Total de 385 receitas
Receitas caseiras de Chinese. Escolha um prato da lista e cozinhe em casa.
O liangfen salteado é um petisco típico de Shanxi e Shaanxi: macio e liso na boca, salgado e levemente picante, com aroma de alho e de pasta de fava. O liangfen é feito principalmente de amido, fornecendo bastante carboidrato e energia rápida. Dificuldade média, indicado para iniciantes com alguma base; leva cerca de 15 minutos.
Um arroz caseiro simples e rápido com sabor japonês. O salgado do presunto combina com a maionese e o nori, proporcionando uma textura rica e saciante. Rico em carboidratos, proteínas e vitaminas, pode replenish rápida energy. O nível de dificuldade é muito baixo, ideal para iniciantes; preparando desde o cozimento até o final leva cerca de 1 hora.
O lanche Tengzhou (Tianjin Pancake Envolvido) é um lanche tradicional da cidade de Tengzhou, na província de Shandong. Criado no século XVIII por Wang Niugao, é feito colocando uma farinha branca lanche sobre vegetais sazonais como couve, varinhas e tofu, coberto com ovo e salsichas, temperado com óleo e especiarias. O resultado é crocante exterior, macio interior, saboroso e friável, perfeito como prato principal ou café da manhã, com preparação de cerca de 15 minutos desde a montagem até a saída.
O macarrão no vapor de Henan é um lanche caseiro originário de Henan: o macarrão é cozido no vapor, refogado e depois cozido no vapor de novo, ficando brilhante, saboroso, firme e liso. A barriga de porco e os talos de alho fornecem bastante proteína e fibra, tornando a refeição equilibrada. Há um pouco mais de etapas, mas seguindo a ordem até iniciantes conseguem. Leva cerca de 40 minutos do preparo ao prato.
A sopa de macarrão é um prato caseiro de combinação livre, com caldo leve e massa macia. Combina com qualquer carne ou vegetal e pode ter sabor forte ou suave. É rica em carboidratos e proteína de qualidade, e com vegetais fornece vitaminas e fibras, sendo nutritiva e saciante. É muito simples e não exige experiência, então iniciantes conseguem fazer facilmente. Do preparo ao prato leva cerca de 30 minutos.
O espaguete à italiana é um molho de prato rápido e fácil, ideal para o dia a dia ocupado; o molho é encorpado e a massa tem boa textura. A carne moída e a cebola combinadas com o molho pronto de supermercado fornecem uma rápida reposição de proteínas e carboidratos; a cebola também é rica em fibras. É muito amigável para iniciantes, exigindo apenas cortes e refogos simples. Com prática, em 15 minutos você pode servir a mesa, oferecendo maior satisfação do que macarrão instantâneo.
O jiaozi caseiro é um prato principal clássico da culinária chinesa, com massa fina e recheio farto, saboroso e suculento, sacia a fome e pode ser temperado conforme o gosto pessoal. O recheio de carne de porco fornece proteína de alta qualidade e gordura, e a combinação com cebolinha chinesa ainda adiciona vitaminas e fibras alimentares. Este prato é difícil para iniciantes, exigindo domínio do ponto da massa, do rolo, do recheio e do cozimento dos jiaozi; o tempo estimado de preparo é de cerca de 3 horas.
Este prato usa Coca-Cola no lugar do açúcar, trazendo um sabor levemente adocicado e caramelizado; o molho encorpado envolve cada grão de arroz — um arroz frito caseiro criativo. Ovos e salsicha fornecem proteína de qualidade e energia, e com o arroz formam uma refeição equilibrada e que sustenta. Os passos são intuitivos, bons para iniciantes, e em geral fica pronto em cerca de 20 minutos.
Este é um prato principal de sabor cantonês, simples e rápido, em que o arroz absorve a gordura da linguiça chinesa, ficando untuoso, salgado e aromático, acompanhado de vegetais verdes crocantes e cenoura, com camadas de sabor ricas. É rico em carboidratos, proteínas e diversas vitaminas, com nutrição equilibrada. O cozimento no micro-ondas é muito amigável para iniciantes, e o tempo total estimado é de apenas 15 minutos até saborear.
Esta é uma refeição principal caseira com a autêntica vivência dos becos de Xangai. O aroma rico da carne salgada e o doçor suave das verduras, catalisados pela manteiga de porco, são incorporados em cada grão de arroz. Possui crosta crocante (gerada no fundo do tacho) e preserva a maciez dos caules, criando camadas distintas de textura. As verduras são ricas em vitaminas e fibras, enquanto a carne salgada fornece proteínas e energia, equilibrando carne e vegetais. O método de adição da verdura em duas etapas pode ser um desafio para principiantes. Do preparo ao prato final, leva cerca de 1 hora.
O biryani vem da cozinha real do Império Mogol: grãos longos, aroma intenso de especiarias, frango macio e arroz soltinho em várias camadas. Rico em proteína e em essências de especiarias, abre o apetite. Os passos são trabalhosos e pouco amigáveis para iniciantes; leva cerca de 90 minutos no total (o frango precisa marinar 1 hora antes).
Este é um pão fermentado de estilo indiano, levemente tostado e crocante por fora, macio e elástico por dentro, o par perfeito para o curry. É rico em carboidratos e proteínas, e o iogurte deixa a massa mais fácil de digerir. É um pouco desafiador: atenção à consistência da massa e ao fogo, mas basta uma frigideira. Precisa de 1 hora de fermentação, cerca de 1,5 hora no total.
Litti Chokha é um prato tradicional do estado de Bihar, na Índia, composto por bolinhas de massa assadas douradas e um purê de legumes defumado. A textura é crocante por fora e macia por dentro, com aroma intenso. O recheio de farinha de grão-de-bico torrado é rico em proteína vegetal e fibras, e combinado com berinjela, tomate e batata, torna a refeição nutritiva. O preparo envolve sovar, rechear, assar e preparar os legumes, com várias etapas, sendo um desafio para iniciantes. O tempo total é de cerca de 60 minutos.
Esta panqueca tem casca levemente crocante e interior macio, com recheio salgado e saboroso; é uma massa caseira chinesa. Rica em carboidratos e proteínas, fica ainda mais nutritiva com cenoura e ovo. A dificuldade é média: iniciantes precisam controlar o fogo, mas os passos são claros e fáceis de seguir. Do preparo ao prato pronto leva cerca de 1 hora.
O liangfen é um petisco tradicional de Sichuan, gelado e liso, ácido e picante, que abre o apetite e é ótimo para refrescar no verão. O ingrediente principal é o amido de ervilha, rico em carboidratos, que repõe energia rapidamente. O preparo não é complicado, mas exige paciência ao mexer e muito tempo de geladeira para firmar; para iniciantes a dificuldade é moderada. Do cozimento ao prato pronto leva cerca de 3-4 horas, a maior parte esperando na geladeira; o trabalho ativo é só de cerca de meia hora.
É um guisado desintoxicante e nutritivo da culinária cantonesa, com caldo translúcido, sabor suave e uma fragrância única da casca de laranja seca. As costelas fornecem proteína de alta qualidade; combinadas com o ginseng ocidental, a herba de pedra e outros ingredientes, ajudam a hidratar os pulmões e o baço e a promover a hidratação. É ideal para pessoas que têm horários de sono irregulares ou trabalham até tarde. A dificuldade é média; basta processar os ingredientes, colocá-los na tigela e cozinhar em lume brando por cerca de duas horas.
A sopa de pepino e peixe-ovo é um prato de sopa rápido, refrescante e caseiro, com sabor sutil e os aromas defumados do peixe-ovo e do alho, aquecendo o coração e o estômago sem ser gorduroso. O pepino é refrescante e hidrata o corpo, enquanto o peixe-ovo fornece uma quantidade moderada de proteína, sendo baixo em calorias e pouco pesado para a digestão. Prepará-la é muito fácil, mesmo iniciantes na cozinha podem dominar em questão de minutos.
A canja de tremella com sementes de lótus é doce, suave e leve; a tremella fica macia e gelatinosa, e as sementes de lótus ficam macias e cremosas. É uma canja nutritiva muito comum. É rica em colágeno natural, fibras alimentares e diversos oligoelementos, ajudando a acalmar o coração e a mente. O preparo exige demolho e cozimento lento, o que testa a paciência de iniciantes; no total, leva cerca de 3,5 horas.
A sopa de tomate com ovo é um prato caseiro agridoce e apetitoso, de textura macia, muito fácil de preparar e agradável para todas as idades. É rica em licopeno, vitamina C e proteína de alta qualidade, nutritiva e de fácil absorção. É muito amigável para iniciantes, rápida e prática, com tempo estimado de preparo de cerca de 15 minutos.
Esta é uma sopa caseira leve e refrescante, de sabor saboroso, um prato rápido e fácil. Os cogumelos enoki são ricos em aminoácidos e fibras, e o ovo acrescenta proteína de qualidade. É muito fácil de fazer, até para iniciantes, e leva apenas cerca de 10 minutos do preparo à mesa.
Esta sopa é um cozido lento cantonês (lou fo tong), com caldo claro, sabor adocicado e retrogosto aromático, com o distinto aroma envelhecido da casca de tangerina seca. A costela fornece proteína de alta qualidade e cálcio; combinada com casca de tangerina seca, ginseng americano, dendrobium e outros ingredientes, ajuda a regular o qi e fortalecer o baço, nutrir o yin e umidificar os pulmões, sendo adequada para consumo após noites em claro prolongadas ou desconforto na garganta. O preparo não é difícil: basta preparar os ingredientes e controlar o tempo de cozimento, e até iniciantes conseguem fazer. Do preparo até a sopa pronta leva cerca de duas horas.
O mingau de Laba é um mingau doce tradicional de festividade, com textura viscosa e macia, que combina o aroma complexo de diversos grãos, leguminosas e frutas secas. É rico em carboidratos, minerais e várias vitaminas; a semente de lótus também tem efeito de nutrir o coração e acalmar a mente, sendo adequada para pessoas com alto estresse no trabalho. Apesar da grande variedade de ingredientes, a preparação é simples: basta cozinhar com paciência em fogo baixo, sendo amigável para iniciantes. Excluindo o tempo de preparo como o demolho, o cozimento leva cerca de 3 horas.
A sopa de pombo-torcaz estufado com cogumelos tem cor clara, carne macia e delicada, com o aroma dos cogumelos e o sabor fresco do pombo a misturar-se. É uma sopa caseira típica da culinária cantonesa. O pombo-torcaz é rico em proteínas de alta qualidade e vários aminoácidos, enquanto os cogumelos fornecem polissacarídeos e fibra alimentar, sendo um alimento suave e nutritivo. Todo o prato requer primeiro branquear o pombo-torcaz para remover o odor, depois estufá-lo com milho e cogumelos. Há alguma exigência no controle do fogo e do tempo, mas mesmo iniciantes conseguem dominar com um pouco de atenção. Desde a preparação até ficar pronto, usando panela de pressão leva cerca de 45 minutos; na panela de barro, em cozimento lento, leva pouco mais de 1 hora.
A sopa de cordeiro é um caloroso prato caseiro, com caldo leitoso e carne macia, carregando o aroma suave e um leve ardor da cebolinha e da pimenta branca. Rica em proteínas, cálcio e ferro, possui a função de aquecer e fortalecer o estômago e defesa contra o frio. As etapas de preparo são simples, e iniciantes podem dominá-las facilmente, o processo de cozimento leva cerca de 30 minutos.
Uma sopa derivada do borscht russo, adaptada como uma receita da cozinha de Xangai com temperos locais. Tem gosto de tomate e carne como principais notas. O sabor é adocicado, rico e encorpado. Rico em proteínas de alta qualidade, licopeno e vários vitaminas, nutricionalmente equilibrado. Fácil de fazer, amigável para iniciantes, leva cerca de 2–3 horas do início ao fim.
A sopa de bife com tomate e ovos é um prato de sopa caseira saboroso e ácido, fácil de digerir e estimulante. Bêbida açucarada. A carne de boi é rica em proteínas de alta densidade, carboidratos complexos e ferro, enquanto o tomate fornece licopeno e vitamina C, e os ovos completam os micronutrientes essenciais. O processo é simples e pode ser facilmente controlado, com resultados felizes. Se tiver muita pressão, seguir este guia facilitará o sucesso. Este guia de comida inclui a base de caldo de sopa com bife de boi magro, sementes de chia, alho-poró, alho, cebolinha, tempere com sal, pimenta, molho de soja e canela para criar diferentes sabores. Para pessoas como você, eu preciso me ajustar a você. Boa sorte!
A sopa de alga nori com ovo é um prato caseiro leve e saboroso, típico da culinária chinesa simples. A alga nori é rica em iodo, cálcio e fibras alimentares, enquanto os ovos fornecem proteína de alta qualidade, resultando em uma combinação nutricionalmente equilibrada. O preparo é muito simples e amigável para iniciantes, levando cerca de 20 minutos do início ao fim.
O Congris de Carne Magra com Peixe Ouvo é um clássico de casa em Cantão. A base é macia e sedosa, com a fragrância rica do peixe ouvo e a suculência da carne magra fundindo-se, criando um sabor quente e delicioso. Rico em carboidratos e proteínas de alta qualidade, combinado com vegetais, cria uma nutrição mais equilibrada e é fácil de digerir. Embora os passos desta receita sejam muitos, a operação é direta; iniciantes podem concluí-la com sucesso seguindo o fluxo. O tempo de preparo estimado é de cerca de 1,5 horas. Ao usar as funções de marcar ou manter aquecido do fone elétrico, torna-se convenientemente para o café da manhã.
O conde de arroz branco é leve e macio, um prato principal essencial para aquecer o estômago e ter em casa, com aroma de arroz puro, adequado para todos os idades. Rico em carboidratos e pequena quantidade de proteína, é fácil de digerir e absorver, possuindo efeitos alimentares de fortalecer o baço, harmonizar o estômago e limpar os pulmões. A operação é simples, bastando dominar a temperatura do fogo e a quantidade de água; iniciantes também podem concluí-lo facilmente, com tempo total de cerca de 25 minutos.
A Sopa Zhuque é uma sopa caseira rápida típica da região leste de Henan, com textura suave e adocicada, com o aroma do óleo de gergelim. O ovo fornece proteína de alta qualidade, o preparo é muito simples, bastando ferver água e despejar sobre o ovo, ficando pronta em menos de dez minutos, além de ter efeito de limpar o calor interno.
A sopa de costela com milho é um prato de sopa suculento e naturalmente doce. As costelas ficam macias, enquanto o milho e a cenoura proporcionam um sabor doce. Rica em proteínas, vitaminas e fibra dietética, é um prato nutritivo e equilibrado. É fácil de fazer e perfeita para iniciantes; basta deixar as costelas cozinhar em fogo lento por cerca de uma hora após higienizar e dourar. Proce1da da preparação ao final leva cerca de uma hora e meia.
A sopa de bolinhos escaldados tem uma textura fresca, macia e elástica, sendo uma refeição caseira genuína. A carne porcina fornece proteína de alta qualidade, combinando com ingredientes como cogumelos negros e alpiste para uma nutrição mais equilibrada. A preparação requer que você pique a carne à mão e domine o ponto do fogo ao escaldar os bolinhos, o que tem um pouco de dificuldade, sendo mais adequado para entusiastas da culinária com um pouco de experiência. O processo do preparo à mesa leva aproximadamente 1 hora.
A sopa de peixe-crioulo com tofu é um prato de sopa caseira com sabor rico e consistência branca, textura suave do peixe e do tofu. A pimenta preta traz aquecimento e um leve ardor. É adequada para todas as faixas etárias. O peixe é rico em proteína de alta qualidade e consumido com tofu ajuda a repor cálcio, formando uma nutrição equilibrada e bem absorvida. O processo de preparo não é complexo; basta prestar atenção na descamação do cheiro e na fritura sem grudar, o que torna a receita acessível até para iniciantes. O tempo estimado de preparo é de cerca de 40 minutos.
A sopa de costela com melão-de-são-caetano é uma sopa caseira cantonesa de caldo claro, saborosa e com final adocicado: a costela fica macia e o melão refresca e equilibra a gordura. Rica em proteínas e vitaminas, e o camarão seco ainda fornece cálcio. Escaldar para tirar o cheiro e limpar bem a polpa do melão é um pouco desafiador para iniciantes, mas a panela de pressão elétrica simplifica muito. O cozimento lento tradicional leva de 2 a 4 horas, então comece 4 horas antes; na panela de pressão leva só cerca de 1 hora.
A sopa de ossos com batata doce e milho é doce, encorpada e cremosa, com uma textura macia da batata-doce e um sabor adocicado do milho, combinando com o aroma rico da carne. É uma sopa caseira que agrada a adultos e crianças. Rica em proteína, fibras e múltiplos vitaminas, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e beneficia o estômago. A preparação é simples, com passos prévios e cozimento claros, permitindo mesmo que iniciantes cozinhem com facilidade, sendo o tempo total de aproximadamente 1 hora.
O wonton congelado tem massa fina e recheio macio, caldo claro e sabor fresco, sendo um prato de massa caseiro prático. Fornece principalmente carboidratos e proteínas, ideal para repor energia rapidamente. O preparo é simples e muito amigável para iniciantes, podendo ser feito apenas com uma panela elétrica de arroz. Do momento de ferver a água até servir, leva cerca de 55 minutos.
A sopa de cogumelo ensopado fica brilhante, saborosa, suave e agradável ao paladar; é uma receita de sopa rápido e caseiro. Os cogumelos shiitake são ricos em aminoácidos e polissacarídeos, ajudando a fortalecer a imunidade. O processo de produção requer alguns controles básicos de temperatura e técnicas de engrossamento, mas ainda é fácil para iniciantes. Do preparo à saída, levam aproximadamente 25 minutos.
O mingau de painço é um prato caseiro comum no norte da China, cremoso e com aroma intenso de cereal; a camada de "óleo de painço" que se forma por cima é especialmente boa para o estômago. Contém proteínas, gorduras, carboidratos e caroteno, e seu teor de vitamina B1 está entre os mais altos dos cereais; é fácil de digerir. É muito simples, até iniciantes conseguem, e leva cerca de 30-35 minutos de ferver a água até servir.
Frango de Ginjal com Batata-Doce e Abóbora é uma sopa reconfortante ideal para o outono e inverno. A batata-doce estimula o baço, a abóbora é doce e as castanhas de caju são macias; tudo cozido juntos resulta num caldo fresco e doce. Rico em proteínas, fibras e diversos vitaminas, uma dieta equilibrada. O processo é simples, aproximadamente 50 minutos do preparo à entrega. Principiantes podem concluir facilmente.
Esta é uma sopa cremosa clássica francesa, sedosa e aveludada, em que o aroma dos cogumelos se mistura ao do leite. Os cogumelos são ricos em fibras e micronutrientes, e o leite fornece proteína de qualidade e cálcio. É muito simples, até iniciantes fazem com facilidade, e do preparo ao prato pronto leva cerca de 30 minutos.
Este é um prato caseiro prático e rápido, as asinhas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um aroma natural de gordura, mais ao gosto do que as das cadeias de fast-food. As asinhas de frango são ricas em proteína de alta qualidade e gordura, com bastante energia. É muito amigável para iniciantes, a operação real leva apenas alguns minutos, e em cerca de quarenta minutos no total já se pode comer.
Os bolinhos de água doce congelados são um doce rápido e prático feito micro-ondas, com a pele macia e pegajosa e o recheio doce, pertencentes a um petisco tradicional chinês. Principalmente fornecem carboidratos e podem replenecer a energia rapidamente. A preparação é muito fácil de aprender, iniciantes podem facilmente conclui-la; do preparo ao prato pronto leva cerca de 6 minutos.
Este é um prato de massa caseiro originário da China, feito rapidamente com dumplings congelados comprados prontos, de pele fina e recheio farto, sabor fresco e aromático. Acompanhado de molhos como vinagre, gengibre e alho, o sabor ganha mais camadas. Como refeição, fornece proteína e carboidratos suficientes, sendo nutritivo e saciante. Não há nenhuma dificuldade no preparo; até iniciantes conseguem fazer facilmente, levando cerca de um quarto de hora no total.
Esta receita é muito prático para quem é preguiçoso (lazy), usando o air fryer consegue eliminar o excesso de gordura. O resultado fica crocante por fora e macio por dentro, com aroma intenso de alho; o sabor principal depende da qualidade da carne em si. A carneiro é rica em proteínas de alta qualidade e micronutrientes como ferro e zinco, ajudando a nutrir o Qi e sangue e fortalecer a constituição física. A dificuldade de cozimento é moderada, iniciantes podem começar facilmente, com apenas 10 minutos de preparo questão, somando o tempo de marinada total leva cerca de 40 minutos até chegar à mesa.
Esta base de caldo de hot pot de Chongqing usa uma grande quantidade de banha bovina como base, combinada com pimenta ciba e várias especiarias, resultando em uma base de caldo picante e encorpada, com aroma intenso, sendo a alma para escaldar ingredientes como bucho e intestino de pato. A banha bovina e a banha suína fornecem muita energia, a pimenta e a pimenta Sichuan podem aquecer o corpo e dissipar o frio, promovendo o apetite, mas o teor de gordura é alto, devendo ser consumido com moderação. O processo de preparo requer controle preciso da temperatura do óleo e do calor de fritura, sendo um desafio para iniciantes, levando cerca de 1 hora desde o preparo até a conclusão.
A batata frita é crocante por fora e macia por dentro, dourada e salgadinha, um petisco de fast-food muito popular. A batata fornece carboidratos e fibras, mas frita ou na air fryer fica bastante calórica. Com batata pré-cozida e air fryer, o preparo é simples e iniciantes conseguem fácil. Do pré-aquecimento ao prato leva cerca de 25 minutos.
Uma refeição ocidental simples e rápida, feita com um produto semipronto comprado no supermercado: a massa é elástica e tem boa textura, e o molho pronto dá-lhe um sabor intenso. É sobretudo rica em hidratos de carbono, repõe energia rapidamente e também contém proteína. A dificuldade é mínima, até um principiante consegue fazê-la sem falhas, e do lume ao prato demora apenas cerca de 2 minutos.
Esta sobremesa usa massas de tartelete e recheio prontos: a casca fica crocante e perfumada, o recheio cremoso, com manchas caramelizadas. É a versão mais fácil deste clássico doce cantonês. Os principais ingredientes, ovos e leite, fornecem proteína de qualidade e cálcio, ideal como lanche em família. Basta montar e assar, muito fácil até para iniciantes totais; do pré-aquecimento até sair do forno leva cerca de 40 minutos.