. O preparo é simples e amigável para iniciantes, geralmente leva cerca de dez minutos do preparo até a mesa.
Este é um prato de ovo caseiro americano macio e suculento. Ao adicionar leite, os ovos ficam com textura fina e cremosa, ricos em proteína de alta qualidade e cálcio. O método é simples e amigável para iniciantes; da preparação ao acabamento, leva cerca de 20 minutos.
Um café da manhã nutritivo, rico em proteínas e fibras, que combina a suavidade do leite, o aroma dos grãos de aveia e a crocância do ovo frito: é suave, fácil de digerir e com boa saciedade. O processo de preparo é simples e direto, muito amigável para iniciantes, sendo concluído em cerca de três minutos no total. Combinação com frutas e legumes adiciona um toque de frescor.
Frite-Bolinhos é um tipo de macarrão caseiro com base dourada e crocante, recheio suculento e suave, típico das mesas do norte. Feitos com bolinhos congelados, ricos em carboidratos e proteínas; simples e rápido de fazer. Dificuldade estimada: duas estrelas, muito amigável para iniciantes, total de cerca de 15 minutos até ficar pronto na mesa.
Este é um prato caseiro fácil de fazer com fogão elétrico comum, onde a gema atinge um estado meio-cozido e macio, com um sabor cremoso. Cada ovo fornece aproximadamente 6g de proteína de alta qualidade, sendo especialmente adequado para pessoas que fazem exercícios físicos complementarem sua nutrição. O processo de preparo é simples e claro. Se você dominar o tempo de aquecimento e repouso, iniciantes também podem começar rapidamente. O tempo total é de apenas cerca de 15 minutos.
O milho cozido na água é um prato simples e rápido em casa, com textura doce e macia. Cozinhar o milho fresco com a palha preserva o aroma original, e o sal e o açúcar potencializam ainda mais o sabor. Rico em fibras, vitaminas e carboidratos, ele proporciona uma sensação de saciedade. A preparação é extremamente simples, aprendizes podem fazer com facilidade; do preparo até a mesa leva cerca de 15 minutos.
O Risoto Nigiri é um prato rico e saboroso do Mar Mediterrâneo, com ovos com gema mole descansando em molho de tomate saboroso, combinados com pão crocante. Os ingredientes principais fornecem proteínas de alta qualidade, enquanto tomates, pimentões e cebolas dão vitaminas e fibras. A preparação não é difícil, apenas preste muita atenção ao cozimento do ovo; o processo completo levará cerca de 30 minutos até a mesa.
O pão é crocante por fora e macio por dentro, com camadas claras nítidas, sendo um petisco de massa doméstico muito amado. A pele é feita com meio tipo de massa fervente, que é flexível e tem boa mastigação. Combinando com ovos e vegetais, é equilibrado do ponto de vista nutricional. O método é muito amigável para iniciantes; desde a preparação da massa até o cozimento leva cerca de 40 minutos, o que é muito adequado para manhãs corridas.
Um ovo no vapor rápido e macio feito no micro-ondas, com textura delicada como pudim, é um prato caseiro rápido. Rico em proteína de alta qualidade, de fácil digestão e absorção, é ótimo para o café da manhã ou uma refeição leve. O preparo é muito simples, até iniciantes conseguem fazer facilmente, e fica pronto em cerca de 10 minutos no total.
Ovo à passada no micro-ondas é uma iguaria rápida e prática. O proteinado é suave, a gema macia e aromatizada com o azeite de gergelim. O ovo é rico em proteínas de alta qualidade e colesterol. É um prato muito simples, fácil de preparar para iniciantes, levando apenas cerca de 2 minutos do preparo até o prato final.
Este é um ovo preparado pelo método da água fervente em ciclo científico, com gemas macias e suaves, clara uniformemente coagulada e textura definida. Conserva mais nutrientes, com 23% a mais de polifenóis do que o método de cozimento tradicional, rico em proteínas. Possui alto grau de dificuldade, exigindo controle preciso da temperatura e transferências repetidas, com tempo total de preparo estimado em cerca de 35 minutos.
Bolo de preparo rápido com micro-ondas, textura fofa e doce. Uma sobremesa familiar fácil para iniciantes absolutos. Com base em ovos e farinha, manteiga para energia e aroma rico, açúcar para rápida vitalidade, e adicionar nozes ou frutas pode aumentar fibras e vitaminas. Apenas prepare materiais poucos, use micro-ondas potência alta em um minutos para acabar, desde preparação até prova em até 2 minutos, iniciantes podem fazer em cerca de 20 minutos.
A brema ensopada com tofu é um prato caseiro ao estilo hongshao: peixe macio e saboroso, tofu que absorve o caldo, sabor salgado e levemente picante. A brema é rica em proteína de qualidade e ácidos graxos insaturados, e o tofu fornece proteína vegetal e cálcio, para uma refeição equilibrada. A dificuldade é moderada; é preciso um pouco de paciência para o peixe não grudar ao fritar, mas os passos são claros e iniciantes podem tentar. Leva cerca de 40 minutos do preparo ao fim.
O ovo solar é um prato caseiro feito rapidamente no micro-ondas. Textura macia e suave, clara coagulada e gema fofa. É um prato rápido e fácil. O ovo é rico em proteína e vitaminas, fácil de digerir. O método é muito simples, amigável para iniciantes. Usando o micro-ondas com ajuste de potência leva 3 minutos, sem ajuste leva apenas alguns minutos de aquecimento repetido.
Esta é uma receita de café da manhã minimalista e rápida. O pão tostado até ficar levemente crocante é prensado com geleia doce; por fora é crocante e por dentro macio, sendo perfeito para levar na mão. É um tipo típico de refeição ocidental light e conveniente. Principalmente fornece carboidratos e açúcar, capazes de replenish a energia da manhã rapidamente. O processo tem quase o nível do porteiro (404), sendo muito adequado para iniciantes despretensiosos. Do preparo à finalização levam cerca de 2 minutos. Não requer fogo ou quase nada de limpeza.
Camarões na frigideira com manteiga é um prato de frutos do mar caseiro com sabor rico e carne macia e tenaz. Camarões frescos são ricos em proteínas de alta qualidade e minerais como cálcio e zinco, combinados com manteiga adicionam aroma de leite e energia. A preparação é relativamente simples, apenas precisa de paciência para processar camarões vivos, iniciantes também conseguirão terminar com facilidade, tempo total de cozimento é de aproximadamente uma hora.
O Peixe na Cerveja de Yangshuo é um prato típico da região de Yangshuo, em Guangxi. Utiliza peixe fresco do rio Li frito com as escamas, e cerveja em vez de água para cozinhar. As escamas ficam crocantes, a carne do peixe macia, e o aroma da cerveja se mistura com o leve sabor ácido do tomate, criando um sabor rico e único. O peixe é rico em proteínas de alta qualidade e minerais; combinado com tomate e pimentão, é rico em vitaminas e ajuda a abrir o apetite. A dificuldade de preparo é média, um pouco desafiadora para iniciantes, mas seguindo os passos é possível ter sucesso. Tempo estimado: 30 minutos.
Este prato é um sabor salgado e saboroso típico do outono da região de Pinghu, em Zhejiang: as ovas do caranguejo ficam cremosas e envoltas no aroma da pasta de feijão, a carne é adocicada e o molho é perfeito com arroz. Rico em proteína de qualidade e oligoelementos. Dificuldade média, adequado para iniciantes com alguma base; da preparação à mesa leva cerca de 30 minutos.
O lanche de carpa com couve moranga é um prato caseiro refogado e saboroso. A carne do peixe é macia e bem temperada, e a couve é doce e absorve o molho, pertencendo ao típico sabor do Norte da China. A carpa é rica em proteína de alta qualidade e ácidos graxos insaturados, combinando com a couve para fornecer fibras alimentares e vitaminas, equilibrando a nutrição. O processo exige fritar o peixe e depois cozinhá-lo, o que tem certa dificuldade mas não é complexo, adequado para amigos com experiência básica na cozinha; do preparo ao pronto leva cerca de 40 minutos.
O Omelete de Amêijoas é um prato caseiro tradicional da região de Fuzhou, em Fujian. A carne da amêijoa envolta em ovo é frita até ficar crocante por fora e macia por dentro, com o aroma salgado e fresco da cebola e do molho de soja. As amêijoas são ricas em proteína de alta qualidade e minerais como zinco e ferro, e combinadas com ovos proporcionam uma nutrição equilibrada. A dificuldade de preparo é moderada, sendo necessário controlar o ponto de fritura, mas os passos não são complicados. Estima-se que em cerca de 30 minutos o prato esteja pronto para servir.
Este prato tradicional de Guangdong é famoso por ser fresco, saboroso e macio, com a carne do camarão doce e elástica e um aroma intenso de alho. O camarão do mar é rico em proteínas de alta qualidade e minerais como cálcio e selênio; combinado com alho, ajuda a combater bactérias e abrir o apetite. O preparo é muito simples: processar o camarão, espalhar o molho, cozinhar no vapor e regar com óleo — algumas etapas e até iniciantes conseguem fazer facilmente, com cerca de 15 minutos no total.
Frango de Camarão com Manteiga de Alho é um prato clássico de frutos do mar ocidentais. A carne de camarão é suculenta e firme, envolvida pelo aroma rico de alho e manteiga, com um toque sutil de limão. Rico em proteína de alta qualidade, combinado com a manteiga que fornece energia, é ideal para uma reposição nutricional rápida. A preparação é simples, precisando apenas de alguns ingredientes comuns, e iniciantes conseguirá fazer facilmente, com o processo desde a preparação até o serviço levando aproximadamente vinte minutos.
Este prato tem aroma intenso de molho: o caranguejo é doce e levemente picante, a batata macia, o bolinho de arroz elástico, e o molho com arroz é viciante — um prato farto ideal para reuniões. Rico em proteína de qualidade e oligoelementos. Tem certa dificuldade: é preciso limpar o caranguejo vivo e controlar o fogo e as proporções, um desafio para iniciantes. Leva cerca de 1 hora.
Este prato destaca-se pela combinação surpreendente de manteiga e wasabi. A carne do camarão é firme e elástica, e o molho é intenso e picante. É um prato de frutos do mar de estilo novo. O camarão é rico em proteínas de alta qualidade e vários oligoelementos, sendo nutricionalmente equilibrado. A dificuldade de preparo é moderada; basta preparar os ingredientes com antecedência e controlar o fogo, que até iniciantes conseguem fazer. Desde o manuseio do camarão vivo até servir, leva cerca de 30 minutos.
A cabeça de peixe braseada no molho de soja é um clássico caseiro: rica em colágeno, de carne macia, com um molho salgado, saboroso e levemente picante, ótima com arroz. A cabeça de peixe tem proteína de qualidade, lecitina e ácidos graxos insaturados, que fazem bem à pele e ao cérebro. Como é preciso limpar peixe cru e cortar ossos, a dificuldade é um pouco maior, e não é recomendada para iniciantes absolutos sozinhos. O processo todo (com a marinada) leva cerca de 2–2,5 horas.
A carpa ensopada é um prato caseiro de Shandong. O peixe é frito e depois ensopado: a pele fica levemente firme, a carne tenra, e o molho doce-salgado carrega a riqueza da barriga de porco — espesso e ótimo com arroz. Rico em proteína de qualidade e minerais como cálcio e fósforo, é nutritivo. Fritar o peixe e equilibrar os temperos pedem um pouco de paciência, mas os passos são claros e iniciantes conseguem. Do preparo ao prato, cerca de 1 hora.
A carne de peixe estufada é um clássico da culinária caseira com sabor rico, salgado e levemente doce, com carne macia e perfumada, pertencente aos pratos de cozinha chinesa mais amados pelo povo. O peixe é rico em proteína animal de alta qualidade e ácidos graxos insaturados, sendo nutritivo e de fácil absorção. A preparação requer o manejo de peixe cru e fritura, com mais passos, sendo um pouco desafiante para iniciantes, mas seguindo a receita ainda assim se consegue ter sucesso. Do preparo ao prato final, esse processo demora cerca de 40 minutos.
Xia Sheng Xia é um clássico prato rápido cantonais. A carne do camarão é fresca, doce e tenra, mantendo seu sabor original e essencial. O camarão é rico em proteína de alta qualidade e diversos minerais. Combinado com o molho, é um prato apetitoso que não é enjoativo. A receita é simples e tem margem de erro generosa, sendo muito amigável para iniciantes; do preparo à saída do fogo, leva cerca de 15 minutos.
A carpa agridoce é um clássico da culinária de Shandong: crocante por fora e macia por dentro, equilibrando doce e ácido, com o peixe frito dourado coberto por um molho vermelho brilhante, muito apetitoso. A carne do peixe é rica em proteína de qualidade e minerais e é fácil de digerir. Não é um prato fácil para iniciantes, com dificuldade média a alta: é preciso dominar os cortes, o empanamento e o ponto da fritura. Do preparo ao prato pronto leva cerca de 1 hora.
As ostras cozidas ao vapor são um prato caseiro de mar familiar prático, que mantém o sabor original. A carne das ostras é macia e cheia de suco, com um leve sabor de sal de mar. O alho refogado e o gengibre realçam o sabor doce e fresco. As ostras são ricas em proteína de alta qualidade e zinco, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. A preparação não é complexa, embora levantar a tampa quente e lidar com as cascas exija algum cuidado, mas iniciantes também podem completar com sucesso. Do enxágue até o prato pronto, leva cerca de vinte minutos.
O robalo no vapor é um clássico cantonês: a carne fica delicada e macia, de sabor leve e fresco, preservando ao máximo o gosto natural do peixe. O robalo é rico em proteína de qualidade e DHA, nutritivo e de fácil digestão. O prato é simples de fazer e muito amigável para iniciantes; da preparação à mesa leva só cerca de trinta minutos.
Este clássico da culinária de Shandong envolve camarões inteiros num molho agridoce salgado; o prato fica vermelho e brilhante, com a carne firme e elástica. O camarão é rico em proteína de qualidade e astaxantina e tem pouca gordura, um ingrediente nutritivo e leve. É preciso fazer óleo de cebolinha, limpar os camarões, brasear e reduzir o molho, o que exige certo domínio do fogo e do tempero; é mais indicado para quem já tem alguma experiência. Leva cerca de 40 minutos no total.
A sopa de peixe é um prato clássico de Sichuan com sabor picante, apimentado e suculento. O peixe Pangasius é rico em proteína de alta qualidade e baixo teor de gordura, combinando bem com vegetais de estação para uma dieta equilibrada. O nível de dificuldade é médio, apresenta certo desafio para iniciantes, mas pode ser bem-sucedido seguindo os passos. O tempo estimado de preparo é de aproximadamente 2 horas.
Este peixe assado à moda de Sichuan é picante, dormente e saboroso: o peixe fica crocante por fora e macio por dentro, e os acompanhamentos absorvem o caldo e combinam muito com arroz. A carpa-capim é rica em proteína de qualidade e, com vários vegetais, a refeição fica equilibrada. Parece complicado, mas seguindo os passos não é difícil; ótimo para iniciantes que querem encarar um prato de impacto. Do preparo à mesa leva cerca de uma hora.
Este prato é picante, dormente, saboroso e perfumado, com carne de lagostim macia e suculenta: um petisco clássico de Sichuan e Hunan para acompanhar bebida, limpo e econômico feito em casa. O lagostim é rico em proteína de qualidade e oligoelementos, mas o molho tem bastante óleo e sal, então é melhor comer de vez em quando. Lidar com lagostins vivos e muitas especiarias é um desafio para iniciantes, mas não tirar a tripa facilita bastante. Leva cerca de 45 minutos do preparo até servir.
Um prato rápido de frutos do mar, delicioso e irresistível: o camarão-vermelho argentino frito fica com a carne branca e macia, sabor doce e intenso, e a casca crocante e perfumada. É rico em iodo, fósforo e astaxantina, que ajudam a fortalecer a imunidade, proteger o coração e reduzir o colesterol. A dificuldade é média: é preciso dominar o fogo e a hora de virar, mas os passos são claros e iniciantes também conseguem. Fica pronto em cerca de 20 minutos.